各位親愛的觀眾朋友們，你們好！歡迎來到我的分享，我是美食達人。今天給大家帶來的是麵條教你懶人做法，幾分鐘出鍋，色香味俱全，我家一週至少吃5次。蔥油麵（蔥油拌麵）是特色傳統麵食，是蘇滬地方非常著名的小吃。取細支香蔥入油熬至蔥黃味香備用。烹成面澆頭，澆煮熟細面，滋味鮮美，滑爽可口，品種包括開洋蔥油麵、蔥油肉絲麵、蔥油三蝦面（參考三蝦面）等品種。由於家中食材有限，所以我們就以最簡單版的普通蔥油麵為例，只要加上自己喜歡的澆頭，就可以做出各種各樣的蔥油麵了，下面一起跟我網上看嘛。
蔥油拌麵操作與過程:
1.小蔥洗淨，蔥葉切段備用，空碗中放一勺蠔油，兩勺老抽，三勺生抽，一勺白糖攪勻備用，可以用筷子沾取一些兩隻丞相，味道稍微偏鹹一些即可。
2.鍋中放油，油熱放入蔥段小火炸幹，炸脆撈出不要，作為蔥油就是把蔥放進油裡炸，這樣蔥油就做出來了。
3.倒入調好的碗汁，小火熬出香味，一股濃郁的蔥香在廚房裡就瀰漫開來了。
4.水開下面煮熟撈出，衝一下涼水，這樣可以保證麵條的筋道，同時也不會讓他們粘在一起，再帶上一些水，正好混合了調料的行為。倒入熬好的蔥油拌勻即可，不甜又不鹹，不油又不膩，怎麼吃都吃不夠的，蔥油拌麵做好了。再放上兩根炸蔥作為點綴，再放上一些新鮮的蔥，增加顏色。
今天關於這道菜的分享就到這裡了，相信聰明的你們一定都學會了。如果嘗試成功的可以給我們留言，我的分享，有一些什麼問題也可以在評論區提出來，喜歡我們的可以點一下關注，每天鎖定我們。當然有想吃的也可以告訴我們喲。
分享到:
閱讀更多 阿秋美食日記 的文章
