喜鳳725
營養師小糖來為大家解答。
糖尿病人可以吃麵包，但要少吃，並且不建議以麵包為主食。麵包一般是用麥類磨粉製作並加熱而製成的，小麥粉是主要原料，還會加入雞蛋、酵母和一定的油脂、糖類。麵包的熱量通常在200-300大卡/百克，它的升糖指數也是比較高的，低的有70幾，高的則可以達到90幾，完全不亞於白米飯。比如富強粉面包，升糖指數GI值為100，相當於直接吃葡萄糖！白麵包升糖指數GI值為88，相當於白饅頭、糯米飯，並且比大米飯還升糖。
所以說，不建議糖友們以麵包為主食。建議糖友們還是儘量吃點雜糧飯、雜糧麵條之類的。麵包可以偶爾吃，但吃了之後一定要減少相應的主食含量。另外在發生低血糖的時候，也可以吃點麵包來進行矯正。
這裡還要額外提醒大家，小心無糖麵包，無糖麵包僅僅是不添加蔗糖，它還含有豐富的澱粉和其他升糖物質，僅僅是比普通麵包升糖速度慢一點，也不可肆無忌憚的吃。大家在購買無糖麵包的時候，看清外包裝袋上的成分表，其中的碳水化合物含量就是其含糖量，這樣它的升糖能力就有個大概數了。
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糖人健康網
這個問題我們經歷過，普通的甜麵包少吃！而很多人會尋求雜糧麵包！對於用木糖醇製作的麵包也是一個樣的，吃的量要控制。曾經我們製作一款適合糖尿餅的月餅，但是定義是無蔗糖月餅（用海藻糖代替蔗糖，自己調理好產品的甜度。海藻糖，木糖醇等是糖尿病人可以食用的）當時我們把做好的產品，拿去檢驗過的。但是後來消費者買去以後，吃了太多了。導致血糖也會上來的。後來我去諮詢糖尿病人專家，專家說不合理的飲食，連麵粉也會時血糖上升。所以個人認為在醫生的諮詢下合理的飲食。
芳記糕點文化
可以吃全麥麵包，也可以吃木糖醇麵包。血糖穩定的還可以吃普通麵包，只是量不要大。
興海亭
可以啊，只是不能吃太甜的麵包。可以吃全麥麵包。木糖醇麵包
