親愛的朋友們大家好啊，有沒有想我了呢？我是美食達人。今天給大家帶來的是關於飯店大廚清蒸鱸魚的做法。鱸魚含有豐富的蛋白質，碳水化合物等營養成分，還有維生素b2煙酸。等物質。具有補肝腎，益脾胃，化痰止咳的效果。而且其中含有較多的銅元素。對人有很好的補益作用。食用價值非常高。
清蒸鱸魚操作與過程：
1.首先去菜場上買一條鮮活的鱸魚。將它拍暈後殺好洗淨。如果不會的同學可以讓熱心攤主幫忙處理。在魚的正面和背面分別切上十字花刀。便於入味。
2.加入一些料酒，一點蔥段，薑片去腥。先不用調味。直接放入蒸鍋中，蓋上蓋子，大火蒸十分鐘。
3.蒸好以後挑去原有的蔥姜。姜，蔥姜，辣椒切成細絲。買在魚腹上。再淋上一些蒸魚豉油，增加鮮味。拿出一口乾淨的大鍋。倒入油加熱。油溫燒至七成熱以後，將油立即淋在魚身上即可，把細絲煎熟。這樣非常好吃的清蒸鱸魚就做成了。是一道年夜飯的必備菜。
鱸魚雖小，名氣很大。南宋詩人范成大就曾誇讚過他。按照我分享的方法，這樣做出來的鱸魚不僅滑嫩而且沒有腥味兒。大家都學會了嗎？
那麼今天的分享就到這裡了。小夥伴們對我們今天的表現是否還滿意呢？滿意的話點一下關注支持我們吧，愛你們哦。你們的支持就是我們的榮幸。有什麼建議或者想吃的菜都可以留言給我們。
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