西玉玲,山東秦池酒業有限公司總工，白酒國家級評委、山東省人大代表。作為一名科研工作者，該同志數十年如一日，紮根科研一線，傾心科研事業，舍小家顧大家，在平凡的崗位上做出了不平凡的業績，展現了新時代女性的卓越風采。
1991年8月，西玉玲從濱州農校畢業，來到山東秦池酒廠技術部工作，從此與白酒結緣。看到身邊的品酒師傅兢兢業業、一絲不苟細品每種酒的差異，她深受感觸，也暗下決心:一定要通過自己的努力，成為一名不同凡響的品酒師。
成為一名合格的品酒師，並不是一件容易的事，不僅要對釀酒技藝瞭如指掌，更要對品酒知識爛熟於心。這需要具有不同常人的味覺、嗅覺，此外要權衡各方面的綜合因素，對各種白酒生產的地理、氣候和溼度方面進行綜合考量，得出讓白酒專家認可的考評結果。為了儘快成長，西玉玲同志虛心向企業的釀酒前輩學習，獲取釀酒品評經驗。同事們之間，互相切磋評酒技能，找差距尋不足。為提高白酒理論水平，她堅持經常閱讀白酒方面的專業書籍和雜誌，充實更新專業知識，積極走出去開闊眼界，通過參加白酒質量鑑評會等活動，向評委專家請教，不斷提高自己的鑑評水平。
日常工作中，西玉玲嚴格要求自己，坐得住，靜下心，每天認真品評每一杯酒樣，對每杯酒樣眼觀色、鼻聞香、口嘗味 ，綜合起來看風格，細微分辨質量差，耐心地、反覆地分析、體味、感悟，不斷磨練提高自己的感官鑑評能力。因為每天不停地嘗酒，舌面有時候被酒精刺激得發黑，時常感到舌頭隱隱作痛，常常飯吃不好，覺睡不香。為了保持味蕾的敏感，她平時酒、茶、化妝品“三不沾”，吃飯以清淡為主，連孩子都埋怨她說“媽媽做的飯不好吃”。作為專業的品酒師，她深深懂得，要在品酒這方天地裡有一番作為，不僅需要一股精益求精的鑽勁，還要經得住誘惑，耐得住寂寞，剋制住慾望。
白酒省級評酒委員、國家級評酒委員，代表著一家釀酒企業的科研實力和產品質量水平，對增強企業的競爭優勢、促進企業大發展，起著十分重要的作用。為此，西玉玲同志勵志要考取省和國家評委。2007年，經過不懈努力，她在全省參考的167名技術人員中取得了第五名的好成績，成功考取省級評酒委員。此後，許多外地白酒企業高薪聘請她去工作，都被她婉言謝絕，西玉玲同志說：“我的根在臨朐，舞臺在秦池，是秦池培養了我，我要將自己的一生奉獻給秦池。”
在考取了省級評酒委員後，集團領導著眼長遠，鼓勵西玉玲考國家級白酒評委。成為一名白酒國家評委，是所有品酒人的夢想，也是西玉玲自己的心願，因此，全國的白酒廠家都躍躍欲試，不遺餘力地加大對品酒師隊伍的培訓投入力度，竭盡全力培養出作為企業科研支柱的白酒國家評委。白酒國家評委換屆大考每五年一屆，代表各省參加考試的，都是白酒品評精英人才，競爭十分激烈。
夢想雖然遙遠，但西玉玲骨子裡就有一種不服輸的精神。她堅信，只要奮鬥，就會成功！2011年7月，省食品協會從全省139名省級評委中選拔10名同志參加白酒國家評委的考試。西玉玲同志脫穎而出，以全省第二名的成績通過了本次選拔考試！為備戰白酒國家評委的考試，西玉玲更是倍加努力：全部13種白酒香型標樣，反覆進行白酒香型鑑別、質量差、重複再現性的品評訓練；600多頁的兩本理論考試教材，先後研讀複習了5遍，書都快“啃爛”了。到考試結束，體重減輕了近10斤。功夫不負有心人。最終以優異成績通過白酒國家級評委考核，被聘為第八屆白酒國家評委，成為臨朐白酒歷史上第一位國家評委。從此，秦池集團在每年的全國白酒專家品鑑會上有了自己的一席之地。
嚴格的企業制度和完善的技術梯隊是企業產品穩定運行的保障。為使企業科研工作更具有規範性，西玉玲組織科技部人員根據企業質量認證標準和行業標準，結合自身實踐經驗，修訂完善了《企業白酒質量大綱》和《白酒勾調細則》，使白酒質量管理更加規範科學，更具操作性。為了培養年輕科研人員，她耐心向科技部的同事們講解各種工藝參數，一起搞化驗分析、校樣比對，使一批年輕人很快成為企業科研骨幹。
幾年來，為確保產品質量，提高秦池酒的市場佔有率，她根據不同市場的地域特色和風俗習慣，積極研製開發出了不同風味的秦池系列白酒，既豐富了秦池酒的品種系列，又滿足了不同地區消費者的需求。秦池系列產品先後被評為市優、省優產品，連續多年被評為 “山東名牌”產品，特別是龍琬重釀酒以高貴典雅的品質，被譽為“齊魯小茅臺”，受到了醬酒消費者的喜愛和青睞。
產品的推陳出新代表企業創新發展的成果，更顯示了一個企業的科研實力。在研製新產品期間，白天，西玉玲在品酒室細細品評各種酒的品質和香型差異，認真記下自己的分析評語和感悟；晚上，翻閱書籍資料比對各種濃香型酒的理化指標，精選優化配方方案。那段時間，僅工作筆記就寫了三大本。功夫不負有心人，在全省白酒質量鑑評會上，53°龍琬重釀、40.8°酒海原漿酒全被評為質量感官金獎，東鎮1032獲得感官質量創新獎，2018年10月15日由西玉玲帶領的技術團隊，經過三年的精心研發，龍琬·魯醤壹號橫空出世，致力於打造山東醬酒標杆產品，一上市就受到專家的一致好評。
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