雲南建水縣曲江鎮有一個洗澡堂村，小編到這裡遊玩，發現這裡還是一個“烤鴨村”，很多人家門前有這種土烤爐，專門用來烤鴨子、烤鵝的，這習俗已經很久了。
這裡不僅有烤鴨爐，家家都要養一些鴨子、鵝和雞，逢年過節，或者來客人了，或者嘴饞了就烤一隻吃。
在村口有一個正在烤鴨的大爺，他家裡開了農家樂，也外賣烤鴨，大個鴨子賣50元，小個的賣30元。
大爺對我們說，現在烤的鴨子其實是一種養殖的肉食鴨，而不是傳統的下蛋鴨，這種鴨子喂飼料長得快，所以價格也不貴。鴨子殺好洗乾淨，外面抹上蜂蜜就可以，並不放其他佐料，吃時再蘸料。
這種烤鴨是用柴燒爐烤的，這樣才好吃。一爐要六捆柴才能燒熱。每捆柴3元錢買的，一爐可以烤八隻。
大爺用柴把爐燒熱後，再把鴨子放進去，蓋上蓋子，大約悶烤一個小時就好了。
大爺說他的烤鴨很受歡迎，來村裡遊玩的人都會品嚐，旺季一天可以賣四五十隻烤鴨，而淡季也可以賣二十隻左右。
烤鴨只有蜂蜜刷外表，吃時用蘸水，調料自己掌握。烤鴨的風格是外焦裡嫩，似乎有股木炭的清香，不肥不膩，挺好吃的。
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