喝粥作为一种养生方式在我国历史悠久，源远流长，在古代就有养生粥相关的记载。随着人们生活水平的提高，粥的做法也不断发展、改进。当代人则提出了以粥养生、以粥养颜、以粥养病等更细化的养生粥方法。花样不断翻新，种类也逐渐增多。冬季人体受寒冷气温影响，身体的生理功能和食欲均发生变化，而很冷的天气还会影响到人体内分泌及代谢系统。人体的能量消耗量增加，造成人体能量、热量流失过度。因此在冬季也是疾病多发的季节。所以冬季也是进补的季节，在寒冷的冬季选用一些改善上述问题的粥类进行调理，就成为一种不错的选择。
莲子百合红豆粥
材料：红豆20克;莲子20克;百合10克;大米30克;冰糖;
做法：
1、准备材料。
2、莲子、百合、红豆、用水洗净，浸泡半小时。大米用水洗净，备用。
3、砂锅中加适量清水，中火烧开。锅中放入莲子、百合，红豆。
4、小火煮20分钟左右，放入大米，再煮10分钟。
5、放入冰糖于锅中，用勺子搅拌到粥变稠即可。
功效：红豆具有清心安神，健脾益肾的功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。加入莲子、百合、具有固精益气、止血、强筋健骨等作用，能治疗肺燥、干咳、提高内脏活力，增强体力。
八宝粥
材料：白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。
做法：
1、将主要食材捡好洗净，煮成半熟，再用文火熬，当粥稀稠适中，吃的时候再加糖即可食用。
功效：八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。
另外，可作为肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美的食品，所以，一般体质都可以吃。
白萝卜瘦肉粥
材料：大米3把，瘦肉80克，白萝卜半个。辅料：油30克，盐3克，生姜1片，酱油5克。
做法：
1、准备备好食材（大米提前十分钟泡发）。
2、大米淘洗干净后放电压锅里煮，不需拧紧盖子。
3、在煲粥的同时，把瘦肉剁成肉末，剁好后加适量盐，花生油，水，姜丝搅拌均匀。
4、白萝卜去皮后切成细丝。
5、待粥煲开后把白萝卜丝加入。
6、继续煲至粘稠后把肉末加入，同时用勺子不停搅拌，以防肉末结成一块。最后加适量盐和少量酱油便可。
7、出锅。盛入碗里，即可食用。
功效：补肾养血，滋阴润燥，补中益气，健脾养胃，下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便
小米南瓜粥
材料：小米1000g，南瓜300
做法：
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；
2、煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
功效：南瓜有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者食用。肥胖者和中老年人食用南瓜都特别有益。小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。
猪肝粥
材料：猪肝200克! 大米 200 克，食油、淀粉、盐、姜等调味品适量，
做法：
1、先将猪肝洗净切片!用油，盐、姜、淀粉腌好待用，将大米加水煮粥，待粥将烂时，
2、放入腌好的猪肝，再煮几开即可
功效：此粥可以养肝明目，补益气血。
山药粥
材料：白米1杯，紫山药600克，水10杯，白砂糖1杯
做法
1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软时，加糖调味，即可盛出食用。
3、紫山药比较硬，需要煮久一点才软烂，所以一开始就要跟米粒一起煮，口感才会均匀。
4、用白色山药也可以，但是紫山药的色泽比较漂亮，口感比较筋道，白山药比较绵软。
功效：健脾补肺，滋肾益精
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