起名字qq
材料：黃豆、鹽。
第一不用洗，把豆子倒鍋裡炒，炒豆子，慢火炒直到炒熟，盛出來倒水裡洗乾淨，然後就是呼豆子，呼40分鐘，把豆子呼熟，這個添加多少水完全看自己家的鍋吃水程度，基本上水和豆子一平就可以了。
第二把呼好的豆子用家裡的木錘子打碎，打成粉沫，越細越好，把錘好的豆子做成長方形大醬塊，放在通風陰涼出，要先讓醬塊成型才好裝起來，大醬塊要髮長毛了才好。注意要通風不能捂，一捂就臭了。
第三把大醬塊剁成小塊用鍋熬，10斤水一斤鹽的比例，把熬好的醬放進缸裡，把大缸放在陰涼處蓋上蓋，時不時要開蓋通通風攪拌幾下。下雨了要蓋上，發酵一個月左右就可以吃了。
大明䦻
我在東北遼寧生活快四十年了，我沒聽說過東北盤醬這個東西。
0o羊萌萌o0
感覺家裡已經快十年沒做盤醬了，被這問題震撼到了……
30年後撒潑老人領軍者
你好！
這個沒聽說，同時也不會弄！
謝謝你的約請！
謝謝！
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