今天的遭遇——餅卷肉、驢肉餃子、邢州湖！
今天有朋友來店裡玩，原本是要駕駛摩托車去看什麼“杏花節”的，因為其路程在百公里左右，其往返其路程更遙遠，並且還要去山西、河南逛“掛壁公路”等地，其歷程更是遙遠，在我的勸阻下放棄了該次的“冒險之旅”·····
隨後閒聊、喝茶，一看時間不早了我準備請朋友去吃“餅卷肉”，說起“餅卷肉”來確實值得一提的，也是我們邢臺的一種特色，···
“餅卷肉”在河北邢臺威縣、廣宗、清河、南宮一代都廣為流傳，而威縣的“餅卷肉”則以“剔骨肉”為最佳，以麵粉、剔骨肉和植物油等為主要原料，遵循祖傳配方和特殊工藝精製而成。“剔骨肉”選用本地優質黃牛、黑豬所“剔骨頭之肉”，從牛肉的泡製時間到燉制的火候大小，都有明確規定及講究，成品肉質酥爛、色佳味美。當然其“剔骨肉”的品質也是非常講究的，因為“骨頭”上的肉是最不容易煮熟的，且貼近骨頭，在燉制期間，其“骨髓”也是最容易被骨頭上的肉所吸收的，論“滋味”應該是最美味的肉·····
麵餅的烙制也秉承古法，從麵粉的選擇到用水的溫度、和麵的力道再到醒面的時間也均有嚴格限制。麵餅烙成後，薄如紙張，色澤爽淨，看著“滋滋”冒著的油其食慾大增，而麵餅中在“烙制時已經將“剔骨肉”放入麵餅中，”二者絕技合成，渾然一體，餅借肉香，肉借餅味，綿軟非凡，老少咸宜，使人過齒不忘。同時，由於其物美價廉、營養豐富、經濟實惠，人送美譽"中國老百姓的肯德基"、"河北第一餅"，並被河北省烹飪協會授予"河北名吃"稱號。隨著群眾需求的多樣化，餅卷肉已發展出牛肉土豆絲餅卷、土豆餅卷、豆芽餅卷、驢肉餅卷、剔骨肉餅卷、豬頭肉餅卷等多個品種。
當然關於“餅卷肉”也是有多重做法與叫法，在廣宗縣是論斤稱大肉塊的，在威縣是以“剔骨肉”出名，在南宮則以稱“吹喇叭”厚餅為主，不過做法相差各異，其味道皆為美味······
可是當乘上汽車後自己卻做不了主拉！因為方向盤在其他人的手中、油門在別人腳底下，一加油便拐到了“中興東路”，我急忙問：“不是怎麼去吃餅卷肉嗎？”
韓先生則答曰：“今天去內丘吃驢肉餃子去！”·····
哈哈哈——吃個“餅卷肉”結果還得上“高速公路”，實為無奈！·····
來到一家不顯眼的小店中，店家一看韓先生便直接給上了一盤“切驢肉”，外帶兩份小炒，一份“驢肉水餃”，大家吃著肉，喝著“驢皮湯”實感不一，隨後告別了店家，上高速返回。····
在下高速公路後小門則稱：“去邢州湖看看去吧·····”大家一直贊同，車停在“邢州湖”畔，看著那“湖”中行駛的“汽艇”在湖面上劃出了一道漣漪，大家在欣賞著，感嘆著邢臺城市建設的巨大變化，原來曾經的“臭水坑”，如今的清澈見底的“邢州湖”，看著人們悠閒的走在湖邊，感受著水汽的撲面涼爽，或許這就是“肚裡有食心裡不慌···”吧····
看著那湖邊的“桃花”、“梨花”、“杏花”、“海棠花”嬌豔地迎著太陽，在微風中伴著夕陽搖曳著，忽然被眼前的一群嘁嘁喳喳的燕子略過，我們感受著微風似有了涼意，於是返回店中，其行程60餘公里·····
美食、美景、湖畔、燕子或許這就是春天的到來，或許也是新的一年的始端·····
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