辣椒這種蔬菜作物的分枝能力十分強，在水肥條件充足的情況下，很容易發生枝葉叢生、旺長徒長的現象，造成辣椒大幅減產和品質的降低。因此辣椒合理的
整枝打杈是辣椒實現高產的重要方式。本文作者：老劉講農技，今天為菜農朋友介紹下溫室辣椒整枝打杈實際操作原則及落地方法，希望能夠幫助大家提高辣椒產量，增加收益。
辣椒整枝總原則：“去弱不去強”、“去內不去外”、“去老不去新”。
重點去除內膛枝、保留外側健壯強枝，同時去除植株上的細弱枝、密生鬱閉枝、葉花過多枝、旺長或徒長枝以及病害枝，以此來最大化的改善田間的通風透光環境，保證辣椒果實養分供應充足、發育環境優良，最終實現豐產。
辣椒品種不同，整枝打杈方法不同
一般有以下幾類：四主枝整枝、三主枝整枝、多主枝整枝，三種整枝打杈法。
1、四主枝整枝打杈法（適合甜椒和牛角椒整枝打杈）
在辣椒長到四門椒坐住果時，首先保留植株上四個角度方位好、枝條粗壯的1級分枝做主枝，每個1級分枝上再保留1-2個開花結果能力強、角度方位好、枝條粗壯的2級分枝做結果枝，然後從根基部和1級枝基部把其他所有的1級分枝和2級分枝全部疏除掉。
這樣整枝打杈的方法，可以使植株根系發達、長勢壯、生長期長、產量高且早期易豐產的效果。
2、三主枝整枝打杈法（適合大果型、高產類的辣椒品種）
在辣椒坐住四門椒時，首先保留植株上三個角度位置好、枝條粗壯的1級分枝做主枝，每個1級分枝上再保留兩個角度位置好、枝條健壯、開花結果能力強的2級分枝做結果枝，然後從根基部和1級枝基部把其他所有的1級分枝和2級分枝全部疏除掉，此後還要隨時根據辣椒的長勢情況隨時把植株上那些過密生長、角度位置差、採光不良的無效枝芽疏除掉。
因為此整枝打杈法能夠控制株形、提高種植密度、為辣椒果實創造優良的生育和採光環境。
3、多主枝整枝打杈法（適合羊角椒和牛角椒整枝打杈）
在辣椒長到坐住四門椒時，在植株上保留5-6個方位角度好、枝條粗壯的1級分枝做主枝，每個1級分枝上再保留1-2個方位角度好、開花結果能力強、枝條粗壯的2級分枝做結果枝，然後從根基部和1級枝基部把其他所有的1級分枝和2級分枝全部疏除掉。
因為此整枝打杈法具有植株健壯、根系發達、結果枝多、產量高的優勢，同時因為植株的整體留枝量比較大，所以在通風透光環境較弱，不利於前期高產。
辣椒整枝打杈注意事項
1、打杈要合理，門椒以下的側枝要早疏除，因為疏除大枝容易影響植株主幹，所以在疏除大枝時應當要在基部留1公分左右的短茬，不可緊貼主幹或主枝抹枝。
2、時間不可過早，建議在植株側枝長到15公分左右時進行，以便促進辣椒幼苗更好的發育根系。
3、打杈要勤快，辣椒側枝萌生很快，應當每隔2-3天打杈抹芽1次。
4、天氣要合理，建議在晴朗天氣的上午10點或下午4點左右進行，早上露水未乾或陰雨天氣時不可進行整枝打杈。
5、處理好病株，對於打杈過程中發現的零星病害植株，應當單獨處理或及時拔除，並移除田外進行深埋或焚燒，以防病蟲害傳染危害給其他健康植株。
6、打杈後要保護，辣椒整枝打杈後會留下傷流口，容易被病蟲害侵害植株，所以在整枝打杈後，應當對傷口進行藥物消毒殺菌處理，可用藥物有代森錳鋅、殺毒礬、百菌清、多菌靈、甲基硫菌靈、辛菌胺乙酸鹽、咪鮮胺等。
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