新華社哈爾濱3月26日電(記者鄒大鵬、楊喆、王松)凌晨四點，中俄邊境小城黑河市春寒料峭，江畔俄品多超市裡的麵包房內卻暖意融融，59歲的俄羅斯麵包技師葉蓮娜把一塊塊麵包胚放進烤箱，面香、焦香、奶酪香彌散開來。
“20年前我第一次來中國，就喜歡上了這個友好的國度和善良的人們！”葉蓮娜的家鄉在俄羅斯別洛戈爾斯克，距離“中俄雙子城”之一的俄羅斯布拉戈維申斯克一百公里左右。
她一邊忙碌一邊講起自己的中國足跡：“在五大連池火山岩石上和北戴河沙灘上曬太陽很舒服，北京很大很漂亮，最喜歡還是去三亞游泳，那裡的海很美、很暖和……”
正說著，麵包出爐了，葉蓮娜和另一位俄羅斯麵包師迅速刷上黃油，再次入爐烘烤，沁人的香味悠悠迴盪。“媽媽教過我做麵包，我又在互聯網上查了很多資料，我最喜歡這種黑麵包，對身體很好！”旺季時，葉蓮娜每天最多要製作400個麵包，通常到下午就會賣光。
俄羅斯麵包技師葉蓮娜。新華社記者 鄒大鵬 攝
葉蓮娜用俄羅斯麵粉製作的奶酪麵包、低卡路里麵包、長棍麵包等俄式美食在這裡頗受歡迎。她還針對中國顧客口感研製了蔥香麵包，當地美食愛好者親切地稱她為“麵包大媽”。
“其實我也很喜歡吃中國菜，尤其鍋包肉和地三鮮，我自己也會做！”葉蓮娜的兒子如今生活在布拉戈維申斯克市，經常帶著孩子來黑河看望她。她每隔一個月會回對岸，地三鮮和餃子也成了全家餐桌上的最愛。
這是葉蓮娜製作的麵包。新華社記者 王松 攝
“美食吃多了就要鍛鍊身體保持身材！”葉蓮娜說，休息時她會去江邊散步、騎車，也會在江畔廣場的健身器材上鍛鍊，但最喜歡的還是廣場舞。“我在俄羅斯跳肚皮舞，來黑河看到廣場舞后，被她們的熱情感染，自然而然地就加入了隊伍，無論是老年人還是兒童，大家都很享受運動和生活的快樂！”
時間在烤箱的滴答聲中流逝，轉眼已經是上午八點多，貨架上擺滿了新鮮出爐的各式麵包。到了休息時間，她們會先回住所吃點東西，逛逛商業街，然後到江畔去走一走，傍晚再與廣場舞“大部隊”匯合。
眼看著黑龍江兩岸20年來的變化，葉蓮娜感慨頗多。“這些年兩岸新蓋了不少高樓，晚上江堤燈火輝煌，人們頻繁地穿梭往來，或休閒度假、或尋找商機，總之讓人感覺生機勃勃。”分別時，葉蓮娜悄悄告訴記者，“我的祖父是中國人，但我從沒有見過他。他在世時一定不會想到，中國會有今天這麼大的變化。”(視頻拍攝與後期製作：記者王松、鄒大鵬、楊喆)
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