【作者简介】李军，中国社会质量监督员、中国伊尹饮食文化传承人、中国食文化传播使者、中国泸菜推广大使、中国食文化研究会理事，餐饮业改革开放40周年突出贡献奖、创新人物奖、陕西(餐饮商会、饮食营养)副秘书长、伊尹研究协会会长、西安(饭店与餐饮)餐饮文化专业委员会副主任、陕西安壹加壹公益中心副秘书长、合阳县青年志愿者协会名誉会长、合阳县元圣伊尹文化保护发展协会名誉会长 《西安青年》编委、《酒店尚子》专栏作家。主编《健康饮食》、《瘦身36计》、《精品糖艺》、《营养配餐选修指南》、《合阳美食》《家宴菜谱》等。
饮食文化与其它文化一样，可以传承也可以发扬光大，又可以传承变革创新。所谓创新，就是既师承造化，秉承传统，又要强调变化，不断出新。
“陕西八百里秦川是诗经的发祥地，洽川是八百里秦川一颗璀璨的明珠，这里遍布诗经文化遗迹，到处弥漫着诗经的气息，合阳是积淀深厚的诗经文化之乡，洽川是中国爱情诗之源。”《关雎》出自《诗经·国风·周南》，是《诗经》的首篇，在中国文学史上占据着特殊的位置。
这首《关雎》是“诗三百”中最著名的一首。诗的内容很单纯，描写了君子对淑女的爱慕之情以及追求不得的苦恼与哀愁。后人视其为周秦爱情诗的典范。
从《关雎》可以看出，先秦之时，情窦初开的青年男女相思之情坦率，毫不掩饰自己的愿望。在面对真爱时，现代人相对古人来说有时反而少了那份勇敢。“窈窕淑女，琴瑟友之。”这也成为历代相互倾慕的青年男女表达内心感情的一种方式，众所周知的就有司马相如与卓文君的千古佳话，司马相如在卓府的一曲《凤求凰》换来了卓文君的跟随私奔。
《关雎》的美妙，不仅美在窈窕，美在寤寐思服、辗转反侧的相思想念，美在琴瑟友之、钟鼓乐之的希望，更美在最初时候的那份在河之洲、左右流之的不可得。“文似看山不喜平”，《关雎》有这段“不得”，整首诗一下子鲜活丰富起来。
诗经宴御品之关雎宴创作题材源于关雎里边，周文王与太姒的爱情故事为背景。合阳县高级技师李新虎将关雎译成故事分为五段，并且配已相应的菜肴，将美味与艺术融为一体，形成了及食用观赏于一体的历史文化宴席。 第一段以背景音乐还原了“关关雎鸠，在河之洲”的场景，用洽川特产的黑乌鲤制作的“虫草花狮子头”。第二段，以蜂蜜凉糕制作成心型代表文王对的太姒一见倾心。第三段，代表着相思相念，以洽川特色温泉罗非鱼加上相思豆制作而成的“相思罗非鱼”。第四段，琴瑟友之，代表两个人情投意合，情投意合用现代话说就是，报的美人归，这道菜用猪手和虾球制作而成。猪手象征男子强有力的臂膀，去了壳的虾球犹如娇美的女子。第五段，钟鼓乐器吹拉弹唱一对恋人终于走进了婚姻的殿堂。用红鼓作为餐具制作了合阳当地的酿酥肉、洽川条子肉、喜结连理、喜馄饨馍、天作之合等特色菜肴。曾先后作过几次改进调整，最后得以完善。
2019年3月11日，带表合阳餐饮参加由渭南市烹饪协会主办的“中国陕菜之都—首批老字号‘餐饮’美食名店授牌仪式暨振兴陕菜30年表彰”大会，在展会现场，“诗经宴御品”备受专家和评委的好评，最终荣获“中国陕菜之都金牌宴席”之殊荣。
诗经宴御品，不只充实了陕菜内容，也使陕菜得以腾飞，对中华饮食文化的发展有一定促进作用。诗经宴御品，开创了现代爱情宴席的先河，走进诗经之乡.伊尹故里合阳，实地考察合阳上若御园酒店的各种宴席和传统美食以及其制作过程，寻找美食故事，感受“有莘”之国——合阳丰厚的饮食文化底蕴。
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