田野尋味
要說濟南名吃把子肉哪家味道好，只能說百花齊放，各有千秋。真要說哪家好吃，吾認為首選三點把子肉，北園龍都後邊那個也可以。再說一個大家不一定知道的，就是濟南德馨齋食堂大廚做的把子肉，真心好吃。肥而不膩，瘦而不柴，絕對是安傳統老做法，先烤，在焯水，在醃製，在過油，在放入自產的黃豆原汁醬油，甜麵醬，大蔥，老薑幾顆八椒，小火慢燉，聽大廚說燉的時間開鍋最少要2小時以上。關火後還得悶0.5-1小時。每次都是做都是光盆行動。一家之言，不喜勿噴。
藍天先生6
全他麼複製的軟文，我只說我吃過的，第一個超意興，實在沒吃的才去吃，味道一般般，說好吃的，肯定不是愛吃把子肉的，
第二個，三點把子肉，我最早開始吃把子肉的地方，肥的不錯，瘦的太柴。而且我覺得他家肉怎麼越做越鹹，越做越黑呢，他家醬油和鹽不要錢麼！三點的罈子肉也不錯，可能不如三八做的好，但是比三八便宜！
第三個，老兵把子肉，是不是老兵嫌錢賺夠了！把子肉是越做越刺毛！還有他家紅燒肉，原來做的多規律，你看看現在，大的大，小的小，肥的肥瘦的瘦的！趕緊關門算了，浪費感情！
第四個，縣東巷咱家藥膳把子肉，我在泉城路上班的時候天天去他家吃，第一次吃到辣的把子肉，一次兩個米四個肉，結果吃傷了。。。再也吃不下他家把子肉了，不過也有人覺得他家做的太香，就是膩。
第五個，周公祠老濟南把子肉，做的很挺地道，不能說多好多好吃，就是規規矩矩的，沒毛病！
第六個，英雄山美食街李記米飯鋪，老爺子在百旺開店的時候我有時候去他家吃，我覺得挺好吃，這家可能知名度不大高，可能好多人都不知道，大家去逛英雄山的時候想起來可以過去常常。提醒一句，我老感覺老闆老孃人不咋地，整天跌些個臉，和欠他多少錢似的。有可能是和老闆不熟的事，個人感覺，誤噴。
第七個，清河蘇家把子肉，很早很早之前就有人給我說，清河有個國貿把子肉，怎麼好吃怎麼好吃，前兩天終於有機會去嚐了嚐，有可能是我對他家的期望值太高了，沒有想象中的那麼好吃，也不難吃，不過我不喜歡吃那種切的太厚的。。
第八個，經十路歷山路一加一快餐，吃過一兩次，還行，不知道現在還幹不幹。
第九個，歷山路解放路路口西北角聯通營業停門口，他家是我吃的時間最長的，他家的口味我比較喜歡，甜口的，肥而不膩，瘦而不柴。老闆人也很好。沒去過得可以去常常，應該不會讓你失望。點肉的時候你說要辣的五花的大的這句話，他肯定得說我，哈哈！
第十個，解放路山大路交叉口，這是我吃過最好吃的一家！鹹口的，菜也做的也不錯。就是出攤太晚了，好久沒去了。沒吃過的強烈推薦去嚐嚐，你吃過他家和上邊我說的這家，你就知道超意興的把子肉在濟南是什麼水平了！
就說這些吧，其他有名的把子肉我沒去吃過，有機會去嘗一下。其他吃過的也就不說了，沒麼意思。我說這麼多，上面這家沒給我一份錢，我就為了想嚐嚐咱濟南把子肉的朋友們一箇中肯的建議。別讓外地朋友看了那些軟文上的推薦，吃完來句，濟南的把子肉都麼一套啊！
山東德鑄新能源
1．燕子山路老趙家 傳說中趙家米飯有“四不賣”，即陰天下雨不賣、法定節假日不賣、只買肉不買飯不賣、心情不好你不賠笑臉不賣，而且絕對沒有找錢讓利舍零之說（只能進上去湊整，例如4．3元，收4．5元等等），可見其牛氣之大。即便這樣，他出攤的時候，總有人在排隊等著賠笑臉，去買他那1．3元半小盒的米飯（沒有別處5角的多），只為了品嚐他家獨有的把子肉（其它的豆腐、醬雞蛋可吃可不吃，醬辣椒簡直就是明宰），絕對的肥而不膩，回味悠長。運氣好的話，可在早上7：00——8：10在燕山小學對面郵亭前找到他的三輪車，記得早去，不然就只有瘦肉吃了。
2．陳家米飯鋪 陳家米飯鋪與有著幾十年歷史的老店，也許不能相提並論，但是，看看它今天的發展勢頭，絕對有趕超老店的勢頭。陳家米飯鋪的把子肉，顏色成醬紅色，瘦肉看起來很乾，肥肉也不顯得那麼油膩。吃起來口感更好，瘦肉乾松鮮嫩，而且很有嚼頭；肥肉則是肥而不膩。個人也比較喜歡吃它的四喜丸子。丸子用的瘦肉很多，鬆軟的很。丸子的顏色很深，據說，四喜丸子的顏色如果很淺的話，那麼丸子中的澱粉一定很多。
3．工人新村老店28中向南一個路口，路東有個門頭，早上和中午門口都擺滿了小桌，很好找，它原來在這個路口以西路口的一個單元門口，當時賣飯的小亭子是獨有的標誌，相信很多人都去過，據說因為違章佔道經營被拆遷了，但現在原地還在賣小吃卻沒人管，大概是不夠紅火的緣故吧。這家小店總的特點是菜的品種多，服務員也特多，肉較爛，也有味道，但有時（很少）質量不穩定，肉丸子是自制的，很有特色，不妨一嘗，還有小菜較實惠，捲心菜、茄子、黃豆芽等一律1塊，半份足矣。
4．制錦市老奎家 孟家扒蹄相信很多人吃過，自電報大樓沿筐市街北走300米路東的四層小白樓就到了，而它的原址則需沿北側小路西行100米，那座小破屋裡幾年來也一直生意紅火，這就是老奎家米飯。不帶肉皮、肥肉很少的醬肉是這裡的特色，能把瘦肉煮得這麼爛同時不柴不散，絕對是個本事，而且醬香濃郁，量大實惠，麵筋、雞蛋可以一嘗，丸子有點膩，豆腐有點偏硬，辣椒絕對不能吃，5毛錢一個卻有點過分，給他們提過，但不採納，也沒辦法，還有就是它奉送餛砘湯，是高湯燉的，一定要喝的，省下買餛砘的錢吧，因為它實在不敢恭維。
5．七里山奇香大肉 七里山路與英雄山路交口向東50米路北有個不大的門臉，上書“奇香大肉”，肉在盆裡時恐怕引不起你的食慾，因為顏色太重了，甚至有點發黑，但盛在碗裡絕對能吊足你的胃口，它把醬油的香味發揮得淋漓盡致，這種味道在別的地方食輕易嘗不到的，豆腐是肉湯泡的，可以來一塊，你儘管可能會奇怪它的炸雞蛋怎麼會這麼大，但也不必去嘗它了，看看就行了。
6．國貿老店 據我所知，幾乎所有開出租車的朋友都愛吃把子肉（儘管我不幹這行），而幾乎所有吃把子肉的出租車司機都知道國貿的把子肉。在龍都國際大酒店街道斜對過的巷子口，每天早上都停滿了車，大家好像都是來吃肉的，有時候感覺簡直是在搶，不管上來什麼，轉眼就光了。說實話，我是不太喜歡他這兒的肉的，因為味道有點偏甜，我不喜歡，但既然這麼多人去吃，總有他的道理，可以試著嚐嚐。
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7．大觀園王家百年老店 大概十幾年前，濟南市的中心還未東移時，大觀園是名副其實的中心地帶，在經五小緯二路口西側的王家米飯老店著實紅火，每到飯時，總有一個男的在拿著大喇叭在“王家米飯、百年老店”，來吃的人也絡繹不絕，帶動著周圍開了好幾家米飯鋪，但時過境遷，現在再也難覓昔日輝煌了。百足之蟲，畢竟死而不僵，現在還常有些回頭客光顧。細細品來，這裡還是有一定特色的，味道總的尚可，但肉的糖色有時偏重，也有的時候燉得不夠爛，值得一提的是這裡冬天供應茶水，夏天則換成了綠豆湯，極具人性化色彩。
8．北園把子肉位置：位於北園路龍都大酒店後營業時間：早上五點半到上午八點半，只賣早場，想吃的朋友，千萬別睡懶覺啊，去這吃，絕對要做好準備哦！
9. 香閣裡把子肉 位置：位於標山南路北頭特色：肉香味美，米飯是竹筒米，叉燒肉也很好吃，濟南市所有把子肉店鋪中唯一一個有肉皮的店，肉皮很經典。營業時間：中午10點到晚上11點
10.張虎把子肉位置：在濟南長途汽車總站路口向北200米處的信號燈的馬路東邊特色：流動攤點，肉很大，很超值，特別推薦的是他不定期推出的紅燒碎肉，另外糖醋辣椒和鹹菜也很出彩。營業時間：晚上九點之後至次日凌晨兩點
11.青龍橋中豪大酒店門口的把子肉位置：看名字就知道了，沒錯就是青龍橋中豪大酒店旁邊的建設銀行門口特色：流動攤點，把子肉中的巧克力味道很絲滑，而且肥肉勁道不膩，強烈推薦你給老闆說要五花肉（因為五花肉是單獨一個鍋裡放的），還要告訴你一個我總結的小招，在冬天要是害怕吃起來冷可以隨身攜帶一張銀行卡刷開建設銀行的自助取款區的門搬著桌椅進去吃，很有創意的啊。營業時間：晚上9點之後，特別說一下攤主，脾氣特別好，很和氣的老闆。
12.解放路公交總公司把子肉位置：位於解放路口向西50米。特色：流動攤點，肉的味道很獨特，有些鐵板的味道，最棒的還要算他的土豆絲，不是酸辣，也不是爆炒味道的。想知道什麼味道嗎？快去嚐嚐吧！
13.東倉把子肉位置：位於歷山路東倉路口西北角特色：流動攤點，就是好吃，沒別的，真的沒得挑，用一句話形容就是超讚。米飯很有特色，和別家的都有區別哦，可以去試試看。營業時間：全年晚上九點之後，攤主出勤率比較高。
14.山大路科技市場把子肉位置：山大路科技市場麥當勞門口或者對面達芙妮門口特色：流動攤點，全濟南市唯一一個有醬香烤腸的把子肉攤點，憑這點你也要去嚐嚐，當然最主要的是肉的味道也不賴啊。營業時間：全年晚上8點半之後，攤主很敬業幾乎風雨無阻
15. 1+1把子肉位置：濟南市和平路1+1酒吧對面馬路，已搬到山東旅行社，上島咖啡對面。特色：流動攤點，肉比較爽口，雞蛋尤其好吃，唯一不足是攤主大媽有些冷，但是愛吃的食客們是不會在乎這些的。營業時間：夏天晚上9點之後到午夜12點，冬天晚上8點半至售完為止。
16.老趙家把子肉位置：甸柳新村五區燕山中學對面特色：肉味道比較鹹，肥肉尤其好吃，入口即化，適合口味比較重的吃食用，醬辣椒是一絕
17.
老陳家把子肉位置：山大路濟南七中宿舍區馬路對面特色：肉質有些老，但是很好吃，主要是湯汁入味比較下功夫。再配上一塊豆腐和一個四喜丸子。還是比較享受的
18.竇三甏肉甏肉起源於濟寧,我覺得他家做的肉比濟寧的好吃,肉爛,香而不膩,推薦指數:五顆星!!!!山財正門對面的舜玉路一直往西走，過了舜玉路派出所，在路北，有一家竇三甏肉，門頭不大。生意不錯肉不錯，豆腐不錯米不錯。地址：財政學院正對的那條路一直往西，社區居委會對面，那個著名的龍蝦館對面路北,小橋的東邊10米 19.“眼鏡王米飯鋪”因為老闆經常帶個眼鏡所以得名，老闆負責後廚，老闆娘負責售賣，人都很和氣。每天6點開門營業，一直到中午13點結束。特色：肉丸子＋把子肉。去吃的朋友一定要吃一吃肉丸子，沒治了簡直。吃它們家的肉那簡直是肥而不膩，回味無窮啊。地址：槐蔭區國稅局斜對面，五里牌坊那的加油站北鄰，路西20.在家樂福往北有個十字路口右轉差不多50-60米左右路北有個賣把子肉的很好吃,也算是老字號了,基本上在濟南東部玩夜場的朋友都知道的,最大特點是24小時營業的隨到隨吃.在那吃飯經常能看到好車哦!最牛的我看到過開旱馬和法拉利跑車的去吃。
小資美食記
“把子肉做澆頭，吃飽喝足無憂愁”，濟南人對把子肉的熱愛可以說是流淌在血液裡的，一日三餐，頓頓離不開它。在當地，街頭巷尾總能見著把子肉店，不過十幾年紅火如一日的並不多見。王志強的店因口味獨特，每日在門口排隊的人絡繹不絕。他早先在魯菜館學藝，足有8年之久，把子肉是他的拿手好菜。他在代代相傳的老味道基礎上加以改良，研究出了藥膳把子肉和辣把子肉。希望，這家的把子肉能給你一點參考，謝謝！\n
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二更
把子肉是濟南的著名小吃，屬於魯菜之一。把子肉是由一個特殊的故事而來。
相傳東漢末年，天下大亂。劉備、關羽、張飛三人，彼此惺惺相惜，決定拜“把子”。張飛是屠戶，主要屠豬。哥幾個拜也拜完了，就把豬肉萱花豆腐，弄在一個鍋裡煮。
後來，隋朝時，由魯地的一位名廚，將此做法進行了完善，精選帶皮豬肉，放入罈子燉，靠秘製醬油調味，燉好的把子肉肥不膩、瘦不柴，色澤鮮亮，入口醇香，價格公道，深受老百姓的喜愛。這樣的做法和劉關張結拜兄弟的傳奇結合，就成了今天的把子肉。
濟南的把子肉強調醬油的重要作用不放鹽。是選取有肥有瘦的豬肉，切成長條，用麻繩捆成一把，煮好，再放在醬油中燉（要加水）。
把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能產生出肥而不膩的上佳口感。把子肉雖由濃油赤醬熬製，卻並不鹹，剛好用來下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統統帶出來。
北方的“把子肉”不加糖，長方形的大塊，只是醬油八角在高筒瓦罐中燉熟。火候到處，一啟封香氣四溢。趁熱連肉帶汁澆在白米飯上，亦十分甘美。
肉肥不膩，多滋多味。為濟南和徐州地區名吃。濟南把子肉是中華名小吃之一，是魯菜中極具特色的小吃。濟南把子肉在製作上，採用15CM長的五花肉與排骨用蒲草捆在一起。所以稱為：把子肉。飲食特點是：肥而不膩，多滋多味，肉色令人垂涎。
把子肉是這種小吃的統稱，還有其他的輔菜來搭配比如：四喜肉丸，蘭花幹，海帶結，麵筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素雞片，虎皮雞蛋，黃花菜，小青菜，豆角，香腸，排骨，肘子，雞腿等等葷素組合，可以滿足顧客不同飲食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米乾飯澆上美味鮮香的肉汁，吃起來滿嘴流油，回味悠長，口口留香。
一、老濟南把子肉(周公祠分店)
地址：歷下區周公祠街
推薦理由：整天排長隊的老濟南把子肉，辣的不辣的，四喜丸子，春捲，醬辣椒，土豆絲，乾煸芸豆，縮易豆腐，再來碗免費的粥，那叫一個爽啊。
二、咱家藥膳把子肉
地址：歷下區 縣東巷91號(近華能大廈)
推薦理由：把子肉肥而不膩，口感軟糯，辣味的超級好吃，去晚了就真的沒有了，口味相當正點，辣椒、豆腐、海帶都還不錯。
三、老王家米飯把子肉(縣東巷店)
地址：歷下區縣東巷14號(華能大廈北側)
推薦理由：店面雖然小，但生意很好，很多人過來買都是打包的，把子肉肥瘦相間,肉嫩不塞牙，豆角很好吃，環境不錯，店主老王和他的把子肉還上過電視。
四、歷山路口夜攤把子肉
地址：歷下區 經十路(歷山路口)
推薦理由：晚上8點以後才擺攤，就算冬天那會很冷但生意還是很好，把子肉絕對來勁，再配上辣椒，實在給力，還有土豆絲酸酸辣辣的很好吃，豆腐味道也很正。
五、老兵大米乾飯把子肉
地址：市中區 經七路緯二路路口西北角廣場上(招商銀行旁邊)
推薦理由：很本土的味道，紅燒肉也不錯，辣椒、豆腐都很喜歡，不過想吃到老兵的把子肉真是要看人品，他有時候會不出攤，出攤了，人就特別多，需要排隊，這是可以刷卡的把子肉攤，高大上啊有木有。
六、泰合居(佛山街店)
地址：歷下區佛山街中段(大觀烤鴨斜對面)
推薦理由：把子肉肥而不膩，瘦肉不柴，紅燒肉也是極好吃的，乾淨放心，人很多，原來店名叫一日三餐把子肉。
齊魯壹點
1.在我心裡最好吃的是老兵把子肉，這個帶個人色彩哈。
因為初中的時候去舊市圖，就是中山公園那裡那個。中午就出來吃老兵把子肉，滿滿的回憶。
2.超意興的把子肉
我覺得如果說最方便而且還好吃的可以是超意興了，去的早還可以讓阿姨給你挑。喜歡吃肥的就要一塊肥的，喜歡吃瘦的就撿一塊瘦的吃。
3.七中門口的夜宵鋪
這個店去年是十點開門，現在好像是十點半開門了。劃重點，是晚上哦！！ 但是雖然是晚上，但他們家的人真的都超級多的！！
大概這就是美食的力量吧哈哈！！
足球速遞
濟南最好吃的把子肉榜單曝光，老闆，把子肉來兩塊兒~~！
大米乾飯把子肉~~~~不是濟南人，你不懂！！！送上老濟南資深吃貨推薦人氣超旺de把子肉地圖，還不懂的Ni快來感受get一下！！
一
老濟南把子肉(周公祠分店)
地址：歷下區周公祠街

推薦理由：
整天排長隊的老濟南把子肉，辣的不辣的，四喜丸子，春捲，醬辣椒，土豆絲，乾煸芸豆，縮易豆腐，再來碗免費的粥，那叫一個爽啊。
二
咱家藥膳把子肉
地址：歷下區 縣東巷91號(近華能大廈)

推薦理由：
把子肉肥而不膩，口感軟糯，辣味的超級好吃，去晚了就真的沒有了，口味相當正點，辣椒、豆腐、海帶都還不錯。
三
老王家米飯把子肉(縣東巷店)
地址：歷下區縣東巷14號(華能大廈北側)

推薦理由：
店面雖然小，但生意很好，很多人過來買都是打包的，把子肉肥瘦相間,肉嫩不塞牙，豆角很好吃，環境不錯，店主老王和他的把子肉還上過電視。
四
歷山路口夜攤把子肉
地址：歷下區 經十路(歷山路口)

推薦理由：
晚上8點以後才擺攤，就算冬天那會很冷但生意還是很好，把子肉絕對來勁，再配上辣椒，實在給力，還有土豆絲酸酸辣辣的很好吃，豆腐味道也很正。
五
老兵大米乾飯把子肉
地址：市中區 經七路緯二路路口西北角廣場上(招商銀行旁邊)

推薦理由：
很本土的味道，紅燒肉也不錯，辣椒、豆腐都很喜歡，不過想吃到老兵的把子肉真是要看人品，他有時候會不出攤，出攤了，人就特別多，需要排隊，這是可以刷卡的把子肉攤，高大上啊有木有。
六
泰合居(佛山街店)
地址：歷下區佛山街中段(大觀烤鴨斜對面)

推薦理由：
把子肉肥而不膩，瘦肉不柴，紅燒肉也是極好吃的，乾淨放心，人很多，原來店名叫一日三餐把子肉。
七
李記老濟南把子肉(大觀園店)
地址：市中區 經四路368號濟南賓館東臨

推薦理由：
藥膳把子肉，真心不錯，把子肉肥瘦相間，香氣撲鼻，辣味的肉很好吃。
八
趙家米飯把子肉
地址：槐蔭區 經四路(濟南賓館對面)

推薦理由：
沒到飯點都要排隊，東西好吃也不貴，天暖和了大家都在外面吃，豪爽的濟南人。這的把子肉酥爛，炸雞蛋還有豆腐，必點的哦。
九
三點把子肉(趵北路店)
地址：歷下區 趵突泉北路3-5號(近五龍潭公園)

推薦理由：
罈子肉必點，把子肉也燉的很爛很入味，湯也可以免費喝。在濟南連鎖開了不少了，口碑都很不錯。
十
解放橋老濟南把子肉(貨車)
地址：歷下區 解放橋(電視下邊)

推薦理由：
把子肉，老濟南味，菜價也很合適，頂一個。
好吃的把子肉，正宗的老濟南風味，肥而不膩，美味無比，老闆，來兩塊~~
薄荷說
在濟南，把子肉有上百年的歷史。
相傳東漢末年，天下大亂。 劉備 、 關羽 、 張飛 三人，彼此 惺惺相惜 ，決定拜“把子”。 張飛 是屠戶，主要屠豬。哥幾個拜也拜完了，就把豬肉萱花豆腐，弄在一個鍋裡煮。
後來，隋朝時，由魯地的一位名廚，將此做法進行了完善，精選帶皮豬肉，放入罈子燉，靠秘製醬油調味，燉好的把子肉肥不膩、瘦不柴，色澤鮮亮，入口醇香，價格公道，深受老百姓的喜愛。這樣的做法和劉關張結拜兄弟的傳奇結合，就成了今天的把子肉。
提起把子肉，就只能用軟爛香糯，瘦而不柴，肥而不膩來形容了。
那麼濟南到底哪裡的把子肉更好吃呢？
這裡給大家推薦6家好吃不膩的店鋪。
1、歷山路口夜攤把子肉：經十路歷山路交叉口西南角
2、老兵大米乾飯把子肉（快餐車）：經七緯二路口西北角廣場（招商銀行旁邊）
3、老濟南藥膳把子肉：周公祠街內（五龍潭公園北臨）
4、趙家好米乾飯把子肉：經四路407號（濟南賓館對面）
5、李記老濟南藥膳把子肉：經四路368號（濟南賓館東臨）
6、1+1把子肉（流動攤位）：和平路1+1酒吧對面
胡說有理
我家的把子肉賽過世面上的一切
我家的祖上是萊蕪人 家裡是武秀才 只因為清末年家裡種了些大煙 被舉報 官府抓人 背井離鄉流落到濟南 根據原先家裡的廚子做的好吃的肉的真傳 賣小吃養家餬口……雖然過了四代人 口口相傳 口味依舊
吃過的人都說 比**的好吃多了
特點 肥而不膩 瘦而不柴
入口即化 彌香悠長
田蜜小可愛
每個人的口味都不一樣， 推薦幾家吃過的，味道還不錯，可以都去嚐嚐剛才哪個才是你喜歡的口味
店名：老濟南把子肉（周公祠分店）
地址：五龍潭北邊，周公祠街裡面
價格：比較平民，把子肉好像6塊，很久沒去吃了，一頓飯大概15-25之間吧。
@晨莉點評：五龍潭北邊，周公祠街裡面有家老濟南把子肉（周公祠分店），灰常好吃，中午排隊的人很多，屋裡坐滿了，都在馬路上吃，三聯、大明湖附近上班的很多去吃的，海帶、辣椒、把子肉都是首選，還有免費的玉米粥，那條路上有兩家把子肉，靠東的這家人很多，另一家就明顯人少。
店名：一日三餐把子肉
地址：佛山街中段（大觀烤鴨斜對面）是單元房改造的一家快餐店
價格：6元一份
點評：把子肉最好吃，肥瘦相間，瘦肉不柴，肥肉不膩，就著大米飯吃特別香
店名：蘇家把子肉
地址： 歷下區縣東巷
價格：一份12左右
點評：肉的尺寸很大，也很厚，皮Q肉爛，肥肉不是那種軟糯的口感有點硬，喜歡吃肉的人會覺得很香，一般就會覺得膩。
店名：歷山路口夜攤把子肉
地址：經十路（歷山路口）
點評：晚上8點多才出攤，很多人都是打車去吃，雖然條件簡陋，但是味道真的很棒，把子肉很香，味道很入味，湯都很好喝，澆在米飯上都不用吃菜。
店名：咱家把子肉
地址：縣西巷10號（近華能大廈）
點評：隱藏在小巷子裡的舌尖上的大肉肉，把子肉分辣的和不辣的兩種，都非常好吃。肥肉皮燉到酥爛，含著都能化，配著米飯簡直太香了，百吃不厭。
店名：燕子山路老趙家
位置：甸柳新村五區燕山中學對面
點評：把子肉超級好吃，開了30多年的店了。如果坐車的話，到甸柳新村五區下車，往北走點。在老鄉村酒店對面的那條小街上。吃了，絕對忘不了。
傳說中趙家米飯有“四不賣”，即陰天下雨不賣、法定節**日不賣、只買肉不買飯不賣、心情不好你不賠笑臉不賣，而且絕對沒有找錢讓利舍零之說，可見其牛氣之大。即便這樣，他出攤的時候，總有人在排隊等著賠笑臉，只為了品嚐他家獨有的把子肉（其它的豆腐、醬雞蛋可吃可不吃，醬辣椒簡直就是明宰），絕對的肥而不膩，回味悠長。運氣好的話，可在早上700——8：10在燕山小學對面郵亭前找到他的三輪車，記得早去，不然就只有瘦肉吃了。
店名：1+1把子肉
位置：濟南市和平路1+1酒吧對面馬路
特色：流動攤點，肉比較爽口，雞蛋尤其好吃，唯一不足是攤主大媽有些冷，但是愛吃的食客們是不會在乎這些的。營業時間：夏天晚上9點之後到午夜12點，冬天晚上8點半至售完為止
天橋區
點名：制錦市老魁把子肉
地址：朝陽街孟家扒蹄東側
價格：套餐15
點評：幹了20多年，是一家老店了，魁家的把子肉和其他家最大的區別就是把子肉比較瘦，是用醬滷的，但瘦而不柴，堪稱極品。
店名：張虎把子肉
地址：在濟南長途汽車總站路口向北200米處的信號燈的馬路，四路汽車站後面就是
點評：流動攤點，肉很大，很超值，特別推薦的是他不定期推出的紅燒碎肉，另外他家的酸辣辣椒和肉皮鹹菜和酸辣土豆絲真是一絕，肉肉更是肥而不膩，有肥瘦兩種選擇，價格平價，九點開始出攤，去晚了就搶不到鹹菜和土豆絲啦！
店名：無影山 7點飯鋪
位置：天橋-堤口路大潤發西側點評：是濟南四喜居餐飲有限公司旗下品牌, 老濟南風味快餐，四喜丸子是四喜居配送的，比較正宗，把子肉味道也不錯，什錦砂鍋特別棒。
市中區
點名：老王家米飯把子肉（這個名字有好多，不知道誰家正宗 推薦這一家）
地址：市中區南門西臨(一超市旁)
價格：5元
點名：趙家好米乾飯
地址：經四路上中山公園往西200米，，
價格：5元，
店名：老兵大米乾飯把子肉
地址：經七路緯二路（東方大廈對面）
價格：套餐15元 20元
點評：晚上七八點鐘開始出攤，把子肉肥而不膩，入味，其肉質爛而不散，配合老湯食用米飯，老醋茄子、紅燒茄子都是特色啊，豬蹄也很好
