“辣”作為五味中的一種，受到了很多人的喜愛。我國很多省份都喜歡吃辣，比如四川，貴州，湖南等地的人，都是很喜歡吃辣的，其中全國人民都愛吃的一種辣味美食，就是火鍋了，火鍋讓很多不愛吃辣的人也愛上了吃辣，可是愛吃辣歸愛吃辣，和能吃辣是兩種概念。那麼有哪些省份的人是不能吃辣的呢？公認是這4個省份，廣東上榜，但是很多網友卻提出了質疑！
江蘇的代表菜系——淮揚菜，多是以清淡和酸甜為主味的菜，就算是辣椒，也是用的那種不辣的甜椒，所以說江蘇人吃不了辣也是很有道理的。
福建作為臨海城市，喜歡吃各種海鮮，而吃海鮮的話，他們講究新鮮，喜歡吃海鮮本身的鹹鮮，所以很少會用辣椒來給它們提味。除了海鮮，福建人也吃別的食材，但是也很少會用辣椒來搭配它們，福建是閩菜的發源地，而這個菜系講究清淡鮮香，吃起來並不辣，所以讓吃不慣辣味的福建人去吃辣，自然是吃不了太辣的食物的。
號稱啥都吃的廣東人，其實也吃不了辣。廣東人有很多著名美食，而這些美食有一個共同點，那就是清淡，比如腸粉，白切雞等等，主要吃食物原味的“鮮”，所以說廣東人吃不了辣，本該是毋容置疑的，但是有很多網友卻提出了質疑，因為廣東有很多湘菜館和川菜館？因為廣東地區很多外來務工者，所以什麼菜系菜館都有並不出奇。
海南省的平均氣溫一直都是比較高的，夏天比較長，冬天比較短，全年的平均氣溫在22-26℃左右，所以人稱“天然大溫室”，所以他們平時的飲食都比較清淡，喜歡喝一些冰涼的飲料，吃一些解暑的食物，若是讓他們吃辣椒，這不是難為人家嘛，吃多了很容易上火的，而且海南是沿海城市，所以吃海鮮比較多，而吃海鮮又講究“鮮”，所以他們很少吃辣，也吃不了辣！
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