痛風可以吃泥鰍嗎?

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泥鰍是生活中常見的食物,泥鰍也含有非常豐富的營養成分,對人的身體是非常有營養的。但是,有營養的食物並不是所有人都可以吃的,比如有些人認為痛風患者是不可以吃泥鰍的,那麼痛風患者可以吃泥鰍嗎?

其實痛風患者是可以吃一些泥鰍的。我們都知道泥鰍的營養是非常豐富的,對人的身體是非常有好處的。一般來說,痛風之所以會發作,是因為患者身體內的嘌呤成分比較多,因此引發了痛風的發作。

而泥鰍,雖然它本身所含的嘌呤成分有百分之八十,但是都是內源性的,不會被人體所攝入所消化,所以泥鰍所含的嘌呤成分是比較低的,這裡所說的嘌呤成分低是指被人體攝入消化的量低,只有百分之二十不到,而且泥鰍是非常富有營養的食物,吃一些泥鰍對痛風患者的身體是大有益處的。當然,鑑於泥鰍是含有嘌呤成分的,所以不建議痛風患者多吃泥鰍,但是可以適當的吃一點,補充身體能量。

痛風患者可以適當的吃泥鰍,但是不要吃太多。除了這些,痛風患者還應該對飲食要注意一些。比如痛風患者要多喝水,少吃一些含有高嘌呤成分的食物,比如動物的內臟,海產,貝殼這些食物,是含嘌呤成分比較高的,痛風患者不宜多吃。痛風患者應該在平時多吃一些高鉀質食物,如西藍花,平時儘量不要吸菸也不要喝酒,盡全力配合治療。

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痛風患者不可以吃泥鰍,這主要與泥鰍中的嘌呤含量有關。

食物中的嘌呤會誘發痛風。痛風是與遺傳有關的嘌呤代謝紊亂所引起的疾病,主要特點有血尿酸增多、關節炎反覆發作、關節強直或畸形、痛風結石等。血液中尿酸長期增高是痛風發生的關鍵原因,除了體內代謝產生的尿酸外,尿酸來源於膳食中富含嘌呤的食物。因此,痛風患者要注意少吃高嘌呤食物,促進體內尿酸的排洩。

不同食物中嘌呤的含量差別較大,海產品類和肉湯類食物中含嘌呤最高,牛奶、雞蛋和蔬菜水果含量最低。按照每100克食物中嘌呤含量的多少,可以分成四類:

高嘌呤食物:嘌呤含量為150-1000毫克,動物內臟、沙丁魚、濃肉湯等。

中嘌呤食物:嘌呤含量為75-150毫克,豬肉、牛肉、雞湯、海產品等。

少嘌呤食物:嘌呤含量少於75毫克,四季豆、菠菜、菌類、金槍魚、螃蟹、雞肉、羊肉、花生等。

低嘌呤食物:嘌呤含量少於30毫克,奶類、水果、除少嘌呤食物外的蔬菜、咖啡、精製穀類等。

每100克泥鰍的嘌呤含量在250毫克左右,屬於高嘌呤食物。所以痛風患者不可以吃泥鰍。

痛風患者要注意自己的飲食習慣。在痛風急性發作期,痛風患者只能吃牛奶、雞蛋、精製穀類及嘌呤少的蔬菜,多吃水果,大量喝水,禁用高、中、少嘌呤食物。

在痛風緩解期,痛風患者在食物選擇上禁用高嘌呤食物,限量選用中、少嘌呤食物,其中肉、魚、禽類每天最多吃100克,可選用低嘌呤食物。

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痛風產生的原因

1.男性尿酸正常值149~416umol/L,血檢尿酸過高,導致高尿酸血癥。

2.伴隨長期的高尿酸血癥,達到一定濃度,血液中濃度過高的尿酸會在人體的關節處以尿酸鹽沉積,此時會產生難忍受的疼痛就是痛風。

3.痛風最常見於耳廓、雙足第一蹠趾關節、指、肘、膝等。(末端小關節皮下脂肪很少,血液循環差、皮膚溫度較軀幹部低,容易損傷,承受的壓力大,血尿酸易於沉積。



痛風四個階段:

①高尿酸血癥無症狀期

②痛風性關節炎急性發作期

③痛風性關節炎(間歇期)

④痛風石形成期。


飲食調理:(外源性攝入佔20%~30%)

禁食高嘌呤、較高嘌呤食物、適量食用較少嘌呤食物、低嘌呤食物可以多食用,建議每天保持飲水量2500-3000ml,勿肥胖,戒酒。因痛風患者禁食較多,建議還是要注意營養,可以雞蛋,牛奶上攝取營養。


無痛風石:a、迅速控制急性發作 b 調整代謝 c 降尿酸 d預防復發

有痛風石 a手術清除痛風石 b調整代謝 c降尿酸 d預防復發


高尿酸血癥:2個月,跟蹤2-3年。尿酸目標控制:360以下

痛風患者:3個月,跟蹤2-3年。尿酸目標控制:300以下

痛風石患者,降到正常值以後維持6個月,跟蹤3年。尿酸目標控制240以下。


嘌呤食物一欄:

嘌呤含量少或不含嘌呤的食物:精白米、精白麵包、饅頭、麵條、通心粉、蘇打餅乾、玉米

捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、萵苣、南瓜、西葫蘆、西紅柿、蘿蔔、山芋、土豆、各種牛奶、奶酪、酸奶、各種蛋類、各種水果及乾果類、各種飲料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等、各種油脂、果醬、泡菜、鹹菜等

嘌呤含量高食物:動物肝臟、腎臟、胰臟、腦、沙丁魚、鳳尾魚、魚子、蝦類、蟹黃、酵母、火鍋湯、雞湯、肉湯、肉餡

含嘌呤量中等食物:鯉魚、帶魚、鱈魚、鱔魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、鯖魚、鰻魚、貝殼類水產

燻火腿、豬肉、牛肉、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、

扁豆、幹豆類(黃豆、蠶豆等)


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最好不要吃,尿酸過高跟常吃紅肉和動物內臟、年紀大、肥胖、酗酒、新陳代謝疾病如糖尿病有關。泥鰍,雖然有很好的補血的作用,但它屬於中等嘌呤食物。

痛風的治療最重要的是低嘌呤食物,輕症注意飲食就可以控制住,即使是嚴重的需要注意飲食啊,這個是藥物治療的基礎,否則治療效果不好的啊。

飲食治療是第一重要,應首先戒酒,尤其是啤酒,避免進食含高嘌呤飲食。動物內臟、骨髓、海味等含嘌呤最豐富 ;魚蝦類、肉類、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等則不含嘌呤。

宜多飲水 ,以利於血尿酸從腎臟排出。例如芝源堂付唄茲茶,每天兩杯付唄茲茶可以舒筋活絡,降低尿酸,針對痛風患者調理有事半功倍的效果!復唄茲茶以湖北海棠葉、淡竹葉、木瓜、薏苡仁、葛根、枸杞子、麥芽、菊花等中藥成分配製成,用熱水沖泡,代茶飲用即可。


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高尿酸、痛風患者是不可以吃泥鰍的,因為屬於含嘌呤比較高的時候不可以吃,

高尿酸、痛風的患者在飲食方面要禁止吃辛辣刺激的食物,禁止吃海鮮喝啤酒,因為這些食物會導致尿酸升高,高尿酸、痛風患者可以吃一些含維生素比較高的蔬菜或者是水果:如:蘋果、西紅柿、黃瓜、芹菜、冬瓜等食物,最重要的是多喝水,每天的飲水量在2000-3000毫升,有利於尿酸的排出。


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可以吃的,適量為主。不過痛風在飲食上確實需要多注意。


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