29歲的洛陽姑娘薛娟娟本來是一名化妝品公司的白領，月均六七千元的工資，過著令人羨慕的白領生活，她的丈夫張東輝曾經擁有自己的公司。但丈夫創業失敗，他們家背起了數十萬元的債務，曾經的奔馳車也被迫賣掉。在幾乎沒有積蓄的情況下，張東輝選擇在街頭賣炸串這個投入很低的小生意。薛娟娟為了鼓勵處於人生低谷的丈夫，毅然選擇辭職回家同丈夫一起擺攤，他們生活也隨之發生了巨大改變。
每天下午五點，在洛陽澗西區廣州市場路口，一輛小推車準時出攤，攤位後邊是一對年輕的小夫妻，攤位上擺著穿好的蔬菜、雞排和香腸，下班和放學的人流逐漸圍滿了這輛小車。
一波食客散去後，薛娟娟說：“我從12年前開始做化妝品行業，辭職前每個月工資有六七千元。”當時她做的是文員工作，每天下班後有大把空閒時間，她和閨蜜會先去逛商場然後再一起吃晚飯。“那時看見喜歡的衣服我都會毫不猶豫地買下，每月買化妝品也能花2000多元。”而現在薛娟娟一套300多元的化妝品要用兩三個月。
雖然已經入秋，但站在油鍋前炸串的丈夫依然是短袖裝扮，汗水混合著油煙，從他的臉頰上流淌下來。“我以前給別人打工時月薪有五六千元，也做過別的生意，有一些積蓄。”張東輝說，一心想幹出名堂的他帶著60萬元的積蓄在2017年進入修車行業，不過一年時間，他不僅虧光本錢還欠了30萬元的債務，累計虧損有百萬元。
早晨8點，薛娟娟騎著電動車來到西下池的一家菜店，這家店位於城中村，價格比她家附近的低很多。做炸串生意後，薛娟娟對價格斤斤計較，她還用小賬本記錄著每天的菜價和花費。薛娟娟的菜堆滿了小電電的前踏板和後貨架，她騎著車子晃晃悠悠地駛向家裡，接下來她要用半天時間穿起晚上所用的炸串。
“我以前根本不知道菜價，都是拿完一稱問總價，現在我腦子裡記著一個月的菜價變化。”薛娟娟說，更大的變化是交通工具，以前上下班是開奔馳車，現在變成了開小電電。
上午10點，就在薛娟娟洗菜、切菜、穿串時候，凌晨3點才休息的丈夫起了床，隨後他要獨自完成切肉、醃肉等工作。“以前我很少拿菜刀，剛用菜刀這一個月，虎口都被刀背磨爛了。”薛娟娟向記者揚了揚手，“穿串時稍不留神就會把手指頭紮了!”為了不驚動正在熬製醬料的丈夫，她常常用清水把傷口沖洗一下就繼續工作。
2012年薛娟娟看中市區的一套房子並交了訂金，而當時丈夫張東輝由於缺少創業資金就偷偷將訂金取了出來，導致現在他們一家三口不得不租住在老舊的小區單元房內。“以前，我們倆中午都是吃外賣，一頓飯少說要好幾十元。”張東輝說。薛娟娟告訴我說，現在他倆午飯只買一元錢的麵條，吃的菜都是穿串剩下的邊角料。
張東輝說，他剛開始賣炸串的頭幾天，由於不適應長時間站立，晚上回家後渾身疼得睡不著覺。薛娟娟透露，有天晚上丈夫突然從床上坐起來大哭，嘴裡說著“我不能這樣啊”!的確，丈夫張東輝起初並不適應這門街頭小生意。張東輝還說，有一次他多找給了顧客5元錢，導致他“堵心”了一整天，但妻子說他以前根本不會這麼計較。
“我每次灰心時，就看看身邊賣雞蛋餅的老夫妻，他們已經堅持了20多年!”這時張東輝會反問自己，“他們能這樣幹幾十年，我為啥不能幹下去?”看著為了自己創業而辭職的妻子，還有每天都要吃炸串當晚飯的女兒，他便重拾信心。
“生活就像心電圖，有起伏才能證明自己活著。”薛娟娟說，賣炸串雖然辛苦，但也讓他們一家對未來充滿希望，“我堅信奮鬥能夠成就幸福。”
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