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小弟曾經在16年去過西安旅遊，人麼大雁塔，回民小吃一條街，秦始皇兵馬俑都去過，還去過哪裡，忘了。不過最讓我難忘的是西安的肉夾饃和什麼面，那兩個字打不出來。
個人覺得西安的肉夾饃很特別挺貴的要12元一個，現在不知道多少錢了。當時還捨不得買，咬咬牙買了一個，請注意是牛肉餡的，對你沒看錯真的是牛肉餡的，我還是第一次吃牛肉餡的肉夾饃，但是比河南靈寶的肉夾饃要大一點點兒（可能貴在這裡吧。）（手動滑稽）牛肉就是紅色的煮熟的牛肉，切成薄片，夾在燒餅裡，挺乾的，沒有汁水，還很硬。女朋友告訴我這不就是河南的牛肉夾燒餅嘛，有什麼了不起的。我想了想也是。（可能我吃到了假西安肉夾饃）再說河南靈寶的肉夾饃，它是用豬五花肉滷製而成的，再把它剁碎加上青椒末，蒜蓉夾在燒餅裡澆一點兒滷汁特別好吃。口感外焦裡嫩。外面的燒餅也是特製的，是烤出來的。
我覺得題主可能吃的就是我們所吃的夾了牛肉的肉夾饃，所以覺得不好吃。改天來我們河南嚐嚐河南靈寶肉夾饃，那才叫好吃呢。
還有我們還去爬了華山，是晚上爬了一夜凌晨五點才到山頂，正好趕上看日出，特別漂亮，改天有空再寫。手打不易請支持。
餐飲先驅
為回答這個問題，小魚哥要來個“現身說法”，因為現在我就在西安，而且就在肉夾饃店門口。正宗的肉夾饃對肉質的要求是“肥而不膩，瘦而不柴”，就是說肥的不能吃起來滿嘴流油太油膩，瘦的不能咀嚼不動，總體要肥肉少油膩，瘦肉要松酥，肥瘦綜合夾在餅恰到好處。 至於到底好吃不好吃這是沒法一概而論的，因人因地域而異吧！我作為北方人不說有多愛吃肉夾饃，但不排斥不覺得難吃是肯定的！如果論一個食品好吃不好吃滿分10分，我給肉夾饃打7分。
這普通店面的肉夾饃，8元一個。
夾饃師傅正在操作
我要的是肥瘦都要，當然也可以要純瘦肉的，稍微貴一點。
看我的嘴滴油不沾，用肥而不膩來講，基本合格。
有肥有瘦，我覺得還行
歡迎評論🤗😄
溫舟小魚
在這大好時光裡十分感激在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
希望以下為大家分享一這個問題對大家有所幫助，我希望我的分享關於這個問題能夠幫助到大家，也同時也希望大家能夠喜歡我的分享。
我個人覺得西安的肉夾饃很特別挺貴的要12元一個，現在不知道多少錢了。當時還捨不得買，咬咬牙買了一個，請注意是牛肉餡的，對你沒看錯真的是牛肉餡的，我還是第一次吃牛肉餡的肉夾饃。
但是比河南靈寶的肉夾饃要大一點點兒（可能貴在這裡吧。）（手動滑稽）牛肉就是紅色的煮熟的牛肉，切成薄片，夾在燒餅裡，挺乾的，沒有汁水，還很硬。女朋友告訴我這不就是河南的牛肉夾燒餅嘛，有什麼了不起的。我想了想也是。
可能我吃到了假西安肉夾饃再說河南靈寶的肉夾饃，它是用豬五花肉滷製而成的，再把它剁碎加上青椒末，蒜蓉夾在燒餅裡澆一點兒滷汁特別好吃。
口感外焦裡嫩。外面的燒餅也是特製的，是烤出來的。
我覺得題主可能吃的就是我們所吃的夾了牛肉的肉夾饃，所以覺得不好吃。改天來我們河南嚐嚐河南靈寶肉夾饃，那才叫好吃呢。
以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家，同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
最後在這裡，祝大家在新的一年有一個美好的開始，美好的生活，每天開開心心的生活，快快樂樂成長，謝謝！
俺叫王漠然
看到這個問題，作為西安人，務必要給各位外地來西安旅遊的遊客科普一下。
涼皮肉夾饃，加上陝西特有的冰峰，被我們西安人稱為三秦套餐，看到題主說作為西安牌面美食的肉夾饃不好吃，沒味這樣的問題，我只能說，你沒吃對東西，西安的肉夾饃目前主要分為兩種。
一、臘汁肉夾饃
臘汁肉夾饃其實才是與涼皮冰峰並稱為三秦套餐裡的肉夾饃，其主要原料是豬肉，並且用十幾種香料熬煮，店家將一塊熬煮許久的臘汁肉用案板切成沫，再在肉上淋上少半勺臘汁，將已經熱好的酥脆託託饃從中間切開，將肉夾入其中，饃的酥軟和肉的香味融合在一起，咬一口下去真的超級好吃，根本不會說沒味什麼的，而且向大家強烈推薦老潼關肉夾饃，饃的做法更加講究，老潼關肉夾饃的餅子是師傅反覆揉搓成的酥餅，一圈一圈的相當酥脆可口，建議來西安的外地朋友，有機會了一定要試試老潼關肉夾饃。
二、臘牛肉夾饃
我估計題主所說的肉夾饃就是臘牛肉夾饃，這種肉夾饃是回族人民所創造的，用坊上的託託饃夾臘牛肉，我今天早上吃的就是這個，臘牛肉夾饃雖然也是西安地方特色美食，但它從口感和味道上，要比傳統意義上的臘汁肉夾饃差很多，臘牛肉夾饃幹而柴，飲食風格比較粗獷，一般西安人民是陪著肉丸胡辣湯或者丸子湯粉絲湯搭配一起吃，像我今天早上就是陪著粉絲湯，再就兩瓣蒜，吃著真是美味呀，超級的滿足，不過外地朋友沒有這樣的飲食習慣，估計單吃的話會覺得不好吃。
其實作為一個西安人，尤其是漢民，是很反感將西安美食和回民街聯繫在一起，西安是一個麵食王國，有著全國最豐富的做面的方式，回民街中最有代表性的美食就是牛羊肉泡饃，肉丸胡辣湯，其他小吃，還是要走出來，去平常的大街上去嚐嚐，比如說臊子面，油潑面，biangbiang面，涼皮，臘汁肉夾饃，陝菜，大排檔什麼的，也都特別棒，都可以試試，如果有外地的朋友要來西安，想吃什麼，也可以私信我，給你們良心推薦哦
柴先生41331
每個地方都有自己的地域飲食，同樣有自己評判的標準。
所謂“難吃”，指的是沒有做出來應有的色、香、味，沒有達到當地人日常的評判標準。
而所謂“吃不慣”，是指不習慣吃某種食物，與做的好壞基本上無關。
如果你是一個河南人，你可以在一條街的胡辣湯店裡找到“好吃”的和“難吃”的胡辣湯。如果你是一個江浙滬人，可能整條街道胡辣湯都不會合你的口味。
肉夾饃難吃的話，你就別吃。
冬天都是霧
你吃肉夾饃的地方一般都是旅遊景點附近，不好吃而且還很貴。西安肉夾饃是白吉饃夾肉。最早的位於竹笆市的樊記肉夾饃，國營老字號。到現在很少見到，不知是關門了還是怎麼，除了樊記，正宗的只有王魁肉夾饃、王恆肉夾饃，還有後來的，上了“舌尖”的秦豫肉夾饃。近年在西安街頭的老潼關肉夾饃，肉沒啥味道，想要好吃，必須要配上生蒜，饃還不錯，用油和的面，吃起來一層層的。建議你下次來問問當地人，找到這些西安老字號，保你愛上西安肉夾饃……
壯壯67879
對於雞來說，認為蟲子好吃；對於牛來說，認為青草好吃；對於蒼蠅來說，認為臭肉，臭雞蛋好吃……對於同樣是狗來說，有的認為骨頭好吃，有的狗糧好吃，還有的竟然認為屎比較好吃……😊這都跟食物本身好壞無關！你不愛吃，下次就別吃了，不愛來，就再別來了！懂古城城牆的人，自然會欣賞他的壯麗的雄姿，偉岸的身軀，古老的藝術文化；不懂他的人，只看到一面牆，一堆磚😊。還有兵馬俑，懂他的人，自然會看到軍事，政治，歷史、文化、藝術……不懂他的人，只會看到一群泥人😄至於西安還是那個西安，肉夾饃還是那個肉夾饃！就留給愛他們的，懂他們的人吧！
東方詠春
對於某些地域有文化程度偏低、綜合素質不高且一心要抹黑陝西、非要分個高低的不良人員，你如果不回答這類問題，這票人會說你心虛故而詞窮。我在這裡說一說，文化程度低是你無法理解遊玩的樂趣，外出旅遊沒有做好功課，你無知還在頭條上曬無知，你的智商缺失比較嚴重，要回爐重煉！說你綜合素質不高是因為你情商底下，你鼻子底下長著嘴是用來溝通的，不是隻管吃飯、噴糞的，你把嘴巴耽誤了，還要回爐重煉。
至於肉夾饃的事情我也不解釋了，只能說你來過，但，只是一副皮囊來過。
AugustSu189812890
肉夾饃還是很好吃的
首先雖然都是陝西的小吃，但是饃和肉根據不同地區還有不同的分類。這些種類都叫肉夾饃，並且在西安隨處可見。
陝西地區有使用白吉饃的臘汁肉夾饃，寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）並且還有西安著名景區回民街出售的臘牛肉夾饃。
所說的沒味道，刨去口重這個原因之外，大概率是買到了臘牛肉夾饃，由於是臘牛肉直接夾到饃裡的原因，可能味道是淡了一點。推薦多去嘗試一些街頭巷尾其他的肉夾饃種類，確實是不淡的，我每次都要就著冰峰一起吃，不然還有點鹹。就像每一個讀者心中都有一個哈姆雷特，每一個西安人心中也有自己覺得好吃的肉夾饃。所以再去試試吧，也許會有驚喜哦。就算試過依然覺得難吃，也無所謂的，還有那麼多的好吃的不是嗎？
桶啊桶
首先你要找對地方，旅遊景點的一般會差一些。
西安好吃的也就那麼幾家，包括很多涼皮連鎖的肉夾饃很不好吃。你要找對地方。
吃肉夾饃最好去主賣肉夾饃的店，不要去那種捎帶的。你要搞清楚是主賣其他商品帶的肉夾饃。還是主賣肉夾饃帶的其他商品。好像很繞口。
從價格上來說，10元以下的肉夾饃不會好吃。
從材質講，餅要外酥裡嫩。肉要有一些汁子。
種類上分臘汁肉大肉，臘汁肉牛肉，潼關肉夾饃等多種。看你自己喜好。
