鵝園農家菜獲大賽金獎（通訊員 謝鳳娣 攝）
11月24日， 2018年“尋味東莞”之“美麗鄉村·粵菜師傅烹飪電視大賽”石排賽區的粵菜師傅比拼，在石排鎮塘尾古村牌樓廣場舉行。活動旨在貫徹落實鄉村振興戰略，實施“粵菜師傅”工程，挖掘地方特色美食文化，展現石排旅遊風采。最終，鵝園農家菜獲金獎，海霸酒樓獲銀獎，花城酒樓獲銅獎。新豐美食、老廣州飯店、塘尾古圍美食獲優勝獎。
這次比賽有15支隊伍參賽，他們分別來自石排鎮轄區的酒樓、農莊、私房菜、特色餐飲店、食堂等。參賽團隊進行指定菜和創意菜兩輪的廚藝比拼，一共產生出30道石排美食，爭奪金銀銅獎的榮譽。現場邀請了108位美食評委一起參與打分，包括3位專業評委（佔分值30%）、5位媒體評委（佔30%）以及100位大眾評委（佔40%）。評委中不乏烹飪大師、國家一級美食評委等。
煮大魚在石排飲食文化中佔據重要地位，是石排人心中的傳統美食，幾乎家家戶戶都會做，也是本次比賽的指定菜。石排鎮水產以河魚、塘魚為主，15道煮大魚，15種味道。創意菜由參賽團隊自行設計，15支團隊製作出15道特色菜餚。
參賽團隊的師傅們根據活動規則，現場製作菜餚，向觀眾展示他們的手藝，盡展他們的烹飪實力。經過精彩的比拼以及各路評委的精心評選，最終，鵝園農家菜獲金獎，海霸酒樓獲銀獎，花城酒樓獲銅獎。新豐美食、老廣州飯店、塘尾古圍美食獲優勝獎。
由評委現場評選出來的創意菜前三名，分別是鵝園農家菜的燒鵝瀨粉、海霸酒樓的“金蟬脫殼”和花城酒樓的花城海皇焗粉絲，成為本場比賽頒發的石排鎮特色名菜。另外，通過網絡投票，花城酒樓獲選最受權威媒體歡迎獎和最具公信力餐飲企業；海霸酒樓獲選最受東莞觀眾關注獎。（記者 吳金華 通訊員 謝鳳娣）
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