qzuser202269661
單是中國就有很多黑暗料理，比如大學食堂裡的“西瓜炒肉片”，“青椒炒月餅”、“橘子燒排骨”……等等。要是說全世界的話，黑暗料理數不勝數的。
前幾年美國有檔美食遊記節目，具體名字叫什麼忘記了，只記得介紹了全球各地黑暗料理，其中有幾種至今仍印象深刻。因為尺度頗大，夠暗黑！建議您不要在吃飯時閱讀本文，前方高能預警……
沙特蜥蜴
著名的石油王國～沙特阿拉伯，某些飲食習俗卓實不敢恭維，例如吃沙漠蜥蜴。
在春季時，蜥蜴外出覓食，正好是一年之中最肥滿的時候，也是沙特獵人狂歡之時。設陷阱，灌水、煙霧大法，甚至動用槍支進行獵殺。
蜥蜴的吃法有幾種，在沙漠沒火時最粗暴的食用方法是，剝去皮直接咀嚼生吃。是什麼感覺呢？蜥蜴肉甚有溫度，能感受到肌肉在唇間顫抖，熱乎黏稠的血液，辛腥而淡的肉質，給味蕾帶來原始的刺激。下面的圖片直觀感受下……
正是因為這張圖，沙特蜥蜴一度登上世界最噁心食物之一。但在沙特人眼裡，蜥蜴是一種“沙漠中的魚”，能帶有豐富的蛋白質。除了生吃之外，蜥蜴肉可燉煮後，做成手抓飯，稱期味道像雞肉，也有的講更像魚肉。正因為此嗜好，當地每年的蜥蜴逐漸減少，不得頒佈法律保護，規定固定時期才能捕殺。
英國牛腦
就算是號稱什麼都敢吃的廣東人，貌似對動物的大腦下不了嘴吧。而在英國，牛腦是一道菜譜，用新鮮的牛腦加姜醋汁和鹽醃製入味，油煎一面焦黃，配以佐菜便可食用。
什麼味道？我大慨能知一二。在我小時候，由於體虛貧血，經常頭痛。家裡人相信民間偏方吃豬腦能治頭痛，所謂的“以形補形”！於是連續吃了好幾天燉豬腦，那會光看著就怕了，一坨坨凝固的乳白腦漿。每一口都備受挑戰，腥中帶羶！又出奇的嫩，滋味複雜……
在英國有一款黑暗料理漢堡，沒錯！牛腦漢堡！別看它噁心，不是每個人都能吃到的，畢竟每頭牛隻有一個大腦，而且經過油高溫炸制嚴重縮水，只能可做兩個漢堡。
泰國象糞咖啡
泰國清萊地區，飼養員用一種名為“阿拉比卡咖啡果”混合其它飼料餵養大象。由於咖啡果難消化，最終殘留的部分隨著大象糞便而出，再經過挑選、烘培等工藝，製作成咖啡豆。
這種咖啡比貓屎咖啡昂貴，每斤價格在4000元以上，因此獲得世界第一貴咖啡豆的稱號。有資本的人，品味與眾不同，偏愛這一口。
佘小廚（完）
佘小廚
哈哈哈，說個W君吃過的的吧。
最難吃的就是“蒙古血腸”，沒有之一。
當時去蒙古旅遊，去了一家蒙古餐廳，看到有一款血腸價格588就點了一個。
當時服務員就很詫異的說平時沒吃過的人恐怕吃不了。W當年那個不信邪啊，就說既然點了那就上吧。
細節不表，隨著血腸進到帳篷裡的還有兩個蒙古姑娘和兩個蒙古小夥子，用蒙古話唱了很長的一段歌。緊接著脖子上搭上了一條藍色的哈達。
起初W君的注意力都在姑娘身上，唱完歌喝了三碗酒才想起要嚐嚐血腸。
一吃不要緊苦膽水都快吐出來了，腥、鹹、還有那一絲絲的臭味。
不僅難吃而且腸衣還根本嚼不爛，整整的一頓飯都直接被毀掉了。那一絲絲的臭味在W君的嘴裡遊蕩了一晚上，不停的喝酒才能沖淡一點點。但放下酒碗後那味道又立刻借屍還魂一樣的回來。簡直是折磨人啊。
～～～～～
後來和朋友說起這個事情，朋友說你不懂蒙古話吧，當時四個人唱歌其實講的就是“如此這般難吃的東西，您都敢吃，您真爺們，真英雄啊……”
十多年過去了，直至今日，再提到血腸，W君還是立刻退避三舍敬而遠之。雖然期間有人提起說是多麼的好吃，W君也沒有任何勇氣再去嘗試。
或許W君吃到的是假血腸，但即便是真的難道能抹去撫平那一口血腸對W君深深的傷害嗎？
軍武數據庫
甭說世界了，中國的黑暗料理都很多，昨兒翻微博，看到一個妹子的食堂上了個辣子雞丁和旺仔小饅頭得組合，這雖然還夠不上黑暗的檔次，但也夠標新立異了是不是
在18年夏天，興起了一波西瓜料理，比如西瓜泡麵，西瓜等等，關鍵大家反饋還有的很良好，我無法想象
你也許吃過很多油炸蔬菜，比如炸香菜，炸杏鮑菇，炸尖椒等等，但你吃過炸水果，炸的還是無花果嗎
另外我覺得這個世界上的黑暗料理高手，媽媽絕對算得上是一個，尤其是家裡啥啥都沒有，但啥啥還都有一點，渾身犯懶不想動，且深得混搭大法的媽媽
小麻花炒肉，雞蛋，大米，土豆絲煎餅也挺好，媽你還放香蕉是咋回事。
當然充滿奇思妙想的小姑娘小夥子也不能閒著，比如被玩壞了的泡麵，什麼咖啡泡麵
板藍根泡麵等等
國外的一家飯店退出了牛排西瓜的豪華大餐，以做牛排的方式來做西瓜，你能接受嗎
總之就是黑暗料理特別，一年會比一年多
詩與遠方的騙子
哈哈哈，說個W君吃過的的吧。
最難吃的就是“蒙古血腸”，沒有之一。
當時去蒙古旅遊，去了一家蒙古餐廳，看到有一款血腸價格588就點了一個。
當時服務員就很詫異的說平時沒吃過的人恐怕吃不了。W當年那個不信邪啊，就說既然點了那就上吧。
細節不表，隨著血腸進到帳篷裡的還有兩個蒙古姑娘和兩個蒙古小夥子，用蒙古話唱了很長的一段歌。緊接著脖子上搭上了一條藍色的哈達。
起初W君的注意力都在姑娘身上，唱完歌喝了三碗酒才想起要嚐嚐血腸。
一吃不要緊苦膽水都快吐出來了，腥、鹹、還有那一絲絲的臭味。
不僅難吃而且腸衣還根本嚼不爛，整整的一頓飯都直接被毀掉了。那一絲絲的臭味在W君的嘴裡遊蕩了一晚上，不停的喝酒才能沖淡一點點。但放下酒碗後那味道又立刻借屍還魂一樣的回來。簡直是折磨人啊。
～～～～～
後來和朋友說起這個事情，朋友說你不懂蒙古話吧，當時四個人唱歌其實講的就是“如此這般難吃的東西，您都敢吃，您真爺們，真英雄啊……”
十多年過去了，直至今日，再提到血腸，W君還是立刻退避三舍敬而遠之。雖然期間有人提起說是多麼的好吃，W君也沒有任何勇氣再去嘗試。
或許W君吃到的是假血腸，但即便是真的難道能抹去撫平那一口血腸對W君深深的傷害嗎？
董管家社區O2O
首先請恕我直言，這個問題沒有辦法一一歷數，因為“黑暗料理”實在是太多了，下面我就介紹幾個我知道的，希望你能抗得住！
【基維亞克】
這個音譯名字很酷的食物，同樣有著堪稱“殘酷”的殺傷力，這就是愛斯基摩人的傳統食物，也可以叫做“海豹醃海燕”。簡單來說這個的製作就是把數百隻侏儒海燕宰殺之後，也不用去掉羽毛和內臟直接放進宰殺好的海豹肚子裡塞滿，然後儘量排除空氣拿針線封好，塗上脂肪幫助密封，之後就是在極地的環境下至少發酵兩到三個月。
吃的方法也十分黑暗料理的範兒，一般就是直接把海燕取出來去皮，手撕吃肉，更“高級”的吃法是直接從海燕的“後方”咬一口，然後吸允裡面由各種內臟經過長期發酵而融合成的極致醬汁，只能說不管從製作方式、味道和吃法上來說，這都是有實力問鼎“頭把交椅”的黑暗料理。除了可能聞起來氣味略有遜色之外，鯡魚罐頭跟它比起來就是個“弟弟”啊！
【船蛆湯】
我覺得如果一個黑暗料理滿分可以打100分的話，這道菜的名字就值90分了。不過跟上面從外觀到氣味再到味道都“表裡如一”的海燕不同，這道菜在嘗試過它的食客描述來說，它還是很鮮美的，至少看著有點嚇人。
其實如果多瞭解一點，那麼它的美味並不是讓人特別意外，這個“船蛆”雖然名字看著讓人起雞皮疙瘩，但是其實它算是一種貝類，也可以叫做蛀船蛤蜊，只不過這個形態實在是有點不敢恭維，但是其鮮美程度還是沒有丟掉貝類家族一直以來的“名聲”。
由於配圖的過程讓我實在有點腸胃不適，所以這個問題就暫時先解答到這裡了。不知道這兩種黑暗料理有沒有嚇到你，如果有機會你願意嘗試一下嗎？也歡迎評論分享你還知道哪些黑暗料理哦！
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啞巴美食家
大千世界無奇不有，下面就給大家盤點幾個看起來就很難吃，一輩子也不想好奇嘗試的“黑暗料理”，還有貝爺親自試吃哦。勸那些正在吃飯的朋友們還是不要往下看了。
1. 鯡魚罐頭
瑞典“美食”鯡魚罐頭，這貨淘寶上能買到，還是瑞典直郵的，厲害了……感興趣朋友可以自己去買一罐嚐嚐。
在好奇心的驅使下，有人鼓起勇氣嘗試了一下，以下是感想：感覺混合了屎味，死老鼠味，魚的腥味！而且是生的！銀白色的魚鱗在渾濁的黃色汁液裡閃閃發光！鹹鹹的，像是一個臭鴨蛋被醃成了鹹鴨蛋的味道，裡面居然還有魚籽。
2. 我國著名小吃——毛雞蛋
毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等等，在越南等東南亞國家也很常見。毛雞蛋通俗一點說，就是意外死在蛋殼內的小雞，可能是因為孵化溫度不當或者病菌侵害等。
清洗乾淨，在鍋裡蒸熟，倒去髒水，再像煮茶葉蛋一樣，敲碎蛋殼放入香料燉到入味即可……不知道大家吃過沒？
3. 韃靼牛肉
韃靼牛肉在歐洲一些國家非常流行，將新鮮的牛肉、馬肉用刀剁碎，加上鹽、鮮磨的胡椒粉、塔巴斯科辣椒醬等調味料，最後在生肉末排中間打上一顆鮮生蛋黃。據說味道非常“腥鮮”，對於不喜歡生食的小夥伴而言絕對難以忍受……
遊戲《方舟：生存進化》裡也有類似的“黑暗料理”，叫做“戰鬥韃靼牛排”，食用可以增加強力戰鬥buff，樣子也和現實中的韃靼牛肉很像，恐怕風味也是一言難盡啊。
4. 卡蘇馬蘇乳酪
這款意大利“美食”，看名字覺得好像跟什麼馬蘇裡拉奶酪挺像的，應該還挺好吃的？其實這是真的非常重口……他還有另一個名字，叫做“活蛆乳酪”（小編先去吐一會兒）
不同於普通乳酪的發酵方法，活蛆乳酪由酪蠅幼蟲的消化作用讓食材發酵，促進分解乳酪中的乳脂。乳酪的質地發酵後會變得十分柔軟，並滲出汁液。乳酪上散佈著約8毫米長、乳白色、半透明的蠕蟲，在受到碰觸時最高會跳到15釐米高。
真不知道這種噁心的食物到底如何入口？？？
5. 棕櫚象鼻蟲幼蟲
這是非洲贊比亞特產的昆蟲，是當地土著部落的珍饈。
贊比亞是熱帶雨林氣候，全年降水豐沛，土地肥沃，因此那裡的蠕蟲……個頭也非常誇張。棕櫚象鼻蟲幼蟲跟小倉鼠的體型不相上下，貝爺著名的“爆漿圖”，吃的就是這個蟲子。
《方舟：生存進化》中的“經驗藥水”啟蒙湯，同樣是一道用巨形蠕蟲為食材製造的“黑暗料理”，就是下圖這個“死亡蠕蟲”，大概有20個人這麼高吧……
做出來的東西也是黑乎乎的一團，碗裡彷彿有星辰大海啊我的天。
你見過什麼超級重口黑暗料理嗎？評論告訴大家吧！
Stone遊戲平臺
迷彩虎軍事為您回答。說起這黑暗料理，第一個點的那就是英國。本來嘛，你大不列顛料理被全球視為“黑暗料理”的代名詞，那個啥仰望星空派、鰻魚果凍、血腸布丁。不管怎麼說，公認的說法是：英國菜在色、香、味上總有兩項是不沾邊的。
那麼，作為黑暗料理國度的士兵，英軍的伙食又怎麼樣呢？想當年，英軍士兵吃著祖傳如木乃伊般的鹹牛肉和硬到硌牙的餅乾捱過了兩次世界大戰。而如今，什麼焗豆子配生雞肉、黴斑蘋果、黴斑煮雞蛋以及半生不熟肉餡派都出現在了英軍士兵的盤中。最過分的是，好端端的番茄醬中居然爬出了個還蠕動的小傢伙，貝爾看到估計已經兩眼放光了吧，雞肉味嘎嘣脆，還能爆漿呢。
麻煩搞清楚，不是所有的英國士兵都是貝爺啊。好吧，這飯沒法吃了，我們要投訴！！投訴？英軍高層對於投訴的士兵表示：你們這是在破壞英軍的光輝形象。都滾回去好好吃飯。到現在英軍都懷疑可能做飯的是印度廚子。
但印度表示：這個鍋我們不背！生雞肉不存在的！我們是素食主義者，咖喱才是真愛啊。咖喱？你說的是鍋裡黏糊糊、黃不拉幾、漂浮著不明物體的東西是咖喱？好吧，再來張薄餅或者米飯，配點調料，這就是典型的印度飲食了。
然而在印度軍隊裡，這樣的一餐也不能保證啊。這不一位名叫亞達夫的邊境士兵就用手機記錄了一天的伙食：烤焦的麵餅，咖喱淡得像水一樣再配上點半生不熟的扁豆。連牛吃得都比這個好。而這麼做的原因，其實就是軍官們手頭緊了，急需盧比安慰。對此，士兵嚴重抗議，稱軍隊剝奪了他們的吃咖喱的神聖權利。而軍方高層息事寧人的辦法就是開除了曝光醜聞的士兵，並且錄製了一段士兵誇讚軍隊伙食美味的視頻在印度播放。小樣，飯做成什麼德行自己心裡沒點數嗎？
相比之下，戰鬥民族的伙食那就要好多了。俄軍對於軍隊伙食更加側重於營養的均衡，不過，這也不妨礙大麥牛肉粥、鹹肥豬油這類黑料理擺上餐桌。據說有壯士幹掉一盒鹹肥豬油只需要兩口。。。。。話說要是再灌口伏特加，估計就能端著AK烏拉衝鋒了吧。
可連豬油都能一口悶的毛子還是讓一盤土豆泥給難住了。為啥，因為太結實。一位俄軍小哥就展示了他的土豆泥，叉子插在上面可以紋絲不動，就算把盤子扣過來，那土豆泥也根本掉不下來，伏特加已經不管用了，上T80坦克吧。
但土豆泥再倔強好歹毛子也不是天天吃。可對某些士兵來說，明知道是黑暗料理，那也得吃。韓國軍隊的伙食標準自2013年開始就在2000韓元左右徘徊，核算人民幣也就12元。那麼士兵用12元可以吃什麼呢。泡菜、泡飯，一千年前吃的什麼，如今還是一樣。一個餐盤中有一碗米飯、然後依次是辣蘿蔔、辣白菜、辣生菜。最後再加一碗大醬湯。吃方便麵那都算改善伙食。
就算是被很多人視為美食的部隊鍋，那跟韓軍也沒什麼關係。當年，餓急眼的韓國老百姓將駐韓美軍扔掉的過期午餐肉撿回來和泡菜一起燉煮才慢慢演化出如今的部隊鍋。但這種東西，在軍隊中平常是吃不到的。所以虎哥想說，外國友人們都趕緊來中國學烹飪吧，包教包會包分配吶。
迷彩虎軍事
我來回答
看著黑的不一定黑暗，看著好看的可能就很黑暗，題主放的圖真有意思，這種吃法實在不明白，有什麼意義，雖然說蔬菜水果一家親。
對黑暗料理的理解，就是長相不好看、奇臭無比、噁心人的，我覺得都算黑暗料理，但是榴蓮和臭豆腐這些不算，因為我愛吃。
說幾個真正很黑暗的吧，比如最近這段時間網絡上吐槽很多的鯡魚罐頭，據說是可以讓打開的罐頭的人邊打開邊吐的一種，熬不住的人肯定是剛開個小口子就果斷扔掉了。
關於黑暗料理沒有C位之爭，只有它，鯡魚罐頭。
關於蘇格蘭的國菜：哈吉斯，我也是看不慣的，作為一名一輩子都沒有吃過的羊肉的人來說，羊羶味簡直是我的禁忌。
更何況這個用羊肚包裹著的東西，裡面全是羊的內臟，切碎了都不認識了，還有羊油，這到底是個什麼樣的操作，封起來之後。
切開之後，像極了噴出來的嘔吐物，黑暗得毫無邊際。
看《風味人間》的時候說到藍紋奶酪，又酸又鹹又辣，還佈滿了藍色的菌，很多人都說它黑暗，說真的，我連皮蛋都接受了，這個我一定不在怕的，要怕也就怕上面兩種了，味覺視覺都完全接受不了的黑暗料理。
小微創業
黑暗料理怎麼能不說說日本的熟壽司！！！
都知道壽司分為江戶派手握、關西派箱壽司。江戶派手握熟壽司有點像白富美，顏值高。而關西派箱壽司則是實力派代名詞，這裡說的熟壽司應該是關西派裡的戰鬥機，重口味之重，一般人根本接受不了。
重視製作技術而不是食材新鮮，這是關西派和江戶派最大的不同，因為處理食材方式的特色，所以也稱押壽司oshi-zushi。通常是將醃漬食材放入木盒中用力擠壓一段時間後切成一塊塊如箱子模樣。
我說的熟壽司，是日本歌樂山的一種特色美食，也是當地人深愛不已的“怪味道”。 口味非常之重一般人吃不慣。再歌樂山有一家叫做彌助壽司的店，出品的這種熟壽司很有名。
是怎麼做的呢？先將竹葉將醃漬過的魚肉，米飯佐以加鹽攪拌，然後用竹葉將米飯包起來，接著會用石頭或者其他的重物壓著，看到這裡，諸位是不是會想起咱們的醃鹹菜？對，類似這個做法，重點是讓它發酵。
據記載，熟壽司是壽司的原型，（想到這裡，有點同情霓虹。）古時候一種長期保存食品，因為具有強烈的發酵嗆味，又被稱之為腐壽司。“熟”在日語中是醃漬、發酵的意思。至於味道，本來壽司都是用醋醃製過的，再加上二週或者更長時間的發酵。呵呵，省略1000字。
首先那個味道，濃烈的發酵酸味會撲鼻而來，腦子會被燻昏，打擊率應該是榴蓮兄的10倍了。入口，不能慢慢品，最好一口就送進去，滿嘴的酸味，重要的不是口感，是氣味，太酸了，至於調料，用啥都掩蓋不了這股味道，不過，喜歡熟壽司的就是喜歡這股子嗆鼻子氣味。如同臭豆腐，皮蛋，甲之蜜糖，乙之砒霜。
武漢壹周
世界之大，無奇不有，總有些較“冷門”的食物，或因長相，或是味道，或是材料與做法，讓大家感到“深深的恐懼”，下面就和健識君看一看，都有哪些比較有特點的黑暗料理吧。
1、鯡魚罐頭
這的確是映入健識君腦海的第一款黑暗料理，記得在真人秀“極限挑戰“中，還有品嚐的環節，但從他們品嚐後的感想來看，雖然看起來和聞起來有點讓人難以接受，但是吃以來還好，有點像臭豆腐的感覺。
2、毛雞蛋
又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等等，不僅在我國，其實在越南等東南亞國家也很常見。至於做法，就是將未孵化出小雞的雞蛋清洗乾淨，在鍋裡蒸熟，倒去髒水，再像煮茶葉蛋一樣，敲碎蛋殼放入香料燉到入味即可。
3、老鼠幹，將田鼠曬成幹後食用，是部分地區人當美味佳餚，但對於大多數人來說，光想想其實就難以下嚥。
4、鼠仔酒，用未睜眼的老鼠仔泡的米酒，據說有驅風除溼，行氣活血，美容養顏之功效，但真實性不敢苟同。
5、卡蘇馬蘇乳酪
僅看名字，總覺得這是一款好吃的奶酪，但如果你聽到它的另一個名字——“活蛆乳酪”，可能就不會這麼認為了。至於做法，就是將酪蠅幼蟲的消化作用讓食材發酵，促進分解乳酪中的乳脂。
6、童子尿煮雞蛋
童子尿味道微苦，帶有點酸澀味道，當然還有股尿騷味道，成鍋的煮雞蛋，可能有點辣眼睛。
7、臭豆腐
是的，剛才在說鯡魚罐頭的時候，也有提到過它，以聞著臭吃著香出名，嚼起來乾脆爽口，但是對不吃的人來說，簡直是一種煎熬。
