農村地區最常見的是各種野生植物。其中一些植物被農村人民用作草，而其他植物則是農民的財富，因為它們可以在解放前的饑荒期間滿足飢餓和中草藥的需要。保護人們的健康。今天，我們介紹一種野菜。它的價值非常高。它不僅可以食用，而且具有很高的藥用價值。很多人不知道，這是棘手的菜。它是菊科，也稱為小薊、野生紅花、貓薊、青刺薊、刺薊菜、刺芽等。
棘芽蔬菜是中型植物，適應性強。它們可以在任何氣候條件下生長。他們通常出生在荒地。、耕地、路邊、在村莊附近，這是農村常見的雜草。它的葉緣具有良好的針刺，莖或枝的頂部生長著紫紅色的花冠。這朵花很香。當花開，它經常吸引許多野生蜜蜂。我記得當我年輕的時候，小朋友朋友都很喜歡它就在這種花四處捕捉蜜蜂玩。
棘芽蔬菜含有豐富的營養成分，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及多種維生素和各種礦物質元素。每100克嫩莖和葉含有4.8克蛋白質，1.1克脂肪，5克碳水化合物，216毫克鈣。磷93毫克，鐵10.2毫克，胡蘿蔔素7.35毫克，維生素B2 0.39毫克，維生素C 47毫克。因此，當人們來到春天時，他們特別是在田間採摘棘手的蔬菜。他們通常在嫩苗期吃冷沙拉，做餃子餡，也可以炒。味道特別好吃。不僅是一種天然無汙染的野生蔬菜，而且具有很高的藥用價值
1、肝臟和肝臟保護
其甜、無毒。全草含有生物鹼、皂苷。它可以促進肝細胞再生，吸收豐富的營養物質，改善人體肝臟功能，防止肝細胞損傷。他對人類急性和慢性肝炎和肝臟損害以及肝硬化具有一定的治療作用。
2、冷卻血液止血
棘芽蔬菜味道冷而甜，含有的總黃酮和生物鹼具有更好的止血作用。更常用於治療由於血熱和血壓引起的嘔吐血液、流鼻血、金傷口出血。通常，當人們因血熱而嘔吐血液和血液時，他們可以吃更多的棘手蔬菜，儘快止血，讓人的血熱症狀迅速緩解，這對維持人體健康有明顯的益處。
3、膽固醇降低棘手的蔬菜味道甜而冷，可以通過、肝臟進入心臟。一旦到了冬天，農村人就會挖出荊棘的根部並與肋骨一起烹飪。味道甜而甜，湯也很好吃，它還可以降低老年人的膽固醇，所以它是一種更好的健康草藥。
4、抗菌和抗炎
刺兒菜的水煎劑對白喉桿菌。肺炎球菌、溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌、變形桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、鼠傷寒沙門氏菌、副傷寒桿菌。常用於痰腫脹和瀕危栓塞的開始，新鮮的荊棘外部搗爛，治癒所有痰、瘡、癰、疽和其他腫脹的毒藥和外傷性出血。
5、利尿消腫
能夠進入心臟和肝臟，具有清熱解毒的功效，能清除體內毒素和多餘水分，促進血液和水的新陳代謝，並具有利尿作用、。常用於熱水澡、血性和溼熱性黃疸等症。
棘芽蔬菜可以說是一種具有相同藥物和食物的植物。正如人們所理解的那樣，人們認為它的價值會越來越高，而現在可能很難看到這種植物。如果你遇到這種野菜，你會把它帶回家嗎？
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