病從口入，這句話充分的體現了管好我們的嘴是一件多麼重要的事情啊！養成良好的飲食習慣對我們平時預防疾病有很大的幫助。
今天我們一起來聊聊防癌抗癌， 謹防“癌”從口入 #飲食方式跟健康是密不可分的，鹼性體質能夠抑制癌細胞的生長，健康人體呈鹼性。但是不健康的飲食習慣及生活方式會將人的體質變成酸性，致使癌細胞有機可乘。下面為你介紹幾種易誘發癌症的非健康飲食方式，希望各位朋友在日常飲食中能多加註意。
吃存儲處理和醃製的食物
美國癌症研究協會認為，豬肉、牛肉、羊肉等所有的紅肉都會增加癌症的發生風險。美國癌症研究協會推薦的每週食用紅肉量為500克左右;對於那些經過儲存處理(冷藏、鹽水浸泡、醃製等)的肉類，他們的結論是：每天食用50克，就使結腸癌的發生風險增加21%。
吃含有黃麴黴素的食物
黃麴黴素是由發黴的糧食、花生所長出的黃麴黴菌產生的。流行病學調查發現，肝癌多發於溫暖、潮溼、容易滋生黃麴黴菌的地區，尤其是玉米、花生多的地區。黃麴黴素是由黃黴菌產生的真菌毒素，是最強的致癌物質之一，主要損害肝臟、胃和食道，並有強烈的致癌、致畸、致突變作用，在購買、儲存糧食、花生、大豆等食物時要注意避免發黴。
酗酒、吸菸
據芬蘭一項長達16年的跟蹤研究發現，男性酗酒會顯著增加患癌症的風險，特別是增加患結腸癌和直腸癌的風險。芬蘭研究人員阿黛頓伊·托里奧拉就男性酗酒與患癌症風險這一課題，對近2700名平均年齡為53歲的男性進行了長達16年的跟蹤研究。根據酒精攝入量，受試者被分為5個小組，進行對比研究。
研究發現，在酒精攝入量最多的小組中(每人每週攝入酒精115克以上)，其患癌症的風險比酒精攝入量最少小組的人高42%，而其患結腸癌和直腸癌的發病風險則是酒精攝入量最少小組的3.5倍。此外，既酗酒又吸菸的男子，患肺癌的風險也非常高。
既然病從口入，我們就應該在日常生活中減少這種飲食方式，世界衛生組織和聯合國糧農組織聯合專家組推薦的減少癌症發生的飲食方式：
1.保持體重在合理的範圍。體重(以公斤為單位)除以身高(以米為單位)的平方，在18.5~24.9之間，並且避免成年後一些體重增加超過5公斤;2.避免飲酒，如果實在要喝的話，每天的酒精量不超過20克;3.少吃中國式的鹹魚，鹽以及鹽漬食品也要少吃;4.減少食物中黃麴黴素出現的機會，如發黴的花生;5.每天至少吃400克的蔬菜水果;6.少吃經過儲存加工的肉類;7.不要吃很燙的食物或飲料。
最後，美國癌症研究協會推薦的“有助於抗癌”的食譜是：“超過2/3的食物成分來自於植物，即蔬菜、水果、全谷以及豆類等”，科學飲食搭配有利防癌。
很多人都知道蔬菜能補充人體所需的營養成分，但對蔬菜的抗癌功效卻知之甚少。近來，美國、日本等科學研究證實，科學食用蔬菜對預防癌症有著積極作用。
明天我們為大家盤點一下具有抗癌特性的食物，記得關注哦！
主頁可查看更多健康科普！
閱讀更多 羅醫生的小本本 的文章
