小花有意見
非常高興可以回答你的問題，不同品牌的豆瓣醬口感都不一樣，我個人覺得這幾款豆瓣醬的口感都是不錯的。
1：蔥拌侶豆瓣醬
這種的話比較適合做紅燒魚或者紅燒排骨之類的，味道十分濃郁，如果你不喜歡吃辣的話可以使用這一款豆瓣醬。
2：海天黃豆醬
這種類型的豆瓣醬適合走涼拌菜，可以用來當蘸料使用。
3：郫縣豆瓣醬
色澤非常鮮豔，口感稍微有一點點辣，香辣四溢，適合用來做炒菜，一般各大飯店裡都是使用這款豆瓣醬。
當然郫縣豆瓣醬也有很多牌子，在這裡給大家推薦兩個牌子。
（1）丹丹牌豆瓣醬
醬香味非常濃郁，顏色紅亮，沒有防腐劑，如果你是家庭的話可以使用這一款。
（2）娟城牌豆瓣醬
這個是屬於紅油豆瓣醬裡比較出名的了，一般各大飯店都是屬於這個牌子的，適合做川菜。
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桔梗美食
我一直看好郫縣豆瓣醬。
武黃5806060818
郫縣豆瓣醬和丹丹牌豆瓣醬都不錯。
光陰豈能虛度
郫縣(鵑城、丹丹）豆瓣最出名，上色用紅油的，提香有醬香的（老豆辦）
水哥77108
我一直使用的是郫縣豆瓣醬
吃貨海哥
我是專門用郫縣豆瓣醬的，一直都是
MisterLin221855279
鵑城牌的郫縣豆瓣，而且要看年限，年限越老的越好吃
流氓32395518
豆瓣醬只要顏色紅亮，有油汁醬香味濃就是好豆瓣醬。
農家小廚喜娃
郫縣豆瓣醬和鵬城豆瓣醬，濃香型，
王排雞煲鮮
欣和有機豆瓣醬能吃出小時候的味道。
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