順德的美食實在是太多太好吃
全國吃貨都知道它的大名
姜撞奶、雙皮奶、均安蒸豬、桑拿宴……
每一樣都好吃到尖叫
順德小夥伴有福了~
![廣東人有福了!和美食執行官一起尋遍順德美食~](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
順德很多鎮都有不同美食
小遍就告訴你
順德14家口碑超好的店
收好這份攻略週末出發吧!
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美食執行官帶你吃順德!!
生機然漁港
其貌不揚的小店,卻因為魚生火了。
魚生是一魚四吃的其中一道。單單是配菜,都有10幾種。一塊生魚片,可以調出你想要的酸、鹹、辣、香、鮮,吃起來完全不腥。
吃魚生前,先根據個人喜好挑好配料,加以油、鹽、糖,和冰好的魚生一起在碗裡拌一拌,然後立馬將魚生佐料調料一口吃進嘴裡,
冰涼爽滑,滿口溢香。另一道是豉汁蒸魚頭魚尾,沒有濃油赤汁,只是夾著豆豉和蔥的清香,魚肉細膩又無過多雜刺。
魚粥也是一魚四吃的一道,清淡又不失鮮甜。如果吃不慣生魚,又想嚐嚐鮮,絕對非它莫屬。
如果嫌前面的清淡,可以配著魚餅吃。魚餅Q彈有韌性 ,油煎後入味焦香,好吃到飛起~
地址:順德區大良桂峰路近現代街市
人均:68元
歡記牛乳牛奶
這家人氣牛奶店藏身於村落陋巷,店面非常小,但卻吸引了很多年輕群體到店打卡。小微早早來,但已經顧客滿大街!
歡記可以說是名聲遠揚,各種老字號頭銜、媒體報道、重要活動出席等等光榮事蹟寫滿了一片牆。
雙皮奶9元一份,價格稍貴,味道也不是很香濃。水牛奶就比較順滑一些,味道偏甜,15元一瓶算是中規中矩吧。
地址: 順德區大良金榜上街19號
人均:20元
阿多私房菜
央視《尋味順德》點過名的明星店,位置稍微偏一點,但為了美味也要努力跑一趟鴨~
不得不誇一下這家店,環境真的很好。整個餐廳就是小別墅的樣子,庭院裡放滿盆栽,還有金魚池,就像某個大戶人家。
這家店的桑拿菜是最有名的,小微這次點了一份
桑拿蒸雞。用桑葉、蟲草花鋪底,雞肉放在上面蒸。蒸熟了,開吃!鮮嫩清香,是其他做法難以比擬的美味。
吃完雞肉就可以拿走蒸片,喝鍋底的老火湯。經過長時間的燉煮,湯底清甜可口,喝起來很舒服。
地址:順德區勒流龍眼村南巷3號(近龍眼村車站)
人均:137元
金榜牛奶店
這家也是順德名店。磚紅木桌椅、舊式空調、電視、收音機,店內陳設幾十年不變,和順德大多數老牌餐館一樣,這裡只收現金。
點了招牌原味雙皮奶和凍鮮奶,可以看得出雙皮奶表皮微皺,奶皮紮實,不像奶茶店裡用雙皮奶粉衝調出來的那樣光滑,應該是使用了純正的水牛奶。
入口以後,奶香醇厚,微帶奶羶,8元一碗,超值!缺點就是雙皮奶和鮮奶都太甜了!
地址:順德區大良甲子路基督教堂對面
人均:11元
紅星光發煲仔飯
順德當地的煲仔飯老字號,廣州有很多優秀的煲仔飯,但順德的煲仔飯也毫不遜色,但是這家有點小貴。
店裡還算寬敞,如果稍早一點來可以不用排隊。週末飯點來的話可能需要搭臺或者等位了。
黃鱔田雞煲仔飯,上來以後加點醬油拌開,米飯非常香,黃鱔跟田雞都新鮮入味 。
臘肉臘腸煲仔飯是經典口味。臘腸肥瘦度剛剛好,鹹香可口,簡直就是小時候吃的味道,很懷舊~
地址:順德區容桂文海西路7號麗楓酒店底鋪
人均:65元
民信老鋪
30年老字號----民信老鋪,可以說火爆佛山,來這裡也是必打卡。
最出名的是清暉園附近的那家民信,店面風格古樸,人氣很旺,大家都是慕名而來。
雙皮奶凝固得很漂亮,
滑嫩,奶味香濃,但是更適合嗜甜的人去吃。還可以加蓮子、紅豆好多料。炸牛奶就像炸過的奶凍,口感誰吃誰知道,而且外皮像春捲皮一樣酥脆,內餡奶香十足。
地址:順德區大良華蓋路119號(有多家分店)
人均:26元
仁信老鋪
仁信的分店幾乎遍佈順德各地,每一家都挺好的,小編就挑容桂這家介紹吧。
仁信的雙皮奶有明顯的奶皮,帶著濃濃的牛乳香,在嘴裡經久不散,不過口味也是偏甜~
姜撞奶的姜味比較濃,如果受不了很辣的小夥伴慎點。
地址:順德區容桂桂州大道中新翼銀座一樓102-103號鋪(有多家分店)
人均:19元
細妹五香牛雜
中午的溫度有點高,但是吃貨們的熱情更高。
店裡曾經接待過不少明星,進店可以看到老闆和他們的合影。
老闆手起剪刀落,跟玩雜耍一樣,一剪一夾,配合默契,平均10秒就有一份牛雜送到食客手上,難怪排隊長但是速度快啦~
牛雜簡直不要太軟爛!還完全吸收了五香醬汁,入味十足!好吃!
地址:順德區大良華蓋裡直街信發樓3號鋪
人均:27元
建國麵店
順德人家門口的老麵店,開到現在已經很多年了。
小店面積不大,帶著一點滄桑感,卻有著順德人最熟悉的老味道,價格也良心。
簡單的牛腩面就挺美味,牛腩軟爛多汁,雲吞餡飽,麵條細軟,湯汁味道也很好。
如果想吃豪華精緻的可以去別的地方,但想嚐嚐
接地氣的老味道,可以來這裡~地址:順德區大良碧鑑路18號
人均:11元
歡姐倫教糕
倫教糕也是順德一大特色美食,為了節省車費,在大良分店吃就可以了,據說和總店沒什麼區別。
正宗的倫教糕會帶有許多小孔,
味道清甜不膩,不過會帶著微微的酸味,不過有網友反映就是太薄了。篩箕三味魚,用個超大篩箕,用蒜薑末、醬汁、剁椒三種口味蒸熟,魚肉量足又美味,3、4個人吃一份都沒問題。
地址:順德區大良果欄路45-47號
人均:46元
黃連大頭華燒鵝
《尋味順德》也翻過他的牌。可以說是順德最出名的燒鵝,據說每天只出兩爐,天天都供不應求。
燒鵝並不便宜,一隻480元,可以買半隻或者1/4只,其他價格是按照份量算的。想吃要稍微剁一下手。
燒鵝肉汁飽滿,香甜無比,外皮酥脆。喊著要減肥的你也會被滿口油香打敗的!
地址:順德區大良南區濱河路鳳城食都2號樓A鋪
人均:95元
肥光魚生
超火爆的魚生店,不預約基本吃不到,開在居民區裡,沒有招牌真不好找。
點魚生的話,基本都是做成是“一魚四味”。魚皮涼拌,魚骨煎炸,魚頭魚尾煮粥,一根魚刺都不浪費。
吃魚生都要配上很多的調料,加上配料拌一拌,魚片美味暴增!
椒鹽魚骨也是四道菜裡面很讚的,酥香又帶著椒鹽味,完全停不下來!
地址:順德區大良連源二路五街3號
人均:60元
文華老友記
也是《尋味順德》中的明星店,以豬雜粥聞名。
晚上9:50才開門,稍微破舊的環境,狹窄的店面,卻擋不住千萬吃貨的熱情。
選好豬雜後,會領到一鍋白粥,自己煮熟就可以。新鮮豬雜的美味,絕對完爆你在街頭吃的豬雜湯粉、湯飯。
地址:順德區容桂富華路146號
人均:48元
杏壇公平靚正
既可以吃傳統廣式點心也能吃到順德的特色-粥水火鍋的店,來到順德一定不能錯過啦!
主打的粥水火鍋以涮牛肉為主,固定搭配是一份生菜絲和廣式油條,雖然說是一人一煲,但兩個人吃也綽綽有餘。油條香口酥脆,勁推薦!
在蛋液包裹下的牛肉
非常鮮嫩,放入粥裡注意看了!帶點血紅6分熟,這個時候的牛肉就要在你的舌尖融化啦!地址:順德區大良延年路延年食街西區3號鋪
人均:56元
龍的酒樓
當地很有名的龍的酒樓,就在鳳城食都附近,這裡的炒牛奶超好吃。
牛奶加了蛋清炒成半凝固狀態,再加了蝦仁、烤鴨絲,最後還要撒上炸欖仁,才能算成。
地址:順德區大良近良路6號
人均:61元
李禧記蹦砂
買手信必到的店,除了蹦砂、還有盲公餅、雙皮奶、龍耳、花生糖……
這裡的蹦砂最有名,南乳香香的很勾人,吃起來很酥脆,鹹中帶甜 。
地址:順德區華蓋路步行街104號(有多家分店)
人均:49元
半甜初心
也是上過《尋味順德》的甜品店,
椰奶凍是他們的招牌,甜品種類很多。椰奶凍的椰子味明顯,清新甜潤,與酸酸甜甜的芒果搭配起來十分好吃。
地址:順德區容桂文星路20號
人均:33元
黃但記·陳村粉食府
來順德吃陳村粉,必來黃但記,這家店從一間招牌也沒有的小店做到現在的陳村粉食府,靠的就是出品征服了順德街坊!
很多小夥伴去陳村就必定要來這裡打包一份陳村粉,正宗陳村粉口感爽滑,記得配上燒鵝汁帶走!
順德的美食還有千千萬萬
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