吳本山人

一、倉儲條件是收藏普洱茶的關鍵要素

優秀的倉儲條件才能陳化出優質的老茶。普洱茶怎麼存儲最好，一直是茶友最關心而又最糾結的事情。市面上，溼倉、幹倉、自然倉、東莞倉、港倉、臺灣倉、大馬倉......花樣翻新，應接不暇。

國標《地理標註產品 普洱茶 》中華人民共和國國家標準（GB/T2111-2008）中關於貯存是這樣規定的：“貯存：1、應有足夠的原料、輔料、半成品、成品倉庫或場地，原料、輔料、半成品、成品應分開放置，不得混放。2、產品應貯存在清潔、通風、避光、乾燥、無異味的庫房內，倉庫周圍應無異味氣體汙染。3、禁止與有毒、有害、有異味、易汙染的物品混貯、混放。”“保存期：在符合本標準的貯存條件下，普洱茶適宜長期保存。”

國標中雖沒有溼倉、幹倉及各區域的規定，但是明確規定了普洱茶存儲的標準。這為茶友能夠很好的長期存茶提供了詳細的標準，具有很強的指導意義，便於茶友更好的存茶。

茶倉根據地理位置不同，由北向南大致可分為：東北倉、華北倉、華東倉（以上海為代表，可簡稱為滬倉）、雲南倉（以昆明為代表，有人稱為昆明倉）、廣東倉（以廣州和東莞為代表）、臺灣倉、港倉、馬來西亞倉（也稱為大馬倉）。倉味規律特點可以總結為：越往東南沿海地區，溼度越高、溫度越高，轉化越快，倉味越重。反之，全年平均溫溼度越低的地方存茶，轉化越慢，倉味越低，口感越純淨。

東北倉和昆明倉因氣候乾燥，茶品的轉化速度轉慢，香氣和苦澀滋味保持好，囗感純淨無雜味。但有茶友覺得這兩地存的茶喝起來湯感有些薄利、幹寡、微酸。廣東倉的茶品轉化快，陳味、木香很快顯現，倉儲形成的味道不可避免的會有一點。倉味大多數茶友不喜歡，但也有很多茶友認為廣東倉的倉味不是倉味，是陳味、陳香，是廣東倉最大的魅力。以老楊的個人感受，廣東倉的轉化速度是東北倉的三至五倍。也正是因為這一因素，老楊認為在老茶判斷標準中應該考慮倉儲地點這一因素。

在什麼地方住，就喝什麼地方倉儲的茶。好的新茶，好的倉儲條件，精心管理，才能存出精品老茶。壞茶、壞倉、壞管理同樣存不出好喝健康的老茶。南倉、北倉、雲南倉，健康無害，香氣口感好，喝了適服就是好倉。

另外，提醒茶友們一點，普洱茶在陳化過程中，不是越通風、越透氣越好，過於通風透氣容易使茶葉跑香、降低滋味。普洱茶在陳化過程中要相對集中存放、生熟茶茶分開、控制通風量、相對通風保存。普洱茶在陳化過程中最好保留原始包裝，成件、成提保存，對於單片茶餅建議裝入自封袋單獨保存。有條件的茶友可以考慮“技術倉”存茶，南方擦茶友可以在在茶倉內設置抽溼機和空調，控制茶倉的溼度和溫度，讓茶葉在乾燥、適宜溫度下長期轉化，保證老茶不黴變、不燒心、不跑香、無溼倉味。

二、日常管理是收藏普洱茶的重要保證

精心的管理才能陳化出優質老茶。有了好的倉儲條件，還需要有精心的管理才能藏出好茶。茶倉日常需要關注屋舍是否漏水，室內防鼠害、防蟲害、防積水等等。南方茶友需要考慮梅雨天、回南天等連續陰雨天氣和高溫天氣中，茶倉溼度、溫度的控制。

三、存茶有風險，投資需謹慎

口感良好的老茶近些年身價倍增，知名茶品被炒到了天價，這使得普洱茶老茶具有了一定的升值潛力。但是，茶友們請注意，不是所有的老茶都能增值。原料差、倉儲失當、口感不佳的老茶，因其品飲價值低而價格並不會越存越高。垃圾茶即使倉儲了一百年，依然還是垃圾茶。

普洱茶在陳化過程中受到倉儲條件和管理因數制約，易受潮發黴變質、生蟲、跑香、串味。普洱茶在倉儲過程中有很多不確定性因數，存茶具有一定的風險。

普洱茶流通時，需要一定的銷售渠道、庫存數量，個人以投資為目的存茶，在流通變現過程中可能會遇到一些阻礙，存在一定的流通風險。

聲明：老楊才疏學淺，自知見識淺薄，惟願與各位茶友共尋茶的真味。如有錯漏，歡迎各位茶友雅正，老楊不勝感激。 歡迎各位茶友關注老楊的今日頭條公眾號（蘇州老楊說茶）文章，有興趣的我們可以線上線下同步交流。

蘇州老楊說茶

常言道，會喝茶還得會存茶。存得好，才有好茶喝。

當然，存得好，指不定也能賺大錢！

可不是嗎？後發酵的普洱茶天生就具備投資品升值的潛力。反之，存得不好，也有可能讓你損失不小，甚至傾家蕩產哩！

所以，不論是家庭存茶，還是茶商存茶，普洱茶倉儲的重要性不言而喻。

今天，義芳君就跟大家一起分享下普洱茶日常倉儲中的五大要點。

1、防相互串味

茶葉天然芳香，具有易吸味的特點，註定是個討人喜歡的主。所以，不建議將各種雜物與普洱茶堆放在一起，尤其是一些自帶香味的物品，比如化妝品、水果、乾花等。也不建議為了節省空間而把其它茶類堆放在一起，這點尤其是家庭存茶時需要特別注意一下。

另外，條件許可的話，應該請專業人員對你的倉儲間進行專業計算。多大空間儲存多少量茶較為合適，這是有科學依據的。

2、防發黴變質

普洱茶日常存儲時最擔心的問題就是茶葉在不經意間發黴變質了。因為一年四季春夏秋冬，溫度、溼度、光照等外部環境變化極大，南方與北方地理條件的自然差異。

為了防止普洱茶的發黴變質，最好的辦法就是保持儲存環境的乾淨、通風、乾燥，並且順應自然環境的變化。

例如：南方春夏季節多雨水，空氣溼度大，如果是整箱整提的茶葉就最好不要拆開，保留原有的竹子，最好放在紙箱內，利用這些天然材料的吸溼功能；如果是單餅，則可以給茶葉套上密封袋，不過雨季一結束，應該把茶葉拿出來透透氣，自然呼吸。

4、防鼠患

很多人沒有注意到這點，這點其實也很重要。萬一老鼠跑進去賴著不走，隨便撒泡尿，你的茶就廢了。所以，對於倉儲間應該注意把較大的缺口做適當處理。

5、防水火災害

說到這點，想到南方最大的茶葉交易市場廣州芳村十年多發生的多起因颱風暴雨襲擊導致倉儲間被淹，許多專業茶商“一夜回到解放前”，真是令人痛心。

許多茶葉倉儲間都是利用舊有倉庫或臨時租用民房改裝，往往裡面的線路、水管老化，很多人並不注意這些細節，往往失此不取,悔之晚矣。

所以，普洱茶倉儲一定要非常注重防水火災害。

我是【義芳君說茶】，每日分享原創茶文。歡迎茶友關注交流，留言轉發。

義芳君說茶

我在自己頭條裡寫了自己的存普洱茶經歷，希望對你存普洱茶有所幫助。

喝普洱茶也有五、六了，不停的存新茶、喝老茶。怎麼存放普洱茶，我問了茶商，也上網瞭解過，基本都是要求乾燥、通風、無異味，不要讓陽光曬到就可以了。也有人提出來，生茶、熟茶以及不同山頭的普洱茶做好不要堆在一起，以免串味。

家裡沒有太大地方放普洱茶，我就堆在客廳邊上了，夏天的時候，特別是梅雨天，經常開空調除除溼或者用電風扇對著茶葉吹幾個小時。幾年存下來，感覺還還不錯，陳化的挺好，也沒有受潮、發黴的情況。

發現問題是一次拿一餅自認為不錯的老茶和茶友一起交流，結果喝出一點油煙味，雖然不明顯，但特別注意的話，還是能感覺到的，非常尷尬家裡沒有太大地方放普洱茶，我就堆在客廳邊上了，夏天的時候，特別是梅雨天，經常開空調除除溼或者用電風扇對著茶葉吹幾個小時。幾年存下來，感覺還還不錯，陳化的挺好，也沒有受潮、發黴的情況。

發現問題是一次拿一餅自認為不錯的老茶和茶友一起交流，結果喝出一點油煙味，雖然不明顯，但特別注意的話，還是能感覺到的，非常尷尬。

我就開始考慮普洱茶存放的問題，在家裡能搞一個房間來存茶的畢竟是少數。家裡難免會有油煙味、生活中各種味道等等，而茶葉的吸附性是很強的，時間久了，肯定對茶葉有影響的。

後來有一陣喝福鼎白茶，也是需要存放的，白茶三年是藥、七年是寶。但是福鼎白茶保存是放在密封袋裡的，而且一般是密封兩層，主要也是防止茶葉吸收異味或者受潮什麼的。我覺得家裡條件有限的話，普洱茶的存放可以參考白茶用密封袋來保存。這樣密封以後，對普洱茶的陳化速度肯定有點影響，天氣好的話，可以打開透透氣再密封上。

老樹曬紅

在我周圍關於存放普洱茶，有兩種極端情形：一種是隨意擺放，以為反正時間長了也不會變壞；一種是高度緊張，精準控制它的溫度、溼度、光曬、通風、密封等等。

結果：兩種情形下來，都把茶存壞了！

實際上，一方面：

普洱茶存放雖然“複雜”但也不需要什麼“高精尖”技術，溫溼度來講，人舒服，茶就舒服，人難受的時候用空調、加溼器，茶也一樣，溫溼度偏高或偏低時，稍微調整一下就可以了，無需刻意控制得那麼精準！

另一方面：

普洱茶存放雖然“簡單”但一些細節沒處理好，一樣存不出好茶，比如：

1、過度通風

關於普洱茶的存放，一般商家都會有“適當通風”這一條，這本身沒問題，但消費者們會錯其意，以為必須通風，然後變成刻意通風，最後變成“過度通風”了。實際上，過度通風危害極大，其一，若周邊溼度大或有異味物，極易沾溼沾味，最終發黴變味；其二，容易“吹乾”，茶香茶味消散過快，最後“吹沒”；其三，不利於茶品內微生物的“活動”，陳化變成轉化，而且效果不好。

2、裸體擺放

茶其實和人一樣，需要舒適的環境，有人說：“只要人待著舒服的地方，茶也會很舒服。”這話極有道理，無論過冷、過熱還是過潮過幹，人受不了，茶也一定受不了。人不穿衣服除了有傷風化，也容易受寒感冒，茶裸體擺放也容易被周邊環境所汙染。畢竟，普洱茶是種有生命的茶，它不是死物，需要關懷呵護，最起碼給它件衣服穿穿，它不求高大上的華麗外衣，只需普通白棉紙、筍殼、牛皮紙、紙箱等，它就感恩不盡，定會數倍回饋與您！

3、生熟不忌

好多茶友剛開始存茶時，還會注意生熟分開存放，後來隨著茶品種類數量的增加，或礙於存茶地點的狹小，或耽於生活瑣事的繁忙，日積月累的不同年份的生茶、熟茶茶混在一起擺放已成為司空見慣的常態了。我們知道，茶葉類吸附能力極強，非常容易被周邊物體的氣味感染。即使是同類，新茶、老茶、生茶、熟茶之間也會相互吸附、感染。

甚至不同茶區的生茶，很多時候是依據其香氣類型的不同進行區分，從而保持了不同的“山頭氣息”，如混合存放，香氣物質必然被交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣，使茶品“四不象”而降低了收藏價值。

4、完全密封

有茶友認為，普洱茶的後發酵是茶品內微生物參與的發酵，不需要外界的氧氣，把茶品完全密封（無氧）起來也一樣能存好茶。

普洱茶的後發酵是一個很複雜的過程，它至少包括：微生物的繁殖、酶促發酵和茶多酚等物質的氧化作用三個方面，除了微生物和酶的作用，外界氧氣的參與也是必要的條件！此外完全密封的手段除了隔絕氧氣，同時也隔絕了水分，沒有適宜的溼度，微生物和酶的作用便很難發揮，這是前兩種野蠻存放（過度通風和裸體擺放）的另一種極端，有茶友實踐證明：這種存放條件下的普洱茶不但轉化緩慢，效果也不佳。

總結下來，我以為，存放普洱茶必須記住的要點有：1、溼度溫度適宜2、不被太陽曬，不被光照3、不過度通風4、適當的包裝，不過度密封5、隔絕異味.

普洱茶吧

在芳村雜誌編輯部九品看來，掌握存普洱茶的技巧，普洱茶才會越陳越香，越存越值錢。下面，九品就給各位朋友分享一下存普洱茶的8個要點：

1.存放的關健在於存放空間地點，要防止日曬或是陽光照射，簡言之就是要避光。因為在陽光直射下,酚類物質和葉綠素更容易氧化,從而使茶葉容易變色和變質。

2.要通風。空氣流通，利於茶葉中微生物的繁衍，可加速茶葉陳化。

3.注意溼度適中。溼度不可過高，也不可過於乾燥。因為溼度過高，容易讓茶葉變質、長黴；過於乾燥，導致茶葉轉化過於緩慢。

4.存放環境保持潔淨，防止普洱茶在存放過程中串味，影響茶葉品質。茶葉是最會吸收氣味，揪一把乾燥茶葉，會吸清空氣中的異味，所以要注意貯放環境清潔無雜味。

5.生餅、熟餅建議分開放。弄個牛皮紙袋分提裝箱，溼度可控制得好，不需要外加任何紙包和密封袋什麼的，茶葉喜歡群居的，聚香氣!

6.溫度會驟然變化的地方，不建議存放普洱茶。如果溫度過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。

7.有條件的茶友建議選個北向陰涼乾燥的房間，最小的空間堆上相對多的茶，利於聚集茶香！如果一件茶放一個空曠的房間久了，香氣肯定差的。

8.住公寓有品茗間，可放茶。闢茶室存放，不要放除溼機或是冷氣機吸乾茶的水分，應以自然溫度存放最佳。

另外再介紹一下存茶神器，一般來說，一些講究的老茶客，會選用紫砂缸、土陶罐來儲存，因為它們的密閉性好，能隔絕異味。常見的有蓋陶缸(陶製的米缸、水缸)，是廣東人存茶的寶貝。對一些準備長期保存的茶品，入箱前仍應處理一下。整筒七子餅應將鐵絲收緊或細繩捆綁，以防日久鬆脫，導致受潮變形或走香。散茶最好以牛皮紙袋包紮好，單個餅茶就用宣紙包也可以。若是整箱的沱或餅茶，只需檢查有無膠袋在裡邊，有的去掉即可。

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芳村志

要泡好一片茶，要存好一片茶，除了茶質先天條件好。還有一個前提，就是熟悉茶性。

普洱茶是有生命的發酵茶，存茶的過程中一直在變化。這個變化的基礎是普洱茶的活性，有活性的普洱茶才會變化。

因此，存普洱茶的第1點，就是必須存那些活性還在的普洱茶。

普洱茶獲得良好轉化的基礎，是有乾淨的空氣、乾淨的環境，避光，75%左右的溼度，35°左右以下的溫度。有自然溫差。

以這個條件為基礎，每個人可根據當地的氣候特徵，進行適當的溫控和溼度調整。當然，乾淨的存茶環境，沒有任何異雜味，空氣清新是最好的。這個可以說是普洱茶的外部生存環境。

在晝夜溫差大，空氣溼度適當的環境裡，普洱茶轉化較理想，有自然的幹香，如昆明。

普洱茶有很高的吸附性，事實上一切茶葉都如此。不僅容易受外部環境的感染，茶與茶之間也會互相感染。

因此，生熟茶要分開存放，品質不同的茶也要分開存放。在一個環境裡，不同的茶用不同的器物分別存放。可依茶的數量多少，是散茶還是緊壓茶，以及打算存放的時間長短，等等，選擇不同的器物。

明白存茶的器物很重要，這裡的器物，籠統指保護普洱茶的一切外部包裝，如紙箱、竹筐、筍葉、牛皮紙袋，紫砂罐等等。

雲南普洱茶的包裝材料，是先人在日積月累的時間中留傳下來的，這些包裝不僅透氣、防潮防水，防腐，還自然，長期也不會產生任何異雜味。

因此，傳統的包裝是最好的。能保留原始包裝，就儘量保留原始包裝。如不能保留，也要儘量選那些具備這種特性，又不會對茶形成二次汙染的包裝。

崔賽先，雲南普洱茶和滇紅茶商。定期分享普洱茶和滇紅茶道，喝茶常識。

滇紅普洱崔賽先

保存普洱茶一定要注意以下幾點：環境無異味、空氣比較乾燥、通風、溫度。如果普洱茶的存放環境空氣不流動，溼度、水分較大，茶葉就非常容易發黴。

具體來說有以下幾點：

環境無異味

茶葉的吸附性很強，如果家裡油煙味重，很容易被茶葉吸附。所以，家庭存茶要存放在相對封閉的環境裡面，有條件的話可以空出一間房來存茶，並且應該遠離廚房、衛生間。

存儲容器

容器最好選擇透氣性較好的紫砂、紫陶等陶製品，如果茶量比較多，可用陶甕或陶缸。陶器口不必密封，用牛皮紙封住口即可，每3-5各月應將茶翻動透氣，陶類製品有通風透氣的特點，非常適合存放普洱茶。

不建議把茶葉抽真空存放，它的陳化需要空氣的參與，不要用玻璃器皿盛放，避免陽光直射。

存放包裝

茶無異味，可用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然後存放於陶器之中。這些包裝紙可以吸收多餘的溼氣。

通風

通常來說通風是普洱茶存放的一個關鍵。空氣流動能對茶餅表面起到風乾作用，可以乾燥茶餅，就避免多餘的水分和溼氣引起發黴。

如果家通風較差，可以購買風扇或者鼓風機等用於流通空氣。如果存儲於溼度較大，如地下室等地，除了通風還要購買除溼器，除去多餘水分。

溫度

正常來說，室溫即可，記住溫度不可太高或者太低，控制在15℃---32℃。

分開存放

不同茶葉一定不要混在一起，容易串味。

小米尋茶

普洱茶我喝的還是比較少，其實我是很喜歡喝普洱茶的，但因為我喝普洱茶就會拉肚子，所以就喝的比其它茶少。普洱茶存放一般必須要注意三個方面，如避光、透風、乾燥。

避光， 如果家裡有紫砂容器，把普洱茶放到裡面，因為紫砂容器它透氣性最好，能夠保證普洱茶陳化所需要的氧氣，但是紫砂容器比較貴。也可以把普洱茶外面包一層棉紙，再放到紙箱裡面，只要不直接接觸太陽底下曬就可以。

透風主要是不能潮溼，現在三月份天天下雨，這種天氣那就要避免潮溼，應該把窗戶關好，避免下雨天雨從窗戶裡面吹進來，導致潮溼就容易發黴。

還有避免乾燥。

麗的生活日記

普洱茶，在中國主要產地雲南省。普洱茶尤其講究沖泡技巧，喝的方法有很多種，既可清飲，也可混飲。普洱茶湯色橙黃濃厚，香氣持久，滋味濃醇，可長時間泡喝。

至於存放方法呢，也是有很多要求的。下面一一給你介紹。

1、必須得選擇陰涼乾燥的地方，一定要避免陽光的直接照射。

2、生普洱和熟普洱，一定要分開存放。家裡那種快遞的小箱子不要扔掉，放置進去就可以。直接買的桶裝的或是盒裝的，那樣更方便，直接擺放至陰涼處就行。

3、切記，一定要離開地面、牆面存放，最好是放在小木架子上面，這樣可以保證茶質。

4、拒絕潮溼，條件好的話，買點竹炭，潮溼的時候放在一起，待室內乾燥後在拿出來，這一項主要是針對南方。

5、在北方呢，要注意不要太乾燥，適當的時候，可以放盆水，但是要注意勤換新水，調解屋內溼度。

6、等到天氣風和日麗的時候，可以打開窗戶，通風半小時左右，換換空氣。

我自己喝茶，個人比較喜歡喝小青柑，香氣濃烈，口味怡人，回甘效果特別好，之前喝的厲害，現在很少喝了。

現在一直在喝金針王，特別的香，口味特別好，喝了有一年了吧，500一斤的，每次都是買二三兩，能喝好長時間。人一生的浮浮沉沉，飄上來落下去，就像一杯茶水，苦是茶，香也是茶。淡名名利、無爭、無奪。獻醜了，自己的花茶。

謝謝網友的閱讀，全是自己的看法。

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醉紅顏

這個問題回答了很多次了，建議可以先看看以前的問答回答。

首先，乾燥通風是首要一條，不能受潮，一定不能受潮。

其次，避免陽光直射，光熱作用會分解茶裡面的物質，影響口感品質。

第三，無異味無汙染，茶葉容易吸味，不能在不好的環境裡存放。

最後，不建議家庭存茶，茶葉年年有，存不好茶就廢了，少量存一些就好。

謝謝！

關鍵字: 倉儲 生活 陳化出