菠蘿在生活中也是一種常見的水果，大家都喜歡吃。味道酸甜，水分也比較多，營養豐富。現在也是菠蘿大量上市的季節，不管是街頭還是超市，都有菠蘿賣。
平時大家吃菠蘿是怎麼吃呢？菠蘿一定要用鹽水浸泡才能吃，大家是這麼聽說的是不是也是這麼做的！是不是大部分的人都會把削好的菠蘿放入鹽水中浸泡一下，浸泡之後再食用。吃鹽水浸泡的菠蘿，才不會出現嘴巴，舌頭刺痛感。
菠蘿裡面含有一種特殊的蛋白酶，直接吃會在嘴裡發生水解，而後給舌頭一種刺痛感。它遇到鹽水可以進行水解，起到一定的作用。用鹽水浸泡過的菠蘿，吃起來也不會那麼酸，因為鹽水可以分解一部分的有機酸，把有機酸分解在鹽水中，所以平時吃菠蘿，大家都愛吃鹽水浸泡後的菠蘿，味道更香甜。
鹽水泡菠蘿是最傳統的方法，其實這方法也是“錯的”，正確的方法是這樣的。為了菠蘿的口感吃起來更好，可以使用小蘇打，它的作用和鹽水是一樣的。但是它和鹽水相比，優勢就是在味道上。
我們都知道鹽是有味道的，而小蘇打卻沒有味道。用鹽水浸泡的菠蘿，在吃菠蘿的時候，會有一股鹹味。而用小蘇打浸泡菠蘿，菠蘿不僅沒有鹹味，而且菠蘿吃起來也更加的香甜。對此，網友都表示，吃了20多年的菠蘿，才知道用鹽水泡是錯的，正確方式浸泡出來的菠蘿更好吃。
你們平時也是用鹽水浸泡菠蘿嗎？可以試試用小蘇打浸泡，味道會更好的！
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