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動物內臟
膽固醇含量比較高的動物內臟有肝，肚，腦等，因此為了避免膽固醇升高，這些食物就應該少吃。如果是膽固醇本來就高的人，那就不要吃這些食物了。
牡蠣
牡蠣體內的膽固醇真的是高的驚人，如果是正常人少吃一點的話，對身體還是有益的，如果本身膽固醇就很高的人那就不要吃牡蠣了。
動物油
動物油本來就是動物的脂肪，目前動物油主要是以豬油為主的，它的膽固醇含量是極高的。建議中老年人，把動物油改成植物油，這樣能保護血管，穩定膽固醇和血脂。膽固醇過高的人，那就更不能吃動物油了。
膽固醇高對身體是有一定危害的，因此不管我們身體的膽固醇高不高，都不能吃過多高膽固醇食物，避免對身體產生不利影響，甚至更嚴重的疾病，另外在我們的生活中含有膽固醇的食物還有很多很多，所以我們一定要特別的注意才行。
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39小心肝
人體膽固醇有好壞之分，不要談膽固醇就色變
含膽固醇的食物排行榜
先不要談膽固醇就色變，膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質，它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇經代謝還能轉化為膽汁酸、類固醇激素、7-脫氫膽固醇，並且7-脫氫膽固醇經紫外線照射就會轉變為維生素D3，所以膽固醇並非是對人體有害的物質。
人體膽固醇有好壞之分：低密度脂蛋白 (LDL) 也稱為“壞”膽固醇。高密度脂蛋白 (HDL) 也稱為“好”膽固醇。“好膽固醇”（HDL）能夠保護心臟，壞膽固醇（LDL）太多增加心臟病危險。你需要提高體內好膽固醇，控制壞膽固醇。
誠順和中醫館
多如牛毛。
含高量膽固醇的食物（mg/100g）：動物的腦子含量最高：如豬腦(3100毫克)、牛腦(2 670毫克)、羊腦(2099毫克)。
其次是禽蛋黃：如鹹鴨蛋黃(2110毫克)、雞蛋黃(1705毫克)、鵪鶉蛋黃(1674毫克)、松花蛋黃(1132毫克)。
禽蛋和動物的內臟，含量也較多。如鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋、雞蛋、豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝、蝦皮、小蝦米、蟹黃、蟹子、魚子、墨斗魚(烏賊)、魷魚、蜆、蚶肉、黃油、鳳尾魚。
含中等量膽固醇的食物有： 豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉鬆、臘腸、肥牛肉、豬排骨、雞肉、豬夾心肉、鴨肉、紅腸、花鰱、青魚、河蟹、冰淇淋。
含低量膽固醇的食物有： 瘦肉、兔肉、黃魚、帶魚、去皮雞肉、鯉魚、鱔絲、方火腿、白魚、海蜇皮、牛奶、海參。
豆類幾乎不含有任何膽固醇。
膽固醇的攝入
近幾年對於膽固醇的攝入有了很多不一樣的說法，以前是每日膽固醇要小於300mg。但是現在發現，機體內膽固醇大多是機體自身合成。和飲食關係不是特別大。所以限定寬了，但沒有一個統一標準。
建議，如果有高脂血症、冠心病、高血壓、高血糖等，蛋黃可以考慮每週3-4個。適當限定高膽固醇飲食即可。
麼精力和時間去工作？
歸根到底，一是人口發展過速，二是科學技術是雙刃劍，我以前寫過類似文章，沒有瘦肉精，豬肉會增加毒素？我對科學技術的認：識和評論也許是錯誤的，因沒有全面的分析，多方位的調查研究，但對於濫用科學技術成果，造成巨大損失和不良後果的案比比皆是。是某些人使用不當造成的人為損害，不是科學技術的錯，不是科學技術的初衷。
對於科學技術我們應該有正確的認識和客觀公正的評價，這種科學的態度才是可取的。
知識47
看著標題進入，想了解學習一下相關含膽固醇高的食物知識，看看下懵了，我們還可以食些什麼呢，要成仙不成。先多謝發佈者了。
還是我無學識的好，不用愁這個心，喜歡的就去做，誰也不知明天會怎樣，開心過一日是一日，何必找心燥呢。
