繡球莢蒾（木繡球），五福花科，莢蒾屬植物，灌木，株高達4米，樹皮灰褐色或灰白色，葉卵形至橢圓形，邊緣有小齒，葉柄長10至15毫米，聚傘花序直徑8至15釐米，全部由大型不孕花組成，花期4至5月。蘇州常見，園林多有栽種。（圖、文/陸冰）
穀雨為三月中，太陽黃經30度
雨其谷於水，播種的時節到了
《孝經緯》曰
清明後十五日，為穀雨
言雨生百穀，物生清靜明潔也
此時"湖光迷翡翠，草色醉蜻蜓"
鳥弄桐花，雨翻浮萍
殘花即將落盡，春將告別
穀雨的由來
穀雨是“雨生百穀”的意思，每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時為穀雨。
《月令七十二候集解》中說，“三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也……蓋谷以此時播種，自下而上也”，故此得名。
穀雨時節，“楊花落儘子規啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。這時，氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。
穀雨三候：
萍始生：穀雨之日萍始生，萍水始相逢。萍，水草，與水相平，故稱"萍"；漂流隨風，故又稱"漂"。
鳴鳩拂其羽：鳩即鷹所化，布穀鳥。明劉伯溫詩："鳴鳩語蕪聲相應，又是人間一度春。"蕪是雜草。可"春谷終期吹羽翼"，鳩鳴預示著春要結束了，此時田野裡到處迴盪著它"家家種谷"的殷切呼喚。
戴勝降於桑："戴勝"是頭頂有長毛的鳥，又稱雞冠鳥，此時落於桑樹，蠶將生之候。
穀雨習俗
走穀雨
走穀雨，是一個很有意思的習俗。古時候的人們也是很懂得欣賞和享受大自然的美麗風光的。很多青年婦女選擇穀雨這天走村串親，或者結伴到野外遊逛，欣賞開滿大地的“穀雨花”。與秀麗的自然風景相融合，身心愉悅，其樂無窮，所帶來的是福氣安康的凡間日子。
穀雨摘茶
傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以穀雨節氣這天，南方茶區的習俗是不管天氣如何。人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
吃香椿
穀雨前後是香椿樹萌發嫩芽的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效，所以有穀雨節氣吃香椿的習俗。香椿拌豆腐，香椿炒雞蛋，甚至只是簡單地開水焯過， 加鹽調味，吃起來也是醇厚美味。
賞牡丹
蘇州舊有“穀雨三朝看牡丹”的習俗。穀雨與牡丹花總是相約而至，所以蘇州人又將牡丹叫做“穀雨花”。這一習俗綿延千年，時至今日，每當牡丹花開，蘇州人便會攜伴邀友去賞花。小夥伴們到拙政園遊玩時，都能欣賞到各種美麗的牡丹花。
穀雨養生
01
15度為春捂臨界點
俗話說：“穀雨寒死老鼠”，說的就是穀雨時節天氣忽冷忽熱，容易感冒，注意保暖。穀雨過後，氣溫逐漸升高，雨量開始增多，但也要注意保暖。很多人像夏天一樣穿衣服，其實季節還沒有到，溼氣很容易從裸露的部位進入體內。
對於捉摸不定的天氣，很多家長寧可給孩子多穿點，也不願意孩子凍著，說是“春捂”。其實，這樣的做法也是錯誤的。春捂也應有度，15攝氏度是春捂的臨界點，超過15攝氏度就要減衣，不要再捂了，再捂下去反而容易誘發“春火”，孩子體內產生的熱，與潮溼相遇，又容易生病。尤其是早晚與中午溫差大，早晚應注意保暖。老人和孩子尤要注意這點，可適當調整穿衣層次，早晚多穿一件衣服就夠了。
02
適當進補益身體
春天，肝木旺盛，脾衰弱，但在穀雨的15天及清明的最後3天中，脾卻處於旺盛時期。順應四時的養生原則。此節氣中，脾的旺盛會使胃強健起來，使消化功能正處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，所以這時正是補身的大好時機，使身體能夠適應下一個季節的氣候變化。但是補要適當，不宜過，古人有“四季不食脾”的說法。
此時進補不能像冬天那樣，而應適當食用一些具有補血益氣功效的食物。這樣不僅可以提高身體素質，抵抗春瘟，而且還可為安度盛夏打下基礎。如果飲食不當，卻極易使腸胃受損。從這個意義上講，這一時期又是胃病的易發期。消除病因是治療的關鍵，如戒菸、戒酒、不暴飲暴食、飢餓無度，少吃多餐和避免食用對胃有刺激的食物和藥物等。
03
穀雨宜食菠菜
按照中醫“春養肝”的觀點，要抓緊時機調理肝血。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。在眾多蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。中醫認為，菠菜性甘涼，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對春季裡因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等，有較好治療作用。
可適當多吃一些滋陰的寒涼性食物，比如：西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、蘋果、梨、柿子、桑椹等水果，或是西紅柿、黃瓜、苦瓜、厥菜、馬齒莧、芹菜、海藻、海帶、螃蟹等蔬菜和海鮮。但食用涼性食物並不等於吃很多冷飲，溫度一升高，很多人就已迫不及待地吃起冷飲，過量吃冷飲，胃腸道局部受冷刺激，反會導致脾胃虛寒，對身體不利。
內容：綜合自網絡
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