洋葱是日常生活中我们经常能够见到的一种蔬菜，它不仅可以增加我们的食欲，而且对人体的健康也有益处。
但是，切洋葱时产生的刺激气味却常使人流泪，这让不少人对它又爱又恨。
洋葱释放出的这股浓烈的气体究竟是什么？为何会使人流眼泪呢？下面就让我们一起来探个究竟！
来源｜科普中国
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