半山夜市 城中新味
有人說,入夜後的城才是它最真實的模樣。夕陽帶走最後一抹餘暉,留下了一個朦朧的夜晚,告別了白天的喧囂與繁忙,夜的熱鬧便在那夜市之中開始蔓延。4月26日,小布走訪了宜春中心城區餐飲新地標——半山夜市,實地探訪、體驗食色聲香的宜春之美。
探訪 “公園”裡的繁華地
半山夜市:位於虎形嶺山體遊園內(宜春市宜陽新區G320與宜春大道交叉口西南角),從山腳漫步五分鐘,食客便可尋覓到這“藏匿”於遊園中的“深夜食堂”。
當晚8點,忙完一天工作的小布和同事們來到夜市打卡,體驗“新城美食集散地”的“花樣盛宴”。
放眼望去,“阿肖海鮮燒烤”“錘子烤肉公司”“1986夜宵酒館”“穀倉BAR”等(囊括大排檔、燒烤、海鮮、滷味、酒類飲品)16家商戶已開始繁忙地作業。前來的食客或已入座等待美食,或正尋覓心儀的美味。
探訪中小布發現,為滿足前來消費和遊玩的市民出行便利,宜陽新區在進行半山夜的建設前就進行了周詳的佈局,120個停車位分佈於商鋪周邊,行車道路兩側各設置1.5米寬透水磚人行道。停車位並沒有集中佈置,而是以2個或3個為一單元間隔佈置,停車位之間種植櫸樹及醉香含笑。
宜春市宜陽新區經濟發展局局長袁江燕告訴小布:“近年來,燒烤、大排檔成為年輕人非常喜歡的餐飲類型。但燒烤大排檔產生的油煙重、餐廚垃圾多、就餐人群喧譁等一直是影響城市衛生、影響環保的突出問題。為切實解決這一問題,宜陽新區從划行規市入手,用工程性的手段解決城市環保問題,加強環保基礎設施建設,投資約1000萬元(政府投資+商戶投資),依山就勢打造了一個生態、環保的燒烤、大排檔專業市場——半山夜市。 而這建設過程中的每個環節我們都考慮到了景緻與便利的協調,就如你們所見的‘叢林中的車位’,現在花草才新種植下去,在不久的將來,半山夜市將會被鬱鬱蔥蔥的綠色所包圍,從空中俯瞰,看到的只有半山夜市紅色的屋頂——猶如萬綠叢中的一朵朵紅花盛開。”
好嗨喲
好吃到流淚
去之前
小布在朋友圈看到有人曬圖
說好吃到哭
作為資深吃貨的小布
怎能抵擋得住美食的誘惑~
老闆!!!
我要扎粉燒烤小龍蝦
螺絲生蠔跳跳蛙
牛肉啤酒和冰沙
1. 烤肉
2. 龍蝦
3. 燒烤
哈哈哈哈哈哈~
這就是小布瘦不下來的原因啦~
由來:留住城市的“煙火氣”
尋覓美食的過程中,小布看到,半山夜市共有4棟店鋪,每一棟店鋪後面都有統一安裝的公共煙道。
宜陽新區經濟發展局辦公室科員易露介紹:“夜市裡的每個餐飲店廚房內都有風機,風機將廚房內的油煙強力吸收排進公共的煙道,在煙道的終端有一個總的風機將公共煙道內的餐飲油煙送入大功率的油煙淨化器內進行油煙的淨化處理,確保淨化達到效果。 除此以外,對4個統一安裝的油煙淨化器,宜陽新區進行統一管理,每天定時開關,每個星期會組織專業人員進行清洗。在排汙方面,我們還在每個店鋪的後面都建了一個隔油池,廚房裡帶油的汙水排放後,先進入隔油池內進行隔離、沉澱,然後再經汙水管排入下水道。我們會組織工人定期清掏隔油池內的油汙,可有效減少排入汙水管的油汙量,讓美食和環保兩不誤。”
“半山夜市這個項目,可以說是不破不立,我市一直在大力推進環保工作,可是禁止夜宵又似乎有些‘不近人情’,我們在前期的調研工作中,一直秉承著留住城市‘煙火氣’這個理念,充分地瞭解了市民需求和商家經營中實際存在的問題,進行全面整合,做足各方面的工作和準備,從而建成了我們現在的這個新美食集散地。”宜陽新區經濟發展局科員晏良告訴小布。
半山夜市的所有商家在今年2月中下旬完成了裝修和員工培訓,3月開始全面試營業。與其他美食街不同的是,半山夜市內入駐的所有商家自行選擇“結盟”,成立“半山夜市商家協會”,負責組織成員商家的合作項目、經營活動和投訴處理,並聯合聘請物業公司保障半山夜市轄區內的衛生和管理工作。
錘子烤肉公司老闆孫翊航告訴小布:“試營業一段時間後,我們對半山夜市的發展前景充滿信心,現在,協會正在和宜陽新區經濟發展局共同努力,一方面加快半山夜市中心廣場硬化建設工作,確保夏季的各項活動(如啤酒節、音樂節、夜宵派對等)有場地開展;另一方面,我們積極聯繫成熟的營銷團隊和樂隊,讓我們的活動可以辦得更精彩,讓來夜市的朋友都感受到我們不同的夜市魅力。”
相信肯定有很多小夥伴會問
具體的位置在哪?
別說話
看圖!
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