厉害了!防城港那良镇喜获“国字号”名片!

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好消息!好消息!

在住房和城乡建设部、国家文物局公布的

第七批中国历史文化名镇名村名录中,

防城港市防城区那良镇

入选第七批中国历史文化名镇

防城港再添一张“国字号”名片

从此那良镇要在全国出名啦!

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快看看有你家乡吗?

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附详细名单:

【广西入选第七批中国历史文化名镇名单】

1.阳朔县福利镇

2.防城港市防城区那良镇

广西入选第七批中国历史文化名村名单

1.南宁市江南区江西镇同江村三江坡

2.宾阳县古辣镇蔡村

3.阳朔县高田镇朗梓村

4.岑溪市筋竹镇云龙村

5.灵山县新圩镇萍塘村

6.玉林市福绵区新桥镇大楼村

7.玉林市玉州区南江街道岭塘村(硃砂垌)

8.陆川县平乐镇长旺村

9.兴业县石南镇庞村

10.兴业县石南镇谭良村

11.兴业县葵阳镇榜山村

12.兴业县龙安镇龙安村

13.贺州市平桂区沙田镇龙井村

14.富川瑶族自治县古城镇秀山村

15.钟山县回龙镇龙道村

16.钟山县公安镇荷塘村

17.钟山县公安镇大田村

18.钟山县清塘镇英家村

19.钟山县燕塘镇玉坡村

20.天峨县三堡乡三堡村

中国历史文化名镇民村

中国历史文化名镇名村,是由国家住房和城乡建设部和国家文物局从2003年起共同组织评选的,保存文物特别丰富且具有重大历史价值或纪念意义的、能较完整地反映一些历史时期传统风貌和地方民族特色的镇和村。

按照住建部要求,各地要做好名镇名村保护规划编制、实施的指导和监督管理工作,坚决杜绝违反保护规划的建设行为,严禁将历史文化资源整体出让给企业用于经营。

那良镇为何能入选?

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那良古镇,山环水抱的边陲重镇,总会有一种迷人的韵味,引人向往。那良古镇,位于十万大山南麓,面向北部湾,与越南隔河相望。山清水秀,极具特色,空气清新,吸一口便醉了,来了就不想走。在白云悠悠的蓝天下,经过阳光的渲染,洋溢着古镇街巷独有的清新秀丽。

厉害了!防城港那良镇喜获“国字号”名片!
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by 航拍防城港

这里就是防城港防城区那良镇,

一颗散落在十万大山深处的明珠。

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by 航拍防城港

那良,古时称澌凛垌,又称榕树垌,后因此地水源充足,土地肥沃,物产丰富,故名那良,壮语意为良田。始建于清朝顺治年间,从建镇至今已经有360多年。走进古镇,新旧建筑错杂交替,既洋溢着现代化的朝气,又保留和沉淀着历史与记忆中的故事。

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那良镇人杰地灵,资源物产丰富,民族风情浓郁,境内分布有大板瑶,细板瑶,花头瑶,盛产八角、玉桂、金花茶、柑橘等农经作物,有漂流之乡美称,野人谷、九龙潭是这里比较出名的景区。

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八角、玉桂

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野人谷景区

在那良古镇,

你可以细数民国的西洋建筑,

看成群的小孩无忧无虑在街上玩耍。

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人民路(法式街)

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街上晚清、民国西洋建筑众多

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小孩子“成群结队”在街上玩耍

在那良古镇,

你可以沿着古街窄长的石板路闲庭信步,

聆听岁月的跫音。

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叶舰长洋楼

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那良江

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刘永福的故居

在那良古镇,

你可以品尝到美味远扬的那良手工粉,

大快朵颐满足你的胃。

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那 良 炒 粉

小小的一碟那良炒粉

其灵魂就在于

粉是那良的传统手工粉

有弹性、爽口顺滑

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因此做出来的炒粉

具有油多而不腻,柔韧面易化,湿而润滑的口感

将粉放入油通过明火翻炒,放入青菜等配料

油香、葱香、香伴随着粉的香味扑鼻而来,美味无穷

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猪 头 肉 粉

俗话说,“ 防城港猪头粉,嫦娥也打滚。”

这可是防城港那良古镇的招牌美食小吃

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所用的粉也是当地特有的上好手工粉,松弹有劲

所用的猪头肉是用全只猪头放入习鸡、习鸭、习鹅、习猪肚的大锅高汤内习熟,然后拔开熟猪头取出贴骨肉,用不带皮没有肥膘的瘦肉切成肉片,肉质嫩香可口

再搭配香浓的高汤,撒上些许葱花

在这降温的天气里吃上一碗猪头肉粉

既暖胃舒适又解馋饱腹

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防城港那良米粉、那良古镇猪头肉粉和广西桂林的“桂林米粉”、广西柳州的“柳州螺丝粉等不同,在防城港的任何一个角落都不可能看到“正宗猪头肉粉”字样,因为没有统一的标准,所以难得出谁“正宗”的结论,只有那良古镇才有的特色风味美食,其它地方难于找到的。

那 良 卷 筒 粉

那良卷筒粉的做法很特别

锅上烧开水,在水中放一个用白布绷紧的一尺来高的圆木罩,白布临边开个寸余直径的透气孔。用勺舀上磨好的米浆,往布上摊平,盖上盖子,几秒钟后掀开盖子,用薄薄的宽如尺的竹片轻轻剔起,将馅放置在粉皮上,然后卷成筒状,就是名副其实的卷筒粉

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不同的店家可能会放不同的馅料

有肉沫,木耳、洋葱、花椰菜...

吃时还要配以特制的酱汁

酱汁更是影响口感的关键了

通常是搭配骨头汤熬制的酱汤

或者蘸一些特制的卤汁

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在薄薄的粉皮、丰富的馅料里

就能吃出包罗万象的感觉

虫 仔 粉

虫仔粉之所以叫虫仔粉

是因为形状短小,粗细有致,宛如一条小虫

那良的虫仔粉算是当地独有的一大特色了

相信外地人很少见过这样的米粉形状

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和细长的米粉不同

虫仔粉吃起来非常韧软

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一般采用炒的做法

搭配上切好的猪肉、牛肉

再加入彩椒、蘑菇配色

那真的是色香味俱全了

那 良 粉 利

“粉利”寓意来年有个好兆头之意

这是一种原生态的米制品,经过石磨磨成浆,然后经过蒸煮而成

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粉利的口感和北方的年糕相似

但是比年糕更Q弹、顺滑

如何研磨米浆直接决定了粉利的食用口感好坏

因此在防城港大大小小的城镇中

便是那良的粉利口感最佳、最为有名

做好的粉利需要放置在水中浸泡

食用前再拿出切开

切成什么样的形状均视个人喜好而定

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一般在过年期间就会食用粉利,以讨大吉大利之意;在粉利上印花朵图案,象征着孝心和祈望顺利

据说粉利还是出嫁的女儿回娘家拜年时必备的礼品,捎上几条粉利,对父母的孝敬和祝福就不需言表了

这里一年四季,在袅袅炊烟萦绕中、在和煦阳光中呈现自己原始、古朴、厚重的本色,静静地或是张扬地交替着,“那良妹子一枝花”、“那良米粉顶呱呱”、“玉桂之乡”、“漂流之乡”的美誉,无一不在昭显这里的风景秀美、气候宜人、民族文化的多姿多彩。那青山碧水、那绿树环抱,早在不经意间,已经俘获了游人的心……

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那良古镇,

正如它的名字一样,

是一个物产富饶、风景旖旎的小镇,

是逃离喧嚣,重拾自然宁静的最佳选择!

美丽那良欢迎您~

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