“甑子飯”相信很多貴州農村人都吃過，但是隨著社會的發展，現在甑子飯越看越難吃到了。很多人只能停留在記憶力，停留在以前農村的生活回憶裡。
最近，貴州省石阡縣甘溪鄉一農民花費6年多的心血，投入近500萬元苦心研發一款能做出“甑子飯”的電飯鍋，最終獲得成功並拿到了國家的發明專利。
這款能做出來口感上佳“甑子飯”的農家電飯鍋，是張遠方花費6年多，耗資近500百萬元潛心研發的成果，目前也是中國首個能做“甄子飯”電飯鍋，並於2018年5月獲得了國家發明專利。
張遠方老家在貴州省石阡縣甘溪鄉，雖然只有初中文化，卻非常喜歡研究發明，還成立了貴州省貴工電器有限公司。幼年生活在農村他吃慣了“甑子飯”，至今對“甑子飯”情有獨鍾，一心想發明一款能自動做出“甑子飯”農家電飯鍋。功夫不負有心人，他通過六年多的潛心研究，借鑑了我國上千年傳統木甑子飯原理，採用自動米湯分離再甑底加水蒸汽蒸熟的辦法，攻克多個技術難題，最終如願以償。
農家電飯鍋不僅操作簡單，還能自動分離出米湯，快速的煮出甑子飯。通過比較，電飯鍋裡的米飯比木甑子飯裡的顆粒更飽滿，更有光澤，香氣更足，真是一山更比一山高。
發明獲得成功，張遠方2018年在他自己的公司進行試生產了100臺農家電飯鍋。張遠方的100臺農家電飯鍋投入市場後很快銷售一空，還接到了500臺的訂單，即將生產完成，馬上交貨。農家電飯鍋目前供不應求，廣闊的市場前景增強了他發展的信心。
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