今天的遭遇——饼卷肉、驴肉饺子、邢州湖！
今天有朋友来店里玩，原本是要驾驶摩托车去看什么“杏花节”的，因为其路程在百公里左右，其往返其路程更遥远，并且还要去山西、河南逛“挂壁公路”等地，其历程更是遥远，在我的劝阻下放弃了该次的“冒险之旅”·····
随后闲聊、喝茶，一看时间不早了我准备请朋友去吃“饼卷肉”，说起“饼卷肉”来确实值得一提的，也是我们邢台的一种特色，···
“饼卷肉”在河北邢台威县、广宗、清河、南宫一代都广为流传，而威县的“饼卷肉”则以“剔骨肉”为最佳，以面粉、剔骨肉和植物油等为主要原料，遵循祖传配方和特殊工艺精制而成。“剔骨肉”选用本地优质黄牛、黑猪所“剔骨头之肉”，从牛肉的泡制时间到炖制的火候大小，都有明确规定及讲究，成品肉质酥烂、色佳味美。当然其“剔骨肉”的品质也是非常讲究的，因为“骨头”上的肉是最不容易煮熟的，且贴近骨头，在炖制期间，其“骨髓”也是最容易被骨头上的肉所吸收的，论“滋味”应该是最美味的肉·····
面饼的烙制也秉承古法，从面粉的选择到用水的温度、和面的力道再到醒面的时间也均有严格限制。面饼烙成后，薄如纸张，色泽爽净，看着“滋滋”冒着的油其食欲大增，而面饼中在“烙制时已经将“剔骨肉”放入面饼中，”二者绝技合成，浑然一体，饼借肉香，肉借饼味，绵软非凡，老少咸宜，使人过齿不忘。同时，由于其物美价廉、营养丰富、经济实惠，人送美誉"中国老百姓的肯德基"、"河北第一饼"，并被河北省烹饪协会授予"河北名吃"称号。随着群众需求的多样化，饼卷肉已发展出牛肉土豆丝饼卷、土豆饼卷、豆芽饼卷、驴肉饼卷、剔骨肉饼卷、猪头肉饼卷等多个品种。
当然关于“饼卷肉”也是有多重做法与叫法，在广宗县是论斤称大肉块的，在威县是以“剔骨肉”出名，在南宫则以称“吹喇叭”厚饼为主，不过做法相差各异，其味道皆为美味······
可是当乘上汽车后自己却做不了主拉！因为方向盘在其他人的手中、油门在别人脚底下，一加油便拐到了“中兴东路”，我急忙问：“不是怎么去吃饼卷肉吗？”
韩先生则答曰：“今天去内丘吃驴肉饺子去！”·····
哈哈哈——吃个“饼卷肉”结果还得上“高速公路”，实为无奈！·····
来到一家不显眼的小店中，店家一看韩先生便直接给上了一盘“切驴肉”，外带两份小炒，一份“驴肉水饺”，大家吃着肉，喝着“驴皮汤”实感不一，随后告别了店家，上高速返回。····
在下高速公路后小门则称：“去邢州湖看看去吧·····”大家一直赞同，车停在“邢州湖”畔，看着那“湖”中行驶的“汽艇”在湖面上划出了一道涟漪，大家在欣赏着，感叹着邢台城市建设的巨大变化，原来曾经的“臭水坑”，如今的清澈见底的“邢州湖”，看着人们悠闲的走在湖边，感受着水汽的扑面凉爽，或许这就是“肚里有食心里不慌···”吧····
看着那湖边的“桃花”、“梨花”、“杏花”、“海棠花”娇艳地迎着太阳，在微风中伴着夕阳摇曳着，忽然被眼前的一群嘁嘁喳喳的燕子略过，我们感受着微风似有了凉意，于是返回店中，其行程60余公里·····
美食、美景、湖畔、燕子或许这就是春天的到来，或许也是新的一年的始端·····
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