餐廳室內設計中如何保證空間開闊性?

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在這個時代,每個人都經歷了太多的苦痛和喜悅,中國人總會把苦澀埋藏在心裡,而把幸福變成食物,呈現在四季的餐桌上。

——《舌尖上的中國》

餐廳於我們而言,並非只是廚房的一個衍生品,它更是一家人之間享受美食與情感交流之所,這裡有美食美酒,更有歡聲笑語,可以說這是整個家中最有溫度的存在。

那麼居所中的餐廳該如何設計呢?請收下造居君呈上的一份設計指南。

ONE 空間佈局

都說設計的第一要義是講究功能性,在餐廳設計上也一樣。我們對於餐廳最大的需求就是舒服的吃飯,那麼在考慮過空間大小後,我們將其劃分為三種佈局:

獨立式佈局

在空間足夠的情況下,可以考慮獨立式佈局的方式。選擇一間與廚房相近的房間作為餐廳,在這個空間內,既能滿足吃飯這一功能性需求,又可以作為廚房收納的延伸。

開放式佈局

所謂的開放式佈局,就是將廚房和餐廳進行合併設計,以吧檯或者卡座的形式與廚臺相連,打造出就餐區。這樣的設計讓空間變得通透開闊,適合小戶型空間選擇。

客廳式佈局

利用客廳的空間分化出一片餐廳區域,是現在比較常見的一種佈局方式。其餐桌擺放位置以比鄰廚房並靠近起居室最為適當。為了避免油煙影響到客廳衛生,可以利用隔斷設計來做一個功能化的區分。

TWO 設計要點

小知識

餐廳的設計尺寸

餐廳的設計依據《住宅設計規範》 :

最小面積≥ 5m2,短邊淨尺寸≥ 2100m。

3 ~ 4 人就餐,開間淨尺寸不宜小於2700mm,使用面積不要小於10m2,如圖3-122 所示。

6 ~ 8 人就餐,開間淨尺寸不宜小於3000mm,使用面積不要小於12m2,如圖3-123 所示。

摘自:《住宅設計規範》(版權歸原作者所有)

位置

餐廳設計中,餐桌距離牆需要多遠的距離?正常情況下是60釐米到80釐米之間。這個距離是考慮到了人在就餐時的最小活動距離。

燈光

燈光是餐廳中必不可少的設計因素,既要寧靜柔和,又需要足夠的照明度。太過於昏暗的燈光不利於整個就餐環境。

正常情況下,餐廳的燈源來自於餐桌的正上方,因此安裝吊燈是比較好的選擇。在安裝吊燈的時候,以餐桌的高矮為參照物。

風格

如果是與客廳公用一個區域的餐廳,那麼在設計風格上要保持統一性,不然容易失去協調性,影響整體的視覺效果。

但在保持風格的同時,還需要做好兩個功能區域的劃分。可以選擇對牆面進行分色粉刷或者是隔斷的方式來劃分兩個區域。

THREE 美器搭配

古語有云:“美食不如美器,斯語是也。”美食作為餐廳中最重要的一個組成部分,一定不能少了美器的搭配。當美食與美器相得益彰時,它們就會變成餐廳中一道精緻的藝術品。即使沒有盛放食物,單單擺在那裡也特別的好看。

Mormor Blue

Normann出品的Mormor Blue 祖母系列是由設計師Gry Fager設計,她將紡織格紋運用到陶瓷材質上,黑白的配色讓這款器具適用於各種風格的餐廳裝飾。

簡約又復古的餐具,帶著一種熟悉又陌生的味道,伴你一日三餐,想來也是愛意滿滿。

Bloomingville

Bloomingville是來自丹麥的一個品牌,它的產品講究曲線美,以其清新、寧靜的風格為餐廳注入一股柔和風。

Bloomingville 的每一件餐具,在設計和配色上都能給人一種舒服的感覺,帶著淡淡的清新感,呈現出滿滿的生活風。

生活需要儀式感,吃飯也是。試想一下,當家裡的餐廳被你精心設計過之後,再與愛的人圍坐在一起享受一日三餐,是不是多了一份感動和美好呢?


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餐廳在做的時候想要保證空間的開闊性,就不能做的太複雜,一般來說,餐廳放上餐桌椅+儲物櫃就可以,餐廳大的,可以做整面的櫃子,餐廳小的,放一個餐邊櫃就可以。也可以如上邊的回答,做成摺疊的也可以。
這個餐廳就沒有做太多複雜的東西,餐桌椅+小的餐邊櫃就可以。


這個餐廳空間比較大,一邊牆上做的開放式儲物格子,另一邊也是放的餐邊櫃。

這個餐廳就是做的一個可摺疊的餐桌,人不多的時候可以折一半,這樣也比較節省空間。


瞪瞪大叔


對於小戶型來說,客餐廳不大,要想餐廳不至於那麼擁擠,卡座是現在很多小戶型家挺不錯的選擇,裡即節約空間,又增加可收納空間,而且顏值很高;

當然,如果實在太小,摺疊餐桌,或宜家壁掛式餐桌也是不錯的選擇;

當然,如果餐廳跟其他房間挨著,可考慮把餐廳靠其他房間那面牆採用玻璃磚牆隔離,增加餐廳採光和視野通透性;

或者把餐廳功能和其他功能進行整合,比如餐廳廚房打通,櫥櫃倒臺一體;

前面是從硬裝設計考慮,其實軟裝傢俱也可以很大程度上改變狹小擁擠的感覺!比如餐桌椅,選擇輕薄的傢俱、通過綠植裝飾、淺色傢俱,局部鏡面材質等等各種手法!

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小齊來說說如何把餐廳設計得開闊。

1、整合空間

由於空間受限,如果想要一個“單獨”的餐廳,面積可能不會很大,這時候我們可以整合功能區,將兩個甚至三個功能區合併,從而達到讓整個空間變大的效果。

案例一:吧檯、餐廳、廚房三合一,滿足了日常烘培料理的需要,也提供了開闊的用餐環境。

案例二:餐桌挨著廚房的操作檯,讓餐廚空間連通起來的格局顯得更加輕鬆舒適。

案例三:餐廳的左側有一個休閒區,整體顯得敞亮。

2、利用角落

我們可以在牆邊或者牆角設計餐廳,把餐廳“擠”到一邊可以讓整體空間顯得更加開闊。如果再搭配卡座就再好不過了,它可以用來收納。

案例一:沿背景牆設計餐廳,結合卡座,節省空間。

案例二:這個案例也是選擇卡座,靠牆角擺放,空間看著簡約清爽。

案例三:只有設計合理,任何牆角都可以擺放餐桌。

3、做好收納

好的收納設計可以讓餐廳外觀整潔清爽,從而看著開闊。

案例一:餐桌與側邊餐邊櫃一體化讓餐廳本就顯得乾淨整潔。

案例二:在牆面搭建隔板架是很常見的設計,很實用。

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如果說保證空間開闊性那就少做遮擋顧客實現的分割方式就好。

如果說如何設計可以使餐廳的空間感覺比較寬敞那就會有很多不同方法:

1儘量保證在顧客實現範圍內減少可視性遮擋,比如隔屏高度不要超過1100mm,使用透明材料。

2用鏡面反射空間感覺開闊,反射座椅增加空間延展性。

3空間可以儘量設計的高,減少顧客在視覺上的參考維度。

4可以採用淺色從顏色上降低對內部空間的擠壓感。

5設計線型洗牆燈。

6小空間可以設計外立面全通透增加採光和空間的延展性

7大空間可以先設計窄通道,再設計相對比較寬敞的空間!增加空間的對比性……

以上只是幾種基本做法,具體面對項目的時候還要根據實際情況綜合使用!


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餐廳作為一個以功能性為主的空間,在設計上也要保證功能性。

要想保證空間開闊性那就是在保證功能性的同時不要有過多裝飾性的東西。

說白了就是簡單實用,桌椅、櫃子,就夠了。

即便是一些不大的空間,也能合理運用空間,讓小空間看起來也比較寬敞。


武漢裝修裝飾


1、儘量避免不要擺放過多不適用的傢俱

2、沙發、桌椅選搞腳的,這樣有助空間看起來顯大

3、可以選些可以摺疊的家裝,用完了後可以收折起來


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有條件的話,餐廳應朝南,落地大窗,享受明亮的光線和陽光。面積小的話,建議將客廳和餐廳融為一體,是餐桌也是大茶几,長沙發一條,其餘的配餐椅,即實用又舒適。


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少用傢俱。傢俱全部極簡化,全部小尺寸傢俱。還有就是燈光要設計好。再就是空間感要強。做到這幾點基本差不多了。


三不猴皮藝生活館


區域規劃的合理性


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