老家飯局---李中軍
我的老家在豫東平原，巾幗英雄花木蘭故里的虞城縣，是杜康釀酒發祥地，酒文化源遠流長。老家鄉風純樸，人們勤勞樸實，熱情好客，鄉親們喜歡飲酒，無論家鄉小城還是鄉村，生活中是不能離開酒的，無酒不歡，飯局裡是必須有酒的，沒有酒的飯局是無法想象的，飯局在我老家也叫“酒局”。
老家人們對飯局頗為重視，懂得待客之道。通過飯局可以看出主家待客態度，人品風格。飯桌上，每個人所坐位置在老家那是很有講究的，不能亂了規矩。老家人把正座位置總要留給主客，也是今天所邀請的貴客，處在飯局房最裡面的上首座位，這個飯局也是因他而設。老家飯局喜歡熱鬧，光有主客哪成，必須有陪客，陪客人員多才能顯得主家大氣，重視主客。陪客人員在我豫東老家又分為：主陪、副陪、三陪等，座次分明。主陪人員一般都是主家邀請的自己好友或者上級領導，再或是德高望重長輩 ，坐在主客旁邊座位。所謂副陪、三陪等，都是地位、能力比主陪次之，主要是酒量必須好，眼神好使，勤快。當然了，主客人員大多也是酒場老手，絕對是懂規矩的人，絕少單刀赴會，他也會邀來一、二好友同赴飯局，顯得重視此次主家安排的酒局。主客邀請同來赴宴人員也大多是好友或者同事，有些人也許還和主家認識。
老家飯局，喝酒是一種氛圍，一種感情，雖然講究感情深一口悶。但，飯局聚會喝酒目的並不是喝醉，要不然，每人一瓶白酒自斟自飲，喝乾交瓶算完事不就行了。喝酒是一種禮節，能看出喝酒人的風度和情趣。喝酒喝的開心，喝出品味，盡興就好，就是不能喝出不必要的麻煩事來，否則，就失去聚在一起喝酒的意義。喝酒是一種文化，會喝酒的人，通過別人酒局，可以結識很多不同職業的新朋友，辦成想辦之事，不是有句俗語“朋友多了路好走”嘛，何況，我們處在當今人情社會，可謂壺裡乾坤大，杯中日月長。
老家飯局，操作起來也頗費腦筋。首先，要考慮在哪家酒店合適，位置、檔次、價格、風味。主客啥時候有閒暇時間可以赴會，有多少人參加，都是邀請誰到場作陪，確定了人數，才能知曉訂多大房間。最後，還要知道主客喜歡喝什麼牌子、口味、度數的酒，飯局結束後的活動安排等等。飯局不是小事，安排不妥當，乘興而來，掃興而歸，主家花錢不落好。前提，都要按照所請主客喜歡的風格安排，達到請客吃飯辦事的目的。通過飯局，酒友之間可以加深感情，也可能會不歡而散。有的人，喜歡酒桌上為我獨尊，吹牛皮、放大炮，口無遮攔，屁大點事爭得面紅耳赤，甚至發酒瘋摔酒杯、掀桌子，最後把飯局攪和砸了。有的人，酒桌上懂得尊老愛幼，心口如一，做事沉穩，一諾千金，氣氛融洽，值得交往，通過一次飯局成為好友，在生活工作中相互提攜。
老家飯局，如果你身在其中，不要說你不能喝，否則就不要參局。同學聚會、戰友聚會，更是感情深不深，全在酒杯一口悶。還有婚宴、生子宴、升學宴、遷房宴等等數不勝數的家鄉飯局，都是無酒不成席。老家鄉親個個是酒神，人人是酒仙，不分高度、低度，白酒、啤酒、黃酒、保健藥酒還是自釀小酒，濃香、醬香、清香，來者不拒，總要喝到醉如爛泥為止，那才叫痛快。
年輕時，我也曾嗜酒如命，每每閒暇之餘，我也會呼朋喚友，湊個飯局，大杯喝酒，大塊吃肉，常常從中午喝到深夜，直到酒店下班，不止一次醉倒在馬路邊，被左鄰右舍送回家，醜態百出。已步入中年後，身體頻頻亮紅燈，和好友、文友幾杯下肚，便醉意朦朧，記憶裡減退，丟三落四，心律不齊，腸胃難受幾天，妻子也一次次埋怨，一次次給我打冷戰。現今，我減少了和朋友摻和飯局機會，推不掉的酒局，能不喝就不喝，能少喝就少喝。把精力轉移到生活和工作中去，回家陪家人吃飯時間漸漸多起來，人也比以前精神多了，深深感觸到還是家裡溫馨啊。
如今，讓我感到慶幸欣慰的是，老家鄉親們也重視身體保健起來，知道了酒少喝有益，多喝傷身的道理，各種飯局中也不再強喝強勸，減少了很多喝酒規矩，多了幾分隨和。鄉親們乘著改革開放的東風，逐漸富起來，生活逐步達到了小康，小汽車的家庭多起來，飯局中安全飲酒意識也逐漸提高，知曉“開車不喝酒、喝酒不開車”的交通法規要求，這也是一種可喜的進步吧。
李中軍，河南省虞城縣人，河南省作協會員，虞城縣作協理事，在《中國電視報》《現代家庭報》《河南日報》《大河報》《河南法制報》《河南日報農村版》《商丘日報》《京九晚報》《奔流》雜誌《散文選刊》原創版雜誌等報刊發表作品200餘篇，作品入圍首屆浩然文學獎，作品多次獲得國家，省委宣傳部，省文明辦等徵文大獎。
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