清明既是一個節氣，又是一個節日，在咱們中國人的生活中乃至精神世界裡，其重要性是毋庸置疑的。
清明，在一整年的節日當中，算不上是個格外起眼的節日；
但在一年四季當中，卻是節氣的風向標
它一過，意味著今年的春天已經悄然接近尾聲
父親是寧波60年代初生人，和大多數寧波人一樣，咱們也有一個龐大的家族；
自打我記事起，清明這一天的家族會面便沒有停止過；
昨天連夜趕回象山，一方面是去盡家族子嗣的孝道，祈求祖宗在天有靈保佑
另外就是實在是想嚐嚐我大伯母的“海鮮大餐”
灶具上就已經把我的興趣提起一半了，土灶臺！是不是勾起了很多寧波90後、80後的一絲絲兒時記憶；
土灶燒飯（糯米飯）
土灶在燒飯一點上，我從來都是認為勝過任何電飯煲的；就連最後的“鍋貼”，寧波本話“鍋焦”都是帶著柴火味；滿滿都是一家人團聚的感覺；
聚餐是在大伯蟹塘邊的小屋裡吃的，照大伯的話：“別的沒有，白哈一人一隻還是有的 ”（本地人稱梭子蟹叫白哈）
我大伯養的梭子蟹
剛從蟹塘裡網來的，準備賣，留下來的幾隻
看著桌子上他們昨天吃剩下的蔥油梭子蟹和嗆蟹，做的時候就連纏繞在蟹腳上的漁網都懶得摘；我也是沒想法了。
象山本地嗆蟹
蔥油梭子蟹
兩桌將近20來人，一盆“新土豆”燒梭子蟹湯，樣子普通確也是必備下飯利器！螃蟹的精華全在湯裡，什麼叫山珍海味？無非就是最新的土豆配最新鮮的螃蟹唄。
土豆梭子蟹湯
接下去這個厲害了，斑節蝦！活的斑節蝦！
聽大伯說這邊批發出去也要140元一斤，這麼兩盤，
我都不好意思下筷子。
白灼斑節蝦
白灼斑節蝦
看上去好像很普通是不是？咱們就是這麼隨意。
下面是紅燒海鯰魚，一般人都知道海邊的跳跳魚的鮮美，因為“舌尖上的中國”等美食紀錄片的拍攝為它增光不少；
紅燒海鯰魚
但是住在象山港裡的漁民要發話了：其實這個季節裡，象山港裡的海鯰魚的鮮是比跳跳魚有過之而無不及；一般來說紅燒魚的時候，添加辣椒更多是為了掩蓋魚的腥味，但是它不同，辣椒多，只會讓人吃得越辣越鮮。
紅燒海鯰魚
差點忘了這個季節的“象山港藍點馬鮫魚”，本地俗稱“
川烏”
小海鮮檔口
這個季節已經強行霸道地佔據了寧波菜場小海鮮檔口的80%攤位面積；
45元/斤-65元/斤的價格，就是要告訴你，清明到了，不吃這個還吃什麼？
川烏一般都分段賣，少有直接買一整條的老闆
另外準備兩盤清蒸帶魚，什麼海天、什麼美味鮮
幾十年不變的小店5角/袋的料酒配上也不知道什麼名字的袋裝醬油；
味蕾又要穿越的滋味
就問你飯還要再來幾碗？
清蒸帶魚
另外配幾個時蔬，葷素搭配
最後手拿寧波人的“磨滋”當飯吃
磨滋
磨滋
磨滋
說實話，今天的飯菜又再一次證明我回來的決定是多麼明智。
除去“海鮮”，也不忘說說“山珍”
跟隨大部隊的節奏，在山坳裡穿梭，怎麼能放過竹筍呢？
怎麼樣？
挖筍雖說是為這份“嚐鮮”，其實也是一種樂趣；
挖筍也是需要技術的
清明到了，雖然假期不長，但是一年就這麼一次；
請好好體會它，這麼一個很有中國特色的傳統節氣；
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