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蛋白質是我們生命活動的主要承擔者，是組成人體細胞、組織的重要成分。可以這麼說，沒有蛋白質就沒有生命。日常生活中我們都是從食物中攝入蛋白質來維持我們的健康。
以下這些都是我們餐桌上比較常見的食物，它們的蛋白質含量也比較高:
一、豆類、豆製品
1.大豆
每100克的大豆蛋白質含量約36.3克，大豆的蛋白質含量高，但其蛋白質消化率只有60%~65%，若把它製作成豆製品，則消化率能提高到92%~96%。
2.腐竹
腐竹的營養價值非常之高，每100克腐竹的蛋白質含量約44.6克，可謂是名副其實的“豆製品營養冠軍”。
二、動物內臟
豬肝，每100克含蛋白質約21.3克，是理想的補血佳品。豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮等也含有大量的蛋白質。
三、家禽類
雞肉，每100克蛋白質含量約20-21克，也是蛋白質含量高的食物之一，做法也豐富多樣。
四、水產類
多數魚類每100克的蛋白質含量約18克，魚的蛋白質含量高，質量好容易消化吸收，消化率高達85%~90%，記得小時候爸媽總是說多吃魚頭腦才聰明，哈哈😄
蝦，每100克蝦的蛋白質含量約20克，也是蛋白質含量很高的食物之一 ，而且脂肪含量低。
五、肉類
豬瘦肉每100g含蛋白質約13.2克，牛瘦肉每100g含蛋白質約19.9克，牛瘦肉含豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，特別適宜生長髮育中的青少年。
六、蛋類
每100克雞蛋的蛋白質含量約14克，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、容易被人體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是最常食用的食物之一。鴨蛋，每100克的蛋白質含量約8.7克。
以上的數據摘自《中國食物成分表》。
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小莊來說食
蛋白質是人體含有的必要元素之一，它對人體是非常重要的，人體需要攝入蛋白質來保持正常的生理功能和新陳代謝！
對於身體狀況不是很好的人來說，是很有必要補充蛋白質的，但是最好不要直接注射蛋白質藥物，因為這樣會加重肝臟的負荷，最好的方法就是吃！
含蛋白質較高的食物有海鮮類，比如蝦、蟹、貝殼類和魚類，還有雞肉雞蛋，牛奶等等都是含蛋白質很高的食物，最好配合這蔬菜一起吃，可以避免蛋白質攝入超標，同時多喝水，可以促進人體循環！
