調和、營養、維生素、
初榨、新鮮…
如今市場上銷售的食用油五花八門
你能分得清嗎
3月上旬，馬鞍山啟動了為期一個多月的食用油脂質量安全專項整治，執法人員對食用油生產、經營、餐飲等環節進行了“全鏈條”檢查，發現問題86家，責令整改18家，要求自行停產企業2家。
逾期不改或整改不到位
將依法嚴厲查處
在歐尚超市，執法人員檢查貨架上的食用油標誌標籤是否規範，有沒有來歷不明的油脂，轉基因食用油的種類等，沒有發現問題。
執法人員隨後來到江東大道“肥牛之家”火鍋店，檢查後廚用油情況和食用油採購臺賬，並仔細詢問泔水等廚房廢棄物的處理去向。
截至4月12日，一個多月來，全市各級執法人員對食用油生產、經營及餐飲企業進行了全面檢查。
市場監管局開展了100批次的食用植物油專項抽檢，其中生產環節20批次、銷售環節40批次、餐飲環節40批次，抽檢範圍覆蓋全市三縣三區。
抽檢發現不合格1批次，不合格率1%，不合格項目為
溶劑殘留量（標準值為不得檢出，實測值為14.3mg/kg），為博望區徽通匯酒店使用的1批次菜籽油,案件正在辦理之中。
（資料圖）
專項整治期間，共檢查各類單位1000餘家，發現問題86家，責令整改18家，要求自行停產企業2家。
針對檢查中發現的問題，市場監管部門現場下達書面監督檢查結果，限定企業按期完成整改，或要求企業自行停產和申請註銷許可證，對逾期不改或整改不到位的，將依法嚴厲查處。
馬鞍山人最愛菜籽油
銷量接近一半
走進歐尚超市，光食用油就佔了整整一貨架，從上往下數足足有五層，工藝有初榨、精製，種類有菜籽油、葵花籽油、稻米油、橄欖油等，共170多種。
這麼多油，老百姓到底該怎麼去選呢？
花山區市場監管局桃源市場監管所執法人員介紹，不管什麼品牌的油，不管便宜還是貴，首先要到正規商店購買。其次，價格越高，並不代表油的質量越好，僅僅是因為食用油營養結構不同，導致價格不一樣而已。
比如菜籽油，有的顏色較深，有的顏色較淺，從級別上來說，顏色較淺的級別較高，質量也好一些。但顏色越淺，說明提煉得越多，提煉得越多，雜質是去掉了，但菜籽的香味也就淡了，油裡的營養物質也流失較多，其價格反而沒有顏色深的高。
食用油種類繁多，馬鞍山人最喜歡吃什麼油呢？
歐尚超市幹雜科經理介紹，菜籽油銷售情況最好，尤其是顏色較深的菜籽油，最受市民歡迎。歐尚超市每個月食用油銷售額40多萬元，菜籽油佔了近一半。“不過，隨著健康消費理念的興起，葵花籽油、玉米油、橄欖油的銷量也在穩步提升。”
你家最愛吃什麼油？
值班總監：王小明
審核：陳峰
閱讀更多 馬鞍山發佈 的文章
