《金剛狼3》是金剛狼系列的最後一部，也代表著休·傑克曼結束了17年的金剛狼生涯。
影片中已經老去的狼叔帶著X教授東躲西藏，隱居在一個廢棄的工廠。這時候的X戰警們已經只剩他們兩個了，而且他們也不復當年。本來擁有著最聰明頭腦的X教授，竟然患上了老年痴呆，這無疑也是一大諷刺。患上老年痴呆的教授，時而清醒時而混沌。犯病時，X教授不自覺的就會爆發出超能力，曾經有一次幹掉了600多個人，外加2個X戰警。人類研發出了轉基因食品，而轉基因食物中含有一種物質可以抑制老變種人的能力，同時也會杜絕新變種人的產生。在上一部中，狼叔還被小鬼子抽走了一部分超能力。此時的狼叔不僅老了，他自愈的超能力也在逐漸的消失，時刻還要忍受著病痛的折磨，每天都靠著止疼藥生活。狼叔手中有著一顆愛德曼金屬製作的子彈，無數次狼叔忍受不了想要自殺，但最終都忍住了。
一天，狼叔被一個女人找上了門，讓他護送一個小女孩。這個小女孩正是一個組織用狼叔的基因製造出來的新的變種人。在護送的路上，組織派出了克隆出來的金剛狼對付狼叔，甚至還殺死了X教授。在逃亡的路上，狼叔見到了幾十個逃出組織的孩子。為了掩護孩子們的撤離。狼叔和假金剛狼進行了慘烈大戰，雖然贏了，但也是慘勝，狼叔被洞穿了心臟，自愈的超能力完全消失，狼叔含笑九泉。雖然以狼叔為代表的X戰警已經老去，但狼叔看到了自己的生命在狼妹身上得到延續，這或許就是狼叔最大的安慰。
自此，休·傑克曼告別金剛狼演藝生涯。
當初休·傑克曼扮演狼叔也是並不是一帆風順。休·傑克曼身高一米九，而漫畫中的狼叔卻是一個小矮子。這對於休·傑克曼來說無疑是一個巨大的挑戰。但休·傑克曼精湛的演技，贏得了觀眾的認可。在X戰警3後，公司又推出了金剛狼三部曲，把整個X戰警系列徹底串聯起來。
【觀影順序】X戰警：第一戰→金剛狼1→X戰警1→X戰警2→X戰警3：背水一戰→金剛狼2→X戰警.逆轉未來→X戰警：天啟→金剛狼3。
至於休·傑克曼離開的原因，則是處於身體考慮。他患上了皮膚癌，雖然幾次治癒。但復發了六次，出於健康的考慮，休·傑克曼決定暫時安心養病。
休·傑克曼推出的另外一個原因，則是為保持完美的身材，身體進行高強度的鍛鍊和高蛋白而攝入。這對於大多數人來講是一件很痛苦的事，但休·傑克曼一堅持就是十多年。就連休·傑克曼自己都說“我不知道還能吃得下去多少蛋白”。如今年近五旬的他，是時候放下重擔，休息休息了。
休·傑克曼自己也說，可以把機會留給年輕人。這也是《金剛狼3》的結尾，一群新生的變種人，就像火種一樣延續了下去。在漫畫中金剛狼死了6次，希望休·傑克曼也像狼叔一樣擁有著真正的不死之身。
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