上世纪三四十年代
美国有个研究军事雷达的哥们
在做实验的时候经常肚子饿
桌子上总会放些巧克力、鸡蛋等零食
怪事发生了！
他放在桌上的巧克力经常融化
鸡蛋也会莫名其妙爆炸
哥们既害怕又好奇
最终，他发现了其中的蹊跷
他桌上放的可以产生大功率微波能的磁控管
——能使物体发热
之后，世上的第一台微波炉就此诞生
如今，微波炉已经走进了千家万户
热饭、热菜、热汤…热热热
说到这里，你是不是也想买一台
然而，微波炉也有“爆”脾气
在合肥市
一户居民家中突然发生爆炸
房间内2人被炸成重伤
厨房门也被炸飞
而爆炸物竟是一台微波炉
据美国国家消防协会统计
微波炉平均每年造成6,600起火灾、120人受伤
有些人说
别放些奇奇怪怪的东西进去
应该就不会爆炸了吧？
错！大多数微波炉爆炸
加热的都是鸡蛋、牛奶、水果等日常食物
一、4种不能用微波炉加热的食物
1.鸡蛋
网络上有谣言称：
可以用微波炉做白煮蛋
这……微波炉快速加热，会在鸡蛋里产生很多水蒸气
这些水蒸汽“无处可逃”
鸡蛋壳又只有那么大
结果呢，鸡蛋变“炸弹”
2015年
武汉一位父亲为了给娃儿做鸡蛋吃
就将鸡蛋放进微波炉里加热
没一会，爆炸了…
他的双眼不慎失明
2.袋装、盒装牛奶
早晨起床，热杯牛奶，美滋滋
热袋牛奶？热盒牛奶？千万别
袋装牛奶的包装多是聚合物材料聚乙烯
这一类材料不耐微波的高温
而另一类盒装牛奶——用铝箔包装的牛奶更危险
因为铝箔是金属材料，微波加热会导致起火
3.部分水果
有些水果能承受高温
但不是所有的水果都可以
比如葡萄、蓝莓、圣女果等
放入微波炉就很有可能引发爆炸
因为它们都满足这三个条件
① 水
② 盐离子（钾离子，钠离子）
③ 合适的大小
一旦满足这些条件的水果
在微波炉里高热量集中的情况下
会产生极其强大的电场
随后集中的能量传递给水果内天然存在的钠离子钾离子
于是水果就“炸”了
微波炉也炸了
4.辣椒
微波炉内也不能放一些刺激性的食物
比如干辣椒在微波炉里加热时可能会着火
在你打开炉门的一瞬间一点也不好玩
——挥发出的化学物质就像防狼喷雾
辣眼睛、伤呼吸道！
二、这些“餐具”也不能放
1.易拉罐
在电影《纵横四海》中有个经典场面
张国荣将两罐可乐放进微波炉内
一分钟后引发爆炸
炸飞了一帮敌人
其实爆炸有两个原因
其中一个是罐内的可乐含有大量的二氧化碳
加热会产生大量气体
慢慢的撑破铝制包装罐
当然
包装罐也是“凶手”之一
它属于金属导体会反射微波
微波在金属中会产生涡流
散发出大量的热、熔化金属
造成炉内打火
2.保鲜膜、塑料袋、塑料碗
这类塑料受高温影响
可能会发生化学反应
导致变形并释放有毒物质
纸制袋子、报纸等也不能放进微波炉
高温可能会造成油墨挥发甚至点燃纸袋
不少人看到这里就要问：
到底有啥可以放进微波炉
说实话，除了微波炉专用碗、陶瓷和耐热玻璃
目前，知道的能放进微波炉里的塑料盒
也只有聚丙烯这种材质了
三、“微波炉”也需要日常保养
1.摆放位置有说法
微波炉要平放
远离炉火和水龙头
炉的两侧要放在通风处
并且与墙要保持5厘米的距离
便于扩散热气
2.检查线路
微波炉是用电的啊
凡是电器都得小心！
定期检查微波炉电源线、门四周和门锁
如果发现损坏、闭合不良等要停止使用
以防电线短路或微波泄露
3. 保持清洁
用完了微波炉千万别急着收起来
要用湿抹布擦洗
保持炉内清洁干爽
特别是门缝或者开门之处
和微波炉炉腔内右侧的微波馈入口
如果上面溅到食物残渣容易被碳化
引起微波反射，烧坏磁控管
四、微波加热有毒、会致癌？
晕倒！难道……
每天早上起来用微波炉加热的早餐
——是有毒的？
传言：
微波加热会分解蛋白质的分子结构
使分子发生异变
导致有毒、致癌
微波炉加热食物
只是使食物发生了“蛋白质变性”
说白了就是食物内分子空间结构改变，失去活性
食物烹饪后会不会产生致癌物
取决于烹饪的温度
像煎炸、烧烤、烟熏等食品吃多了
直肠癌、胃癌……都有可能跑出来
但用微波炉加热
只要火候控制得当一般不会出现这类问题
所以大家可以放心食用
微波炉使用安全小常识
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