在一般的烘焙麵包店都能找到的肉鬆卷，你可能不知道他是最常見的麵包品種之一，麵包與沙拉醬的甜和肉鬆的鹹搭配在一起，口感剛剛好。尤其是分量十足，很是壓餓。在很多面包店都有，鹹口的麵包歷來比甜味的受歡迎一點兒！今天這款喜歡的收藏吧
高筋粉：200g
全蛋液：40g
奶粉：15g
糖：15g
酵母：4g
牛奶：120g
黃油：25g
鹽：1g
裝飾材料：香蔥：適量
肉鬆：適量
芝麻：適量
火腿粒：適量
沙拉醬：適量
1.將除黃油外的所有制作麵糰的材料放在一起，揉至擴展階段，之後加入黃油。
2、繼續揉麵，直到將麵糰揉至完全階段即可。
3、將揉好的麵糰放在溫暖的地方進行基礎發酵。麵糰發酵至原來的兩倍大即可。
4、取出麵糰，壓扁排氣之後滾圓，鬆弛15分鐘。
5、鬆弛好的麵糰，放在事先裁好的油紙上面，擀成同烤盤大小形狀相同的大片。
6、放在烤盤裡，進行最後的發酵。發酵至原來的2倍大即可。
7、用叉子在表面扎滿小孔。
8、表面刷蛋液，之後撒上香蔥碎，香腸碎以及芝麻。
9、烤箱預熱。180度烘烤12分鐘。即可取出，連同油紙一起從烤盤裡取出來，放在散熱架上。
10、用保鮮膜把麵包表面包起來。目的是為了讓麵包在散熱回軟的同時也具有很好的溼度。
11、麵包晾至微溫的時候，撕掉保鮮膜，將麵包翻面，塗抹上沙拉醬。
12、捲起。
13、卷好的麵包卷，根據自己喜歡的大小切成段。我的切了三段。分別在兩頭塗抹上沙拉醬。
14、在均勻的黏上肉鬆。依此方法把所有得都做好。
15、卷好的肉鬆卷。
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