什麼樣的石斛才是上品

石斛惟生石上者勝

野生石斛或長在石山,或生於樹上。今時藥農建棚搭架,混合樹皮木屑等漚製成基質,將石斛組培苗載培其中。失去天地之靈氣、日月之精華的栽培石斛,藥用價值遜色甚多。

始於上世紀九十年代中期,研其種植方法,從組培苗技術到基質的確定,終有收穫。訪豫鄂皖浙,察雲貴川渝,探閩粵桂瓊,收集樣本。因生長期長而優,贊同宋朝蘇頌《圖經本草》所言“以廣南者為佳”。此處廣南者,乃廣南東路(廣東、海南)和廣南西路(廣西)也。

什麼樣的石斛才是上品

北宋地圖

石斛生於石山上與樹上,價值天地之別。本草雲石斛惟生石上者勝,木斛不堪用。不主張仿野生木斛。

本草經集註:(石斛)生石上,細實,桑灰湯沃之,色如今,形似蚱蜢髀者為佳。生櫟樹 上者名木斛,其莖形長大而色淺。……今始安亦出木斛,至虛長,不入丸散,惟可為酒漬,煮湯用爾。俗方最以補虛,療腳膝。

什麼樣的石斛才是上品

仿野生石斛

本草圖經:(石斛)惟生石上者勝。亦有生櫟木上者,名木斛,不堪用。

什麼樣的石斛才是上品

木斛

本草衍義:石斛,細若小草,長三、四寸,柔韌,折之如肉而實。今人多以木斛渾行,醫工亦不能明辨,世又謂之金釵石斛,蓋後人取象而言之。然甚不經,將木斛折之,中虛如禾草,長尺餘,但色深黃光澤而而已。

昆明周俊院士認為石斛生於石山凹地中或腐殖土及樹枝混合物中 ,附生樹上也稱“木斛”。[周俊,石斛的歷史、分佈與功能。中國藥學雜誌 ,2013 ,48 (19 ):1609]

近年,有出產自丹霞地貌之石山上,採原種播苗,配腐殖土,植於懸崖絕壁凹地和石縫中的石斛,毋需搭棚遮擋日月,盡享天地饋贈。經檢測品質上乘。


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