有的人說他三餐每天三餐都吃的是素菜，比如說吃一些水煮白菜，胡蘿蔔，黃瓜，西紅柿，為什麼生氣還是總髮胖？其實像這樣的情況，首先你的飲食雖然你的食材吃的是素食素菜，但是你的烹飪方法是否做到了清淡口味，雞熱量，比如說有沒有經過油炒油煎，油炸或者油涼拌。這不是從側面簡單的加入進去了高熱量。
還有，雖然你每天三餐吃的都是一些素菜，那麼你是否每天堅持一定量的有氧運動呢？因為肥胖發生是由於飲食過量導致的營養過剩，然後還有運動過少導致的脂肪堆積，形成的肥胖。
所以說雖然每日三餐都吃的是素菜，那麼如果沒有堅持一定量的有氧運動，多餘的脂肪也很難釋放出去。
因為有氧運動是提高人體基礎代謝率最好的方式方法，只有基礎代謝率提高了新陳代謝旺盛的多餘脂肪才能被有氧分解釋放。
所以想減肥，首先要了解肥胖的原因，肥胖的原因比較複雜多樣化，所以要從多方面下手才能達到減肥的目的，不能夠單純的通過節食或者單一的食物來實現減肥，那是不可取的。
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