過年了,你家喝什麼紅茶?

車善養自媒體


資深茶人為你分享這個問題,適合春節期間喝的紅茶有很多,近兩年最熱門的紅茶以滇紅、金駿眉、正山小種為最佳,坦洋工夫、祁門紅茶也有不少人喜歡。

滇紅是近年來興起的紅茶品類,以外形粗獷、滋味醇厚、耐沖泡茶湯甘醇厚滑見長。主要的品種有古樹曬紅、大金芽等。

金駿眉是紅茶之中的翹楚和爆款,以其外形俊美、黑中帶金、形似眉毛而得名,深得人們喜愛,是紅茶之中等級較高、品質較好的品類,當然市場上假冒偽劣的金駿眉也最為常見,加糖、加色素、加添加劑的金駿眉最多,很多人會被通體金黃的假金駿眉迷惑,真正的好金駿眉是第二張圖片的樣子。

正山小種是紅茶的鼻祖級產品,也是最親民的紅茶之一,又分為正山和外山之別,一般正山是指產自武夷山桐木關內的小種紅茶,而其他地方的小種只能成為外山小種,由於正山小種名氣大,很多產自福安、松溪、政和、蒲城等武夷山周邊的小種紅茶也都以正山小種之名出售,因此市場也極不規範。好在小種紅茶不像金駿眉價格那麼高,相對更親民一些。

此外,產自福安的坦洋工夫和祁門縣的紅茶也有不少人喜歡,由於名氣不大,相對假冒茶極少,喜歡的朋友不妨一試。

至於自己喜歡喝那種紅茶就全屏自己喜好了。





茶葉地理


我家喝煮雪齋野生紅茶,來自廣西金秀大瑤山,香氣純正,有山野氣息,淡淡蘭花香,十泡有餘香。有人說這是一款可以喝出茶葉生長環境的原味紅茶!

煮雪齋野生紅茶獲“第3屆廣州番禺全民飲茶日塈鬥茶會”紅茶(中小葉種)“銀獎”

“煮雪齋”野生紅茶來自於有“世界瑤都”之稱的廣西金秀大瑤山,金秀大瑤山有著“世界銀杉之王”、“中國長壽之鄉”、“中國八角之鄉”之稱。是廣西區內最大最重要的國家級水源林保護區,更是珠三角母親河——珠江的源頭。

煮雪齋野生紅茶原料採摘於大瑤山深山,茶葉生長在海拔1000-1200米之間,由當地少數民族群眾自行上山摘釆而來,每年僅在清明、穀雨時節採摘,產量極其有限,是一種稀有的茶類。





煮雪齋紅茶普洱茶


我喝後月曬紅茶。

第一,口感香甜,寓意著生活的甜甜美美。

第二,湯色紅亮,看起來非常漂亮,我老婆家也非常喜歡。

第三,是2017年的曬紅,沒有一點新的刺激感,現在喝起來也非常柔順。

第四,安全,檢測零農殘,對家人對自己要好一些。

第五,我自己做的,當然更要喝了。



古樹茶


匆匆被公交車鯨吞,又被匆匆吐出來,跌跌撞撞的下班路上如同跌跌撞撞的工作,我總是被裹挾著,所有的事情在不由自主中急急忙忙,我就像一鍋粥裡的紅豆,有著被煮爆的危險,卻在沸騰裡紅潤著。

我問過前輩,我這樣毫無自我的奔忙,有沒有意義。前輩看了看我,說,所有人都一樣,只是意識到的程度不同而已,這世上沒有絕對的自我。

我頹然,也無奈,素來喜歡天馬獨行愛自由的心性,被無形的條條框框劃分得像切開的蛋糕,沒有了原來的形狀 ,卻固執地想保留所有的味道。

窗外,別家的窗戶開始明明暗暗,期間的影子搖搖晃晃,是做飯和吃飯的時間,別家的忙碌似乎總能激起心底的一絲溫暖,為家,簡單而充實的忙碌,在別人看起來再簡單不過的事情,對於我,竟是奢侈。

家人的圍繞和等待,讓我猛然想起了還有可以彌補的手段,為家人泡一壺茶吧!

茶,是家人都喜歡的紅茶,也是在晚飯後適宜喝的溫性茶。這是在多次的品評中家人最終的認可。

家人圍坐,這世界忽然就靜了下來,也小了下來,連時間也停滯不動了,原來,我要的世界就這麼大!

水在壺中翻滾,汩汩的聲音傳開,像俏皮的娃娃跳起來,碰碰你、碰碰我,可愛的面龐把每個人的表情都渲染了,每個人都變得輕鬆愉快起來。所有的冗繁此刻突然覺得不值一提:那些破事真的該隨他去呢!那個會畫畫的老樹是不是也在茶臺邊開悟的呢?

紅茶已在蓋碗裡等待,瘦勁、蜷曲、黑棕色,層疊交錯。像那些遒勁的樹幹,在歲月的雕刻裡有了些滄桑氣度。若有若無的絨毫像伸向外界的觸角,保持著探究世界的姿態。

茶臺四周,在水沸騰喧鬧的氛圍下安靜著,家人們靜靜地等待著開壺沖泡的那一刻,我在她們中間,家人也在等著我。一件小小的事情,我被等待,原來自己在家人心中如此重要。

滾水入海,茶香飛揚,時斷時續的香氣盪漾開來,在家人間來來回回逡巡,圍坐的小小空間,很快就溢滿了暖暖的茶香,大概沒有什麼更能溫暖彼此之間的距離了吧?

分茶入盞,家人們眼前就有了我親手奉上的茶湯。看著家人們嗅著茶香,暖著鼻息,她們的一絲愜意竟讓我覺得如此歉疚,多久,沒有為家人奉上一粥一飯了。

索性,我停下來,看著家人們品一碗我奉上的茶,呼吸著被茶香溫暖的彼此間的空氣。聽家人們東一句、西一句地聊著瑣瑣碎碎,原來,那麼多的家長裡短,綿綿柔柔地塞滿了我的生活,我本應在這溫柔鄉里享受滋味飽滿的日子,而我卻只顧得奔忙,錯過了那麼多細碎的溫暖。

索性,續一杯、再續一杯,讓這茶把家的故事再泡得久一點,我真願意就像這紅茶,沉浸在家的氛圍裡,不願出來。

溫暖有很多種,有簡單而有複雜,有易得也有難尋,我寧願選擇簡簡單單的溫暖,簡單到只需一壺茶,一壺與家人一起喝的紅茶,清香醇厚,意蘊深長,因為,這裡面是家的味道。

作者簡介:劉巖,山東煙臺人,業餘從事寫作,散文、隨筆、評論見諸各報刊、雜誌。茶道與茶文化微信平臺特約作者。


茶中君


對於土生土長的武夷山人,肯定是紅茶的鼻祖正山小種



博茗宮


我家都喝巖茶,閩南人,你懂得!

個人喜歡喝小眾紅茶(白琳功夫、坦洋工夫、九甲紅等)



卿氏界


喝自家的高山紅茶,有花果香氣,而且很耐泡,每天適當喝可以當蔬果的營養成分吸收。

我們自家種植高海拔的茶葉,對茶葉的生長環境有了解,很害怕汙染和農殘問題,茶喝進去是拿不出來的。所以一定要喝原生態的茶葉。






簡吳沚祺


作為從事茶行業者,當然是年底剩什麼貨就回家喝什麼茶啦!

今年滇紅進貨量大,過年就喝它啦!

順便給親朋好友帶一些😄,沒辦法,一過年就貶值啦😭



昔和茶藝培訓


祁門紅茶


張冰2805












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