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我是大雜燴小王，與您分享點滴家常美食。
揭陽，隸屬於潮汕地區，有揭陽市區、普寧市、揭西、揭東、惠來等，由於是屬於潮汕，所以美食也不少，種類繁多，小吃居多。
大雜燴小王是一個地地道道的潮汕人，對於揭陽比較瞭解，今天就由大雜燴小王來給大家說說。
普寧市
有普寧豆乾，這個比較出名
還有普寧黃豆醬，是煮菜蒸魚的必要輔料
普寧粿汁，料多，都是硬核。
還有普寧腸粉，都說很好吃，但是我總是認為惠來腸粉才是最好吃的，因為沒有吃過。
惠來縣
有各種各樣的小吃：菜頭粿、豆乾、番薯餅、香芋餅
還有靖海豆輯、隆江豬腳、惠來蝦棗、惠來綠豆餅、神泉腸粉、墨斗丸、魚丸等等
揭東揭西
由於不是那邊的人，所以不是很瞭解，想知道的話，可以在頭條搜索“揭東揭西有哪些美食”
揭陽市區
粿條，應該有很多，料也足。也是不是很瞭解，所以請重複以上操作。
以上就是關於揭陽有哪些美食的回答，更多精彩回答，歡迎邀請大雜燴小王回答，謝謝。
大雜燴小王
揭陽可是個好地方，潮汕地區最大的城市，還是著名的僑鄉👌
所謂的“食在廣州，味在潮汕”，揭陽好吃的東東，自然是極具嶺南風味的潮州菜啦😁
壹周君去過揭陽，當地的大菜挺多，大部分都是生猛海鮮，什麼生炊龍蝦、鴛鴦膏蟹、幹炸大蠔、紅燜海參，反正只要荷包夠鼓，美味無窮盡👌
但是咧，不是說想深入瞭解一座城市，最應該品嚐的是當地的街頭小吃嗎？這才是最市井的”城市味道”！
揭陽最有名的小吃就是蠔烙啦，幾乎遍佈了大街小巷。
一個平底鍋，用地瓜粉溶水拌上蔥花，加上蛋花拌勻，然後加小牡蠣，澆上豬油，用浮炸的手法，煎成金黃的烙餅即可。
吃的時候切成幾片，可以蘸上魚露，味道超鮮，卻也香脆。
然後是乒乓粿，這個在當地已經有幾百年的歷史啦，原名叫檳醅粿，外省人圖方便，直接叫做“乒乓粿”，慢慢這個名字就傳開了。
乒乓粿做法有點繁瑣，首先要製成粿皮，然後用熟砂糖、花生碎、芝麻、橙糕做成粿餡。將粿皮壓成薄圓片，包上粿餡，捏成圓粿，還要用木印來印出花紋，最後用腐膜墊底，蒸熟以後再晾涼才能成功。
吃的時候，先蒸後煎，使得其皮酥餡軟，入口的感受是細膩爽滑，甜香可口。
最後，壹周君推薦試一試有名的揭西擂茶。說是茶，其實更像是吃飯菜，因為除了搗好的茶葉，其他還要加各種蔬菜、碗豆、花生、蘿蔔乾、肉絲、蝦仁等等，最後在混合上白米飯中，勺一舀茶湯來吃👌
可以說，喝一頓擂茶，相當於吃了一餐香噴噴的“飯茶”了。
武漢壹周
揭陽美食，玉湖東寮反沙芋
