這幾年，隨著新零售概念的興起，不少實體零售業面臨著轉型的壓力，要麼被其他巨頭兼併、要麼被迫退出市場。在河南四線城市有一家百貨超市叫胖東來，它從來不擔心自己的客源。成為國內零售百貨行業最具傳奇的代表，其經營模式一直被不少商學院拿來作案例分析，還曾得到小米創始人雷軍的讚許。在河南新鄉兩地佔據六成以上的市場份額，更是成功擊退沃爾瑪、家樂福等傳統零售巨頭，成為本土百貨之王。
公開的資料顯示：胖東來公司創建於上世紀90年代，倡導員工的幸福管理，追求極致的服務質量，被譽為“百貨業的海底撈”。從一個幾十平米的小型批發店到發展成為年營業收入超50億獨佔許昌、新鄉地區的商超百貨龍頭。其商業核心是：商品、價格、環境、服務。
於東來（胖東來創始人）出身於河南許昌一戶普通家庭，由於小時候非常頑皮，學習成績並不突出，所以很早就輟學，到外面歷練。從學校出來以後，他賣過冰棍花生等零食，為了避開認識的同學，他專門騎車幾十公里外比較偏僻的地方賣。雖然很苦很累，但每天在床上數著自己親手掙來的幾塊錢，心裡還是很滿足的。後來，他又幹建築、打工，還跟著家裡人做生意，但事業上始終不太順利，還欠下不少錢。
為了能夠在事業上更進一步，在哥哥的支持下，他開了一家名叫“望月樓胖子店”批發店（胖東來前身），那時假貨橫行，但於東來堅持賣真貨，受到當地人的肯定，後來逐步發展成為連鎖商超慢慢壯大，成為當地最有影響力的零售企業。
在對於員工的待遇上，於東來非常大方，胖東來的薪酬待遇比同行業要高出很多，甚至超過北上廣深這種一線大城市。以店長為例，早年一線商超巨頭的年薪不過五十萬，而胖東來可以開出上百萬，對於基層員工也是無微不至。在四線城市胖東來請來的清潔工，年收入也高達四五萬元。
商超作為服務行業，消費體驗向來是於東來所重視的，他要求每位員工對於消費者都是如親人般對待。所以走進店鋪，員工都散發著親切的笑容，有時候顧客提著東西太重了，或抱著小孩不方便，馬上有人幫助你，這些極致的服務都會讓顧客感到非常暖心，憑藉著自己的一套獨特的模式很快吸引來不少人。
前不久，於東來曾表示：“今年將有3至4家門店開業，其中兩家2000平方左右、兩家一萬平方左右。此外，還將完成新鄉小胖的大型升級改造以及許昌新鄉兩個現代化配送中心的建設。”雖然在規模上，胖東來與國外一些零售巨頭存在差距，但在當地他們有著自己的絕對優勢，外來的零售巨頭難以與其競爭。
有行業人士這樣總結胖東來：處驚不燥，堅持靜心打造、細節管理、夯實基礎、積累豐厚的回報。二十幾年來有清晰的發展思路和定位，長期夯實穩固當地市場，從不輕易無把握邁出域外一步。
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