Model控
捲心菜是一種非常平常的蔬菜，但你可不要小看它，它是鉀的良好來源，維生素C的含量很高，其中維生素U對胃潰瘍有很好的治療作用。在抗癌蔬菜中，捲心菜排到第五位，那是相當重要。它也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。因為捲心菜富含葉酸，可以美容，女性朋友應該常吃。
這麼有營養的蔬菜當然要用最簡單的方法來做，咱們就做一道酸甜可口的醋溜捲心菜吧。
用料：捲心菜半個 辣椒1個 大蒜3瓣
醋、鹽、適量
1、捲心菜一片一片掰下來洗淨撕成片。
辣椒切段，蒜切片。
2、熱鍋放油，爆香辣椒和蒜片，下捲心菜翻炒。
3、炒到捲心菜變軟出水，倒入適量的醋、糖鹽，攪拌均勻，出鍋。
酸酸的，清香四溢的醋溜捲心菜上桌了，開吃吧!
美美小廚
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談食者、談食、以食會友！
「捲心菜」營養相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，烹飪起來清冽爽口、十分的方便簡單，家中可以常備易儲存
怎麼做才好吃呢！對於喜愛吃肉的大康來說，但凡加上點肉的小菜、都能多吃上兩口，下面就來看看這道加了肉的捲心菜吧！
手撕捲心菜
食材用料 ：
捲心菜半顆、五花肉、幹辣椒5顆、蒜、姜、蠔油、生抽、花椒油、 鹽適量
步驟做法：
1、將捲心菜用手撕成小塊，用水沖洗乾淨，瀝淨水備用
2、將五花肉切成薄片，乾紅椒切成段，大蒜去皮生薑切末，備用
3、鍋熱倒油，放入五花肉小火煸炒出油
4、煸至肉變色，即可放入幹辣椒段、姜、大蒜、繼續小火煸炒待肉成微黃色，出香味
5、放入捲心菜，加入適量鹽、蠔油、生抽，大火爆炒
6、待捲心菜斷生，撒上花椒油翻炒均勻，即可出鍋裝盤
手撕包菜小貼士：
五花肉可以給菜增加一些動物油脂，增強香味，在煸炒五花肉時用小火，把油煸出，吃起來才不會油膩。如果不喜歡吃肉的可不加
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談食者康大王
捲心菜玉米糰子
原材料：捲心菜、粉絲、蝦皮、玉米粉
1.先把卷心菜切成細絲，然後放在清水裡面，清洗乾淨
2.鍋裡面燒水，把卷心菜放在鍋裡面，焯水三十秒，之後撈出放在盆裡面
3.在盆裡面加上粉絲，蝦皮，胡椒粉，蠔油，醬油，食鹽，攪拌均勻
4.取一個小碗，放上玉米麵，把卷心菜揉成團放在玉米麵裡面，均勻的粘上玉米粉，放在盤子裡面備用。
5.鍋裡面燒水，把團好的捲心菜放在鍋裡面，給它蒸上五分鐘
6.等到五分鐘之後，打開鍋蓋取出就可以食用
菩提大院
捲心菜就是俗話說的包菜，捲心菜炒粉條就是一道很好吃的家常菜：
首先
1.準備一些粉條放在一個大碗中，然後加入沸水浸泡。
2.然後把卷心菜切成絲兒備用。
3.接下來開火，放油，等油溫升高以後放入幹辣椒，蔥姜，等香料，爆炒出香味。
4.加入捲心菜，快速翻炒，等捲心菜稍微軟了以後，就可以加入粉條 。
5.整個過程不能加水，然後加入鹽、雞精、味精，生抽蠔油等調料，最後快出鍋前再淋一些香油就可以出鍋了。
注意事項：有一點要注意，捲心菜不能炒的太熟，大概六成熟就可以了
小峰生活日記
蠔油生菜，這個是非常受歡迎的做法，魯菜居多，做起來簡單且方便，首先把卷心菜用手撕成片，注意：手撕的勁都會保留的比較多，會好吃一點，然後上油，燒熱，放入花椒少許，高溫燒熱，放入捲心菜爆炒，放入味達美，蠔油，爆炒1分鐘後出鍋！切記不能時間太久，會出水分！
