-楊楊--

高血壓是現代常見的慢性疾病，出現高血壓症狀的原因最主要的就是兩點，一是日常飲食不清淡，脾胃虛弱吃東西都感覺暗淡無味，喜愛重口，日常攝入鹽分多，鈉離子較高，鈉離子過多可能會升高血管外滲透壓，因此擠壓血管，造成高血壓症狀；另外，更常見的就是大家的血管問題，比如血管阻塞、血栓多、粥樣硬化較多，這些情況都有可能會造成高血壓，因為血管中血液流通性差，血管狹窄，流經時就會有更高血壓。

造成這些問題，一是硬性的年齡，畢竟血管從我們一出生開始就在工作，人體的零件也就和機器零件差不多，用久了自然也要生鏽要老化，所以年齡較大的朋友們多少血管都會有點問題，或是有粥樣硬化，或是血栓，或血管老化等等，這些問題無法完全避免，不過我們可以儘量通過生活和飲食、運動習慣等來延緩血管老化的時間；除了年齡外，更多的朋友可能會是因為長期的不良飲食習慣誘發了高血壓，例如高油高脂飲食，經常在外就餐，點外賣，宵夜大排檔，大口喝酒大口吃肉，沒有良好的鍛鍊習慣，喜歡久坐久躺，這些朋友都可能更容易有發高血壓。

如果長期高糖高脂食物的攝入，讓血液中游離葡萄糖、甘油三酯較高，很容易流動時劃傷血管內壁，受傷的血管內壁由於粗糙不平，很容易招攬血液中的低密度脂蛋白堆積，長期下來此處就形成粥樣硬化（像是一層皮包裹著血多脂肪，突起在血管內壁），這些粥樣硬化如果被劃破會脹破，會吸引血小板趕來止血，凝結的血小板加上堆積的低密度脂蛋白，這就成了血栓。所以，要問這高血壓到底不能吃什麼，能吃什麼？也並沒有一定不能吃的食物，只能粗略地說是最好日常清淡飲食為主，避免過量攝入高油高脂高糖的食物，保持血液清潔，因為我們一生中如果一次火鍋都不吃，一次烤肉都不碰，一次巧克力都不能沾那可真的太痛苦了，但在吃這些食物的時候一定要有節制，不能天天吃，更不要天天過量吃。高血壓是長期慢慢形成的過程，也和多種綜合因素有關，並不是吃什麼就能治癒，也不是不吃什麼就一定不會患。

再來就是儘量避免過於重口味的食物，鹽分過量的食物，避免鈉離子過多的攝入。可以多吃一些富含鉀元素而鈉離子較低的食物，果蔬普遍是如此，還有菌類食物也是不錯的可選食物。我們日常可以多攝入一些富含膳食纖維的食物，膳食纖維無法直接被消化吸收，不過它能減緩食物消化速度，抑制脂肪、膽固醇、糖分吸收速度和量，對於平穩餐後血糖，日常控糖控脂都有好處，自然對於高血壓的誘發也有延緩效果，例如諸多蔬菜、全穀物類食物。還可以多吃一些富含“不飽和脂肪酸”的食物，如深海魚類、牛油果、堅果等，不飽和脂肪酸能保護心臟健康，還能提高高密度脂蛋白含量，加強血液中膽固醇運輸，清潔血液，有助於預防心腦血管疾病。日常不要久坐久躺，加強鍛鍊，鍛鍊能減少血液粘稠度，抑制血栓生成，有助於降血壓。還應當儘量戒菸戒酒，多種實驗都表明，菸酒是增加心腦血管慢性疾病的重大兩要因。

只有營養師知道

關於高血壓患者能吃某些事物，不能吃某些事物的話題，張大夫說過很多次。有的時候在宏觀角度講，有的時候在微觀角度講。在一些細節上講，可是說來說去，就一個目的，讓高血壓患者能夠控制好血壓，不為血壓操心，少為血壓操心。其實，高血壓患者除了按時服藥，很大程度上就是應該關注生活方式，而健康的生活方式中最重要的就是飲食。今天跟大家說幾個平時需要注意少吃的食物。

1、加工類食物

經過深加工的食物很多，不能一棍子打死，但是其中的很多是不適合高血壓換著吃的，比如說香腸、加工的肉食等等。因為，這些食物隱藏著很多的鹽和油，稍微一不注意多吃一些就會發現血脂超標了，食鹽量也超標了。而這些對於高血壓患者都是很重要的事情。

2、糕點和點心

對於很多超市和麵包房的糕點和點心來說，糖的含量很高，當然這不包括無糖糕點。含糖糕點長期吃，肯定加重高血壓患者的糖負擔，增加血糖異常的風險。如果有一天真的發生血糖異常，加上本來就有的高血壓，於是發生心腦血管疾病的風險可想而知了。

3、戒菸限酒

對於高血壓患者來說，尤其是我國的男性高血壓患者，很多是因為喝了太多的酒，吸了過量的煙導致的。在此，張大夫不厭其煩的建議大家戒菸限酒，如果可以儘量戒菸戒酒，做到滴酒不沾和不吸菸那就最好了。

總之，高血壓患者飲食上沒有絕對不能吃的食物，他們只要血壓控制的好就和普通人一樣，什麼都可以吃，不過如何吃，吃多少，就有很大的講究。大家想要了解更多可以翻看張大夫前面的文章。

張之瀛大夫

忌食高膽固醇食物，例如動物內臟、蝦、墨魚、蟹黃、蛋黃。

忌太鹹的食物。

忌高熱量的食物。

忌辛辣食物，例如芥末、辣椒、韭菜、八角、桂皮。

忌動物蛋白質，例如動物肝臟、蛋類。可以吃魚肉、牛奶等。

忌菸酒濃茶。

以下4種水果對高血壓患者有利:蘋果、香蕉、獼猴桃、桔子。

以下7種蔬菜有降血壓的功效:大蒜、茄子、洋蔥、蘑菇、香菇、番茄、冬瓜。

跪射俑

高血壓是常見的慢性疾病，高發於中老年人群。近年來，隨著生活模式的改變，高血壓面臨著越來越高的發病率，且逐漸呈現年輕化趨勢。

高血壓哪些可以吃，哪些不可以吃？

高血壓的發生除了與年齡、遺傳等因素相關外，還與人們日常的飲食和生活習慣息息相關。高血壓患者必須注意日常的飲食，需知哪些該吃，哪些不該吃。

①高鈉飲食：這是國際公認的高血壓危險因素。鹽攝入量與血壓升高息息相關，每日鈉鹽攝入量增加5～6g，收縮壓升高3.1～6.0mmHg。

②低鉀膳食：鉀攝入量與血壓呈負相關，高血壓患者飲食攝入鉀不足，也是導致血壓升高的關鍵因素，而適度增加鉀的攝入，有助降低血壓。

③能量攝入超標：高能量攝入是高血壓的危險因素，能量攝入超20%，患高血壓的風險增加1.7。另外，高能量食物還會導致肥胖，間接增加高血壓發生風險。

④營養元素攝入失衡：攝入蛋白質不足，遊離糖超標等也是導致高血壓的高危因素。適宜的蛋白質攝入有助降低血壓，而高糖食物的攝入會升高血壓。

2、高血壓的飲食推薦：高血壓患飲食應堅持以低鈉高鉀為原則，少食高能量、高鹽、高脂肪食物，多食富含膳食纖維的蔬菜、水果等。

①DASH飲食：強調全穀物、蔬果和低脂奶的攝入，減少鈉、紅肉、飽和脂肪、膽固醇和反式脂肪酸含量較多食物的攝入。

②地中海飲食：富含單不飽和脂肪酸和膳食纖維，飽和脂肪含量低；富含抗氧化劑和植物化學物質以及鈣、磷、鎂等礦物質，以植物來源的食物為主，包含大量穀物、蔬果。

③中國平衡膳食：涵蓋了 DASH飲食和地中海飲食的大部分特點，強調多樣化的飲食，全穀物、薯類和雜豆為主食，大量的蔬菜和水果以及適量的魚、禽、蛋、瘦肉。

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俗話說，民以食為天，對於高血壓患者來說，飲食是發大家十分關係的地方，其實，嚴格意義上來說，高血壓患者並不存在完全不能吃的東西，只是要注意量、頻率和方式。今天我們就一起來學習一下。

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高血壓是以動脈血壓升高為主要特徵的病症，收縮壓≥140毫米汞柱，舒張壓≥90毫米汞柱，這兩者滿足一個就算高血壓了，高血壓它的危害在於對心腦血管系統的一個長期的不良影響，高血壓可誘發腦梗、冠心病等多種疾病，對心、腎等器官也有損害。

高血壓飲食方面，高血壓的發生，除了有遺傳因素的作用外，還有一方面就是飲食，並且飲食屬於可控因素，通過對飲食的控制，可以達到對血壓的良性調節，今天張醫生就來說一說，高血壓患者在飲食方面應該怎麼做。

禁食以及少食的食物：高鹽、高脂飲食是高血壓的誘發因素之一，所以飲食方面一定要嚴格控制鹽的攝入量，即使是正常人，也一定要控制鹽的攝入，每日鹽的總攝入量不超過8g，這個鹽不僅僅包括炒菜放的鹽，湯裡面的以及其他的一些食物裡鹽也算，另外對於一些情況比較嚴重的高血壓患者，例如已經產生腎的損害出現水腫，那甚至需要禁鹽。

高脂肪含量的食物例如紅燒肉、燒茄子、冰激凌等食物也要儘量少吃或者不吃。多吃有益的食物：實際上總的來說就是一句話“清淡飲食”，什麼叫清淡飲食呢？就是少油、少鹽的食物，少吃肉類，可以選擇魚肉、牛肉，多吃新鮮的蔬菜，尤其是綠葉菜，像有“高血壓的剋星”之稱的芹菜，就可以適當的多吃。另外可以多吃些含鉀高的食物，例如香蕉、冬菇、油菜等，因為鉀可以與血液中的鈉起到相反的作用，同時具有保護血管的作用，是對高血壓比較有利的一類食物。

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高血壓患者飲食要堅持：低鹽低脂和清淡飲食兩大原則。低鹽低脂就是要控制鹽和脂肪還有部分蛋白質的攝入量。如果自身肥胖，有高血脂等症狀，一定要好好控制，鍛鍊身體控制飲食。清淡飲食，在日常生活蔬菜，水果，肉類中減少鹽的攝入。不能吃辛辣的食物，尤其是在高血壓控制不好的時候，高血壓患者儘量做到不飲酒或者少量飲酒。

如詩90

患有高血壓，不能吃含有麻黃鹼製劑。說句真實的，不是轉載，粘貼複製，高血壓不能異常激動和興奮，這樣會使血壓急劇上升，有很大危險。能吃的當然是具有降壓和降脂類的食物。很廣泛

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真的嗎？5000千元能消滅高血壓！你們信嗎？

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