說起北羅訥河谷（Northern Rhone Valley）的白葡萄品種，許多人的第一反應都是維歐尼（Viognier），常常忽略了瑪珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne）這一對可圈可點的姐妹花。瑪珊濃郁飽滿，個性十足，略顯颯爽英姿，而瑚珊芬芳馥郁，細膩精緻，又不失脆爽活潑，兩者取長補短，相映成趣，造就了北羅訥河谷經典的“雙葩佳釀”。
今日要推薦的便是這麼一款堪稱“高分收割機”的瑪珊-瑚珊混釀——2013年路易沙夫酒莊白葡萄酒。
2013年路易沙夫酒莊白葡萄酒
2013 Domaine Jean-Louis Chave Blanc, L'Hermitage, France
評分：【RP 97分】【WS 97分】【Vinous 96分】
產區：法國 » 羅訥河谷 » 埃米塔日
葡萄品種：瑪珊80%、瑚珊20%
國內現貨價：¥2960（VIP會員享9折優惠價）
這款酒由埃米塔日（Hermitage）最負盛名的酒莊之一——路易沙夫酒莊（Domaine Jean-Louis Chave）精釀而成，其風味複雜獨特，層次豐富，獲得了眾多酒評名家和酒評機構的高分肯定：
1
97分
帕克團隊評分（Robert Parker Points）
2
97分
《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）
3
96分
《葡萄酒志》（Vinous）
4
93分-95分
史蒂芬·坦澤（Stephen Tanzer）
頻攬高分的它有何過人之處，一起來看看吧。
源自1481年的經典傳承
路易沙夫酒莊是一座謙虛低調的酒莊，它對自己的介紹只有一句話——始於1481年的家族傳承葡萄種植者（Vignerons de Pere en Fils depuis 1481）。外界則稱它為傳統的化身、法國最精緻最古老的酒莊之一。
埃米塔日產區（圖片來源：www.rhone-wines.com）
最初，創建酒莊的沙夫（Chave）家族在聖約瑟夫村（Saint-Joseph）的山腳下種植了酒莊的第一片葡萄園。在19世紀根瘤蚜蟲肆虐歐洲之時，沙夫家族移居至北羅訥河谷，也就是今天酒莊的所在地。此後，沙夫家族在此創建了路易沙夫酒莊，潛心耕作，沒有過多的營銷噱頭，卻憑著酒款過硬的品質漸漸成為北羅訥河谷最有名望的酒莊之一。
埃米塔日產區葡萄園（圖片來源：www.rhone-wines.com）
這座家族酒莊世代相傳，如今的掌門人是家族第十六代傳人讓·路易·沙夫（Jean Louis Chave）。對於酒莊的傳承，他也沒有使用太多華麗的詞藻，他說：“續寫路易沙夫的歷史是我們的職責，作為接班人，我們會堅守酒莊的釀酒傳統。”簡單樸實，一如這座只顧埋頭潛心釀酒的名莊。
老藤葡萄的濃郁凝練
若問路易沙夫酒莊為何能釀造出如此佳釀，葡萄的品質至關重要。酒莊的葡萄園位於埃米塔日的山坡上，共有14公頃，分佈在14個不同的地塊上，而每一塊都擁有獨特的微氣候和土壤特徵。其中瑚珊和瑪珊的種植面積佔4公頃，種植在黏土和石灰岩上，葡萄藤的樹齡比酒莊唯一種植的紅葡萄品種——西拉（Syrah）更老，為60年。
瑪珊（圖片來源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut）
老藤出產的瑪珊和瑚珊產量低，待果實達到完美的成熟度時才會被採摘，風味濃郁集中。而低產量的果實也解釋了為何這款白葡萄酒是路易沙夫酒莊唯一釀造的白葡萄酒款，且年產量僅為約1,250箱。
瑚珊（圖片來源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut）
至精至細的釀酒哲學
每一年，讓·路易·沙夫都會問自己這樣一個問題：今年的埃米塔日是什麼樣的風格？展現出怎樣的風土？酒莊向來不在釀酒過程中做過多的人工干預，而是尊重當年的風土特徵。在這款白葡萄酒的釀造過程中，33%的葡萄使用法國橡木桶發酵，67%的葡萄使用不鏽鋼桶發酵。發酵完畢後他們對酒液進行倒罐，之後再將酒液置於部分為新桶的法國橡木桶和不鏽鋼桶中進行為期18個月的陳年，最終釀造出的白葡萄酒風味複雜，具有不錯的陳年潛力。雙雙給出97分高分的帕克團隊和《葡萄酒觀察家》是如何評價這款2013年路易沙夫酒莊白葡萄酒的呢？
帕克團隊：
這款酒散發著馥郁的奶油、柑橘類水果、白醋栗和白花的香味，透著一絲金銀花的氣息，入口之後酒體飽滿，口感豐富，美妙清新，乾淨純粹。這是一款集中優雅的白葡萄酒，平衡且複雜，餘味極佳，讓人忍不住貪杯。這款酒具有20年的陳年潛力。
《葡萄酒觀察家》：
這款酒起初散發出金合歡、橙花、白桃和新鮮生薑的香氣，緊接著金銀花、蘋果、洋甘菊和輕微烘烤的夏威夷堅果的香氣也撲鼻而來，其餘味中的酒體、純淨度以及果味和礦物質風味達到很好的平衡。
無論是品鑑還是珍藏，這樣一款獲得了各大權威評分機構肯定的經典北羅訥河谷“雙葩佳釀”，值得愛酒的你納入囊中。若你對其感興趣可點擊2013年路易沙夫酒莊白葡萄酒或左下方“閱讀原文”進入紅酒世界會員商城選購。
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