对靠海吃海的烟台人来说,赶海是玩一个“收获”的游戏

对靠海吃海的烟台人来说,赶海是玩一个“收获”的游戏。高逼格的说法是去赶海拾贝,享受大海的馈赠。最吊丝的说法是:赶海、拾海货 = 白捡钱!

1

赶海有时间限制吗?

赶海一般选择在大潮汛最好,因为大潮汛海水退得又远又快,而贝类行动较为迟缓。大潮汛就是在农历每个月的初二和十六的前后两天。赶海时,刮南风和西南风的时候最好,因为潮水借助风力退得要比没风时远得多。要出去赶海,一定记得提前查看天气状况,查询潮汐表:http://ocean.cnss.com.cn (中国海事局潮汐表)


对靠海吃海的烟台人来说,赶海是玩一个“收获”的游戏


2

赶海花钱吗?

必须不花,谁敢收钱!全免费哒!

3

赶海能赶到什么东西?

这个就有点难回答了,因运气、时间的不同,捡到的东西是不同哒,比如蛤、海蛎子、海螺、海星、梭子蟹、小鱼、小虾,这些都是常见的,海参、鲍鱼、风捎,偶尔会捡到,运气不好还有破木头、破塑料捞上来。


对靠海吃海的烟台人来说,赶海是玩一个“收获”的游戏



4

你问准备什么工具啊!

小网兜、小铁铲、小耙子、小桶、手套、遮阳帽、雨鞋。


对靠海吃海的烟台人来说,赶海是玩一个“收获”的游戏


5

蛤蜊,哪里滴挖?一挖一麻袋?

西海岸西侧;夹河口东;金海湾大酒店东至滨海假日酒店西;海韵广场南至第二海水浴场东;黄海游乐城北;黄海游乐城南;养马岛后身;东泊子渔船停泊点西;辛安河口西都是极好哒!


对靠海吃海的烟台人来说,赶海是玩一个“收获”的游戏


赶海说明书

挖蛤

对靠海吃海的烟台人来说,赶海是玩一个“收获”的游戏


蛤是赶海中很容易遇到的。

【栖息地】主要在近海沙泥中。

【获取方法】挖蛤的最佳时间是退潮时。想赶到蛤,需要找到沙滩上的U字型小孔,它们是蛤的呼吸孔,我们要迅速把蛤挖出来,防止呼吸孔被潮水盖住。如果不确定是不是真的呼吸孔,可以在孔的边上跺一下脚,有水柱喷出,则证明确实有蛤,那就赶快挖吧!


拾钉螺

对靠海吃海的烟台人来说,赶海是玩一个“收获”的游戏


咱烟台人一般管这个叫“大波楼”,虽然肉不多,但很鲜美。

【栖息地】钉螺是能够水陆两栖的螺类。幼体多喜欢生活在水中,成体一般喜欢生活在水线以上潮湿地带的草丛中。

【获取方法】拿出你的小铲子,把钉螺挖出来放到你的小桶中就可以了,捕获钉螺还是很容易的。


扣海蛎子

对靠海吃海的烟台人来说,赶海是玩一个“收获”的游戏


海蛎子营养丰富、直接用水煮着吃,鲜嫩爽口,是滋补身体的好东西。

【栖息地】野生海蛎子一般附着在海礁石上。

【获取方法】海蛎子的壳较硬,紧紧附着在礁石上,很难完整取下带壳的海蛎子,加之海蛎子的壳较厚重,不便于携带回家,小编建议大家赶海时拿着锥子将海蛎子壳撬开,只取其肉,装于小桶中带回家。


捡海虹

对靠海吃海的烟台人来说,赶海是玩一个“收获”的游戏


海虹是烟台很常见的一种海鲜,价格也不贵,但自己捕获的开心从市场上买回来的感觉肯定是不一样的!

【栖息地】海虹一般附着在海礁石上,呈多个密集状分布,是比较常见的赶海小海鲜。

【获取方法】海虹壳外缘锋利且在礁石上附着紧密坚固,如果没有工具徒手摘取,会很容易割破手指,此时,戴上手套,拿上小铁铲,切割粘在岩石上面的海虹便易如反掌了。


吊蛏子

对靠海吃海的烟台人来说,赶海是玩一个“收获”的游戏


蛏子又叫西施舌,因为它的外形非常美丽优雅。蛏子肉韧结实、味道极佳, 也被称做“海里的人参”。

【栖息地】主要在近海沙泥中。

【获取方法】拿铁铲铲沙,铲沙过程中,如果看到沙中有小孔,那么就是蛏子的居住地。看到小孔后,用筷子蘸点盐,往小孔里点一点。就会看到蛏子自己往上跑,然后顺手抓住放到小桶里就好了。


捉螃蟹


螃蟹现在价格不菲,而且由于外形有一定的威胁性,因此抓到螃蟹是一件很有成就感的事情。

【栖息地】主要在近海区;

【获取方法】抓螃蟹一定要小心被这种“横行霸道”的海鲜夹到手指!建议带上手套,用手指捏住螃蟹的主干部分,千万不要直接拉着大蟹钳子。


捡海星

对靠海吃海的烟台人来说,赶海是玩一个“收获”的游戏


海星长得很美,优美的外形深得小朋友们的喜爱。如果赶海时遇见了海星,是幸运的象征哦~

【栖息地】海星主要栖息于浅海底沙地或海礁石上,通体色彩鲜艳,最多的颜色有桔黄色、红色、紫色、黄色和青色等。

【获取方法】获取海星时,直接用手指捏放至小桶中即可。


捡海胆

对靠海吃海的烟台人来说,赶海是玩一个“收获”的游戏


海胆虽然长得有点吓人,但却是非常好的一味中药材,可以化痰软坚;制酸止痛。如果是用来蒸着吃,也是不错的选择。

【栖息地】海胆一般栖息在盐度较高的海域,喜欢在水底或泥沙里栖息,从浅水区到7000米的深水中都有。浅水区的海胆刺一般软而浅,深水区的海胆刺硬而长。

【获取方法】海胆喜欢聚集在某个局部海区内,在大风过后的退潮时段是最佳的海胆获取时机,多观察一下礁石缝隙处的水湾,可能会有更多收获。与海星一样,直接用手指捏取海胆放至小桶中即可。


捉章鱼

对靠海吃海的烟台人来说,赶海是玩一个“收获”的游戏


除了螃蟹、虾、蛤这一类的常规赶海捕获的物种,章鱼偶尔也会出现在赶海猎物的表中,作为一个意外的惊喜给辛苦劳作的你。

【栖息地】海里或石头缝里;

【获取方法】通常章鱼是钓的,但是在赶海的概况下,如果你翻开石头看到了小章鱼,就果断的把它揪出来吧!


拾鲍鱼

对靠海吃海的烟台人来说,赶海是玩一个“收获”的游戏


在烟台赶海,你有机会赶到小鲍鱼,是不是有点惊喜?鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。被人们称为“海洋的耳朵”。

【栖息地】鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域,吸附于岩石之上,爬行于礁棚和穴洞之中。

【获取方法】撬鲍鱼时一定不要先用手先碰到鲍鱼,否则你就没有机会再把它撬下来了,它会紧紧的吸在礁石上,除非你把它的贝壳砸碎。


分享到:


相關文章: