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誰說不吃的？澳大利亞的國獸——袋鼠，可是到澳大利亞必吃的本土風味！大家都知道袋鼠是澳大利亞的標誌，是國獸，就像在國際上中國的代表性動物是大熊貓一樣！可是國獸命運各不相同啊！不是說袋鼠命不好，是袋鼠的命太好了！因為大熊貓是極度瀕危動物可是袋鼠卻在澳大利亞肆虐成災了！因為袋鼠的天敵野狼在澳大利亞逐漸銷聲匿跡，所以袋鼠的數量逐漸失控了，大家都知道袋鼠的攻擊力的強大，這就造成了澳大利亞80%的車禍都是袋鼠搞的。
所以同國獸不同命，袋鼠在澳大利亞是日常的美食。在澳大利亞吃袋鼠肉，就像在中國吃豬肉牛肉一樣。可能很多人都很意外吧，袋鼠的形象出現在澳大利亞的國徽、鈔票、飛機、艦船上，還以為袋鼠在澳大利亞也是很珍貴的動物呢？很多人去澳大利亞旅遊，看袋鼠就是主要目的之一，沒想到還沒看見袋鼠，先看見超市裡一堆一堆的袋鼠肉了！ 不過雖然到澳大利亞，都要嘗一嘗澳大利亞的國獸肉，可是對於中國人來說，袋鼠肉的味道還是不太好接受啊！因為袋鼠肉的口感雖然和牛肉差不多，可是卻有一股特別重的羶味。澳大利亞本土的烹飪做法可能就不被中國人喜歡了。不過袋鼠肉經過咱們中國廚師們的烹飪還是很好吃的。不過雖然澳大利亞的袋鼠殺的都趕不上生的快，在澳大利亞捕殺袋鼠還是需要許可證的。而且中國進口的量很少，在中國買袋鼠肉還是不太容易啊，所以大家到了澳大利亞可以帶點回來。 
看，各種各樣的袋鼠肉，保證你能吃夠。在澳大利亞袋鼠肉實在是太普通了，甚至盒飯小吃裡都有，這也是澳大利亞治理袋鼠成災的主要手段。不過澳大利亞的吃貨水準實在太低了，吃了這麼多年，袋鼠反而越來越多了，還是趕緊想辦法送到中國來吧，有中國吃貨們的幫助，保證幫你們把袋鼠吃成國獸該有的數量！
悅寵喵大俠
澳大利亞的野生動物的確很多，最近幾年經常看見什麼誇拉跑居民後院啦，袋鼠長得比壯漢還高大，會攻擊人，它能打你你不能打它要成精了，野兔到處挖洞讓農民痛恨，河裡的鯉魚，把河道都給堵住了...........但澳大利亞人不會去抓捕它們，甚至是它打你攻擊你是合法的，你攻擊它卻是犯法的，所以看見這些野生動物的時候，你要麼跟它們做朋友友好相處，要麼遠離它們，真的進到你家門口，院子裡了，你只能趕它們走，千萬別抓來燉了。為什麼澳大利亞人不以它們為食呢？原因有幾個方面:
一.澳洲畜牧業農業發達
澳洲人口只有二千二百萬，卻有著700多平方公里國土面積。澳洲是一個畜牧業，農業非常發達的國家，加上地理位置的得天獨厚，四面皆是海洋，海產非常的豐富，完善的國民福利政策下保障了最窮的階層也不會挨餓受凍，所以沒有人會因為餓瘋了去抓捕這些野生動物來吃。
二. 在澳洲，野生動物有嚴格的法律在保護它們
澳洲有著各種各樣的法律條條框框，這包括了宰殺養殖的動物都有可能是犯法的，更何況是野生動物了。法律不可踐踏，在物產豐富的澳洲，有那麼多好吃的東西可以去吃，沒有誰真會犯傻寧願觸犯法律也要去抓捕這些野生動物來燉煮。更多的澳洲人反而認為野生動物不能食用，它們是人類的朋友，人類應該去保護和善待它們。現在的澳洲袋鼠氾濫成災，超市裡也有袋鼠肉賣，華人的肉鋪還看見有鱷魚肉賣，按理這是純天然的野味，在講究天然食品更健康的年代，但買的人並不多。
三.即便偷偷抓捕了，也不會烹飪它們
澳洲不像咱五千年文明的大中國，在吃這方面來說，根本沒有那種吃山珍野味大補特補身體的這種說法，對烹飪這些野味更是缺乏經驗， 所以，就算真有哪個冒著坐牢的危險，去捕獵了這些野生動物，基本上，他們也不懂得如何吃它。想想那些合法的在商店裡出售的野味都沒有幾個人去買，更何況是偷偷去抓捕的呢？
在居民區裡到處浪的野生火雞
澳洲因為保護野生動物的嚴格法律，加上得天獨厚的自然環境，導致了澳洲各種野生動物快速繁殖，氾濫成災，給政府也增添了很多的煩惱。說到這，想到了一個流傳在九十年代末流傳在中國留學生圈子裡的故事。
小A 與小B是一對年輕的留學生夫妻，久婚未育，看了很多醫生，做了很多身體檢查，檢查都顯示兩個人身體狀況良好，但他們嘗試了各種助孕的方式，仍然求子不得。最後有個華人醫生問他們是不是吃了廣場上公園裡的鴿子。他們說是，因為喜歡吃鴿子湯補身，又喜歡紅燒鴿子，廣場上，公園裡很多，夜裡偷偷去抓，隨便就抓很多。醫生告訴他們那些鴿子都給餵食了避孕藥的，所以他們夫妻一直沒有辦法懷孕。
妮雅的大世界
題主有所不知，澳大利亞的動物時刻遭受著人類的威脅。只不過澳大利亞人在吃這方面能力欠缺沒有遏制住動物氾濫。
就拿澳大利亞特有的袋鼠為例。目前澳大利亞有至少3400萬隻到5000萬隻袋鼠生活，遠遠超過了澳大利亞人口數量。
為了減少袋鼠數量，澳大利亞政府想了很多辦法，其中吃袋鼠肉就是其中的一招。
吃袋鼠肉在澳大利亞歷史上早已有之，早在西方殖民者來到這片大陸之前，當地的土著人就將袋鼠當成了食物來源。
據說袋鼠肉的味道和牛肉有點像，能hold住煎炒烹炸各種做法。而且袋鼠肉脂肪含量低，只有2%，很適合現代人食用，尤其適合那些喜歡健身的人。可是，當地人還是很少能夠吃到袋鼠肉，因為在過去普通超市幾乎見不到這種肉類出售。
雖然現在普通超市也能買到袋鼠肉，而且吃袋鼠肉被政府鼓勵，但是人們仍然很少以這種動物為食，因為袋鼠肉過瘦，西方的傳統烹飪技術不容易做出美味的菜來。
說實話，導致這種動物氾濫最重要的原因就是當地人不會做飯。不說袋鼠肉，他們連兔子肉都燉不好！要是澳大利亞有2000萬中國人，我相信他們肯定不會面臨的野兔氾濫和袋鼠氾濫的局面！
動物百科知識
在世界上，大概唯有澳大利亞的動物對人的警惕性最低了，雖然在澳大利亞一度發生過：滅鳥運動、滅袋鼠運動等等，但是這裡的生物依然不懼怕人類。
更甚至和還敢挑釁人類。
在河邊釣魚的時候，一隻鵜鶘一直在岸邊守株待兔，一旦你釣上魚放在水桶裡，它就會立馬叼走，趕也趕不走，根本就不害怕人類。
又一隻鳥飛進了一家華人商場中，不但不害怕，不逃跑，反而津津有味吃起了餐桌上的食物。
這一隻同樣也在好奇看著人類，似乎我們才是闖入者，而他們是這裡的主人。
在澳大利亞，將喜歡四處放火的猛禽稱為“火鷹”，他們會叼起一個火場的著火物，放在另一些地方燃燒，四處為虐，有時候還會往人類烹飪的地方偷火。而這種奇怪的現象，也只有澳大利亞才有。
在村民地裡偷莊稼的袋鼠，看到人類，並不害怕，還傻傻的看著人類拍照。
孔雀也不是圈養，而是散養，就在公園裡，孔雀還可以懶散的逛街。
上面這個算是“傳奇”鳥類——鴯鶓。
澳大利亞人民在1932年控訴澳洲特產鴯鶓種群數量太多，導致當地食物與淡水匱乏。為了創建和諧社會，澳大利亞軍隊向鴯鶓們開戰！軍方向參戰部隊總共配發了兩挺機槍和1w發子彈，士兵們對著鴯鶓們掃射。但是鴯鶓們以每小時50公里的速度輕巧的躲著子彈，一星期只打死了幾隻鴯鶓，而澳軍的彈藥幾乎耗盡。澳軍長官當時就震驚了，下令全軍撤退，最終鴯鶓獲得了勝利
樹袋熊，又叫考拉，動物界的睡神，一天睡17~20個小時用來分解桉樹葉的毒素和避暑，沒攻擊性。不過說實話，這麼懶的動物都沒有滅絕，可見澳大利亞這個地方簡直就是動物的天堂。
澳大利亞之所以形成這種人與動物和諧共處的平衡，是有多種原因的。
當地保護動物法律健全，動物保護的很到位；
因為澳大利亞是人類最後進入的大陸（除了不適宜居住的南極洲），而當地的動物千百萬年已經形成了獨立於人類的另一個生態系統，所以當人類出現的時候，從他們的遺傳角度，他們也不認為人類是具有威脅的物種，也就是這裡的動物相對比較原始。
澳大利亞的人們也很喜歡這些動物，對動物很友好，經常有動物穿過馬路，而人們停車等候的情況出現。
因為澳大利亞豐富的草牧業，人們一直以牛羊肉為食，所以這裡的動物也極少遭到威脅。
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澳大利亞是動物氾濫嚴重的國家，野兔袋鼠滿地跑，鴿子遍地飛。然而曾經澳洲氾濫的野兔差點讓澳大利亞亡國直到今天說起野兔還會談兔色變，而因為袋鼠氾濫不容易控制，澳洲超市裡已經開始買袋鼠肉了，和牛肉味道差不多，但吃的人比較少。
澳洲動物氾濫也是因為澳洲人比較保護動物，澳洲人尤其喜歡狗，對吃狗肉的朝鮮人嗤之以鼻，覺得簡直不可思議。澳大利亞環境保護是非常嚴重的，所以動物才氾濫成災。澳洲的蝙蝠更是大到讓人毛骨悚然，蜘蛛和蛇也經常在叢林裡，都已經成精了感覺，不過澳洲人一點都不怕，因為習慣了，這內心非常強大啊。
澳大利亞袋鼠問題更為嚴重。因為無限制繁殖，數量超出了環境可承載的最大數量。草場植被的大量侵蝕，生態環境遭到嚴重破壞，經常跳出公路造成交通事故。生態系統的嚴重失調導致一系列的問題，過於保護動物也不一定是件好事，應該學習一下丹麥把長頸鹿電死給獅子吃，或者像美國一樣每年都安樂死一些動物。動物和人都要計劃生育的，要不世界就爆炸了。
跨洋時差五小時
在澳大利亞以及周邊地區，歷史上由於土著居民和歐洲移民的獵殺，當地物種也被滅絕了不少，如雙門齒獸、巨型短面袋鼠、袋貘、袋獅、古巨蜥、恐鳥、象鳥、哈斯特巨鷹、袋狼、、短面袋鼠、袋犀、巨袋熊、食肉袋鼠等。
好在人們及時醒悟，開始出臺有關法律保護野生動物。對於保護野生動物，當地法律有很多明確條款，有的甚至認為宰殺一些未經許可的養殖的動物都是犯法的。
澳大利亞地廣人稀，物產豐富，以畜牧業為主。周邊臨海，海洋漁業很發達。當地人口少，不到3000萬，國土面積卻是700萬平方公里，又有充足的蛋肉類供應，歷史上沒有發生大規模的戰爭以及饑荒，歐洲移民後代習慣消費牛羊肉，對於獵殺野生動物，並吃它們的肉感覺興趣不大。此外，澳大利亞有完善的社會福利政策，可以保障底層居民可以有社會救濟，沒有人會因為吃不上飯而去獵殺野生動物。
由於當地宗教信仰以及文化傳統，人們認為應該去保護野生動物，它們是人類的朋友，而不是獵殺。所以，大家很自覺的是去保護野生動物，而不是傷害它們。
此外，歐洲移民的後代們，對如何加工這些野味並不在行。由於當地袋鼠成災，澳大利亞政府想了很多點子，如鼓勵居民吃袋鼠肉。但白人們很少去吃，因為袋鼠肉太瘦，按照西方的烹飪方法，無法讓袋鼠肉好吃。當然按照中餐的方法，沒有不能加工的肉。萬幸的是，澳大利亞主流社會對用中餐加工出來的袋鼠肉並不感冒。不然，袋鼠也被吃沒了。
自然使者
澳大利亞也會吃這些動物，但是因為澳大利亞本身人口少，加上沒有以吃野生動物為食的風俗習慣，所以感覺好像澳大利亞沒人吃這些動物一樣。
澳大利亞作為獨立存在的大陸，有很多稀缺動物
澳大利亞的動物有很多，我們耳熟能詳的就是袋鼠，鱷魚，考拉，兔子等。
這些動物，像考拉肯定沒人吃了，因為可愛加上數量不多，所以吃的人肯定沒有。但鱷魚和袋鼠，其實在澳大利亞還是有人吃的，而且會將切割好的肉放在超市，等待市民來購買。
澳大利亞的兔子曾經差點沒把國家吃沒，所以兔子基本人見人殺
澳大利亞的兔子都是成車殺，一車一車的運，基本沒人吃。在我國，每年要吃5億隻兔子。可是澳大利亞大約有100億，每年兔子還在繼續繁殖，兔子肉吃不完的吃，澳大利亞是唯一一個差點讓兔子滅國的國家。
西方國家的做菜方法太單一，導致很多肉都做不好吃
其實很多野生動物的肉，我們有各種各樣的方式，或燉或紅燒或清蒸，而西方國家一般就是煎，有的肉煎並不好吃，一來二去人們就不吃這些動物肉了。
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月亮灣拉布拉多
4萬年前人類第一次踏上澳洲土地後，澳洲本土的生物滅絕名單如下：
雙門齒獸，巨型短面袋鼠，袋貘，袋獅，金卡那鱷，古巨蜥，恐鳥，象鳥，哈斯特巨鷹，牛頓鳥，袋狼，雷鳴鳥，短面袋鼠，袋犀，巨袋熊，食肉袋鼠，袋貘
你猜猜他們中大多數是什麼原因滅絕的？
對了，轉變為人體所必需的蛋白質了。
問問題前，先問是不是，再問為什麼。謝謝
金瑟祺安
真正氾濫的應該是兔子，別說吃了，澳洲甚至建起了全世界最長的鐵絲網，以前甚至還有人以為中國的長城就是為了防兔子的...至於袋鼠什麼的超市裡就有賣，還有不少毒物，世界最毒的蜘蛛，蛇，蜥蜴什麼的，真下不了口啊...
MADAO19
題主看看這兩個字怎麼讀
