平安幸福6759
芋頭扣肉梅菜扣肉香料扣肉很多種做法的！
香料扣肉
五花肉500剋扣肉香料沙姜姜蒜蓉鹽生鹽醬油耗油
首先我們把五花肉清理乾淨瞭然後白灼下水撈出來然後拿筷子或者牙籤刺五花肉的皮反覆的刺刺均勻瞭然後拿生鹽反覆的搓五花肉的皮搓好了起鍋燒油油溫度達到180°200°時放入五花肉下去炸炸到二面金黃色酥脆時就可以撈出來了然後泡水降溫，這個時候我們可以把配料切一下把扣肉香料油爆一下在切然後把姜跟沙姜蒜蓉都剁碎了放入鹽醬油耗油攪拌均勻備用，五花肉已經降溫好拿出來切一塊一塊的像圖一那麼大塊切好了放入調好的配料一起攪拌均勻反覆的摸均勻醃製二十分鐘好入味然後裝好碟放入鍋裡蒸一個小時就可以了這樣子蒸皮跟肉可以軟點口感更好！你們是這樣子做的？歡迎評論留言轉發謝謝！
分享到:
